Ａｎｔのささやき

準備

明日は「Ｈｏｍｅ　Ｍｅｅｔｉｎｇ」です

準備はＯＫ？

デザートは
次回のレシピなので明日は試食だけ
先ほど焼き上げました
膨らみも上手くいったので
早く食べたいです

 

飾りもハロウィンにしました

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焼き具合

夏休みがありましたので

久し振りの「HomeMeeting」です

 

まずは「久し振り〜」で

夏の旅行のお土産交換会です

 

グアムからはチョコレート・パンケーキＭｉｘ・バスセット

フランスからは塩・紅茶を

ありがとうございます

 

 

 

 

さて本日の「HomeMeeting」

準備はこちら

 

 

 

 

テーブルセッティングはこちらです

 

 

 

 

 

 

今月は

 

中華の有名シェフの「焼き餃子」

「なすとしめじの煮びたし」

そして

「かぼちゃのタルト」でした

 

実は初めて

タルトの失敗

（フィリングが割れてしまいました）

でも気を取り直して

新たに焼き時間を追加

なんとか形は成功

そして味はバッチリでした

（素人料理なので

失敗の修復が参考になる

と自分に言い聞かせて）

 

断面も見て、ホッでした

早速お土産の紅茶と共に

パリ、モンサンミッシェル、ニース、モナコの素敵なお話

グアムのお買い物&泳ぎ三昧の話も

楽しくて時間が過ぎるのを忘れました

 

そしてこちらも頂き物

 

日本一の手みやげでにグランプリに選ばれた

大吾「爾比久良」

こちらの和菓子はグランプリどころか

昭和天皇ご訪米のご調達献上品です

早くが帰って来ないかな〜(早く食べたいな！）

 

 

 

 

今月もありがとうございました

まだ今月数回の会合！？も宜しくお願いします

 

 

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旬 なす

今月のHomeMeetingです

 

準備はいいですか

 

メニューは

旬のを使って

暑い毎日を乗り切りましょう〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日のセッティングは

フラの先生から譲って頂いた

生地をクロスにしました

 

ガラス茶器のコースターは

花みずき

知人がお祝いに作った記念の品です

 

 

 

 

 

今日もあっと言う間に仕上がりました

 

麻婆茄子

ご飯を添えて

 

は油を吸いすぎますがこちらは少な目の油で完成

ピリ辛で美味しく出来ました

 

 

 

韓国料理教室で購入した

「粉皮」を使って

夏向けサラダ

特性ドレッシングでどうぞ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クラシックショコラ

（しっとりとした濃厚なケーキが出来上がりました）

 

本日も簡単に出来て「美味しい〜美味しい〜」の嬉しい声を頂きました

さあて次回も張り切ってメニュー考えますね

 

 

 

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暑さに向かって

本日はHome Meetigでした

昨日のうちにここまで用意が出来てると
当日は下ごしらえ、掃除に集中できますね

テーブルはこちら

なんかさっぱりしてるかな？

さて休日や（普段でも）
そろそろ子供も来月には早帰りや夏休み
そんな時に作りましょう〜
栄養たっぷりの

モーニングブレッド

ほうれん草・ゴーダチーズ
ローストくるみ入り
もちろん生地を混ぜて
ボタン一つで出来上がり

サラダは
大根とスモークサーモンのスチームサラダ

大根の蒸し上がりは
良かったのですが
いろどり的に私は…う〜ん

そして
ヴィシソワーズ
これからの季節冷たいスープは美味しいですよね
（画像忘れた！一つはするな…）

デザートです
抹茶ぜんざい

お菓子名人のＨさんより
銀座の有名洋菓子屋さんのアレンジ
皆さんに好評でした

さあ次回は何を紹介しましょうか？

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１０回目に

今日は６月下旬の暑さ
部屋に風が通るので家で待つ私は涼しい顔
訪ねられた友達は暑さ対策、日差し対策バッチリでした

ＨｏｍｅＭｅｅｔｉｎｇも今回で「１０回目」となりました

昨日からの用意で
当日は余裕がありました

テーブルセッティングは
こちらです

本日のメニュー

スモーク
ごぼうのリゾット
プチトマトのバルサミコマリネ・プチトマトのマリネ
（デザートは濃厚バニラアイス）

では調理開始です

スモーク
(鶏もも肉・卵・チーズ）

鶏肉の調味料は
本日メンバーさんの一押し
頂いたり購入したり（少ない…）
本当に美味しいです
チーズも大絶賛でした
＊室内が煙る事無く
短時間仕上げです

ごぼうのリゾット

ごぼう苦手でも（本日はなし）
美味しい！本格リゾット
これこそ短時間で
食べる直前に調理です
パルメザンをおろしました
濃厚になりますね

プチトマトのバルサミコマリネ

前回、宿題を貰い
「バルサミコ酢」を使っての
メニューです
トマトの甘さが引き出されました

プチトマトのマリネ

プチトマト繋がりで
（私の得意料理？です）
冷やしてどうぞ！

濃厚バニラアイス

いつもデザートを撮り忘れるんです…
宿題で頂いた
「バルサミコ酢」と共に
濃厚で美味しかった

次回は暑さにそして梅雨入りしてるでしょうからどんなメニューにしましょうか？

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