Ａｎｔのささやき

お鍋の試食会

レシピブログさん（http://www.recipe-blog.jp/）のご招待で

「秋冬に大活躍！モランボンお鍋の試食会」に

参加させて頂きました

 

 

モランボンさんの　http://www.moranbong.co.jp/product/

おもな商品のラインナップはこちらです

 

 

 

化学調味料･保存料 無添加であるから

要冷蔵の焼肉のたれ（ジャン他）

韓国農水産物にこだわり食材を輸入している

韓キムチ

シェアＮＯ１の餃子の皮・・・・

 

その中で人気の「お鍋の素」は約４５種類

会場内には食材にあう旨みたっぷりのスープがお目見え

 

 

では新商品の「キムチチゲの素」を紹介です

 

 

従来との違いの大きなは特徴は

「一人前から楽しめる」と言うことです

 

鍋の定番になったキムチチゲ

 

キムチチゲが何故定番になったかと言うと

身近な食材

食材に味付けされているのでそのままで

家族が大好き　　　がその理由のようです

 

一人分から本格的に味わいましょう〜と開発され

一人前ずつ小袋にされてます

 

ちょっとお昼に食べたいな〜

残業のに

中辛なのでのお稽古前・夜食に

小分袋の液体なので溶けやすく・スープの補充も

だから色々なお料理にも活用できます

 

 

 

 

 

 

 

ここでちょりまめ日和で　http://ameblo.jp/chorimamebiyori/　で

お馴染み大人気のちょりママさんの登場です

 

 

ちょりママさんと言えば元祖塩鶏を広めた方の印象が強いですが

現在ではマルチに雑誌・ＴＶで活躍

最近もの事でに登場されてましたね

 

ちょりママさんから教えて頂くのは

新製品の「キムチチゲの素」を使った

まずはお鍋を

 

 

火にかけている間

ちょりママさんのおすすめの鍋の具材など

も教えて頂きました

 

 

そしてアイデア料理でキムチタコライスを

 

 

あっと言う間に完成

 

気軽に一緒にに収まってくださる

ちょりママさん

 

 

 

とても可愛らしく　二児のママには見せませ〜ん　素敵です

 

早速テーブルに試食が

 

 

キムチチゲは意外とマイルド　

キムチタコライス簡単なのに美味しい〜たくさん作ってストックに

 

美味しく頂いてる間に会場内では

「モランボンの 鍋の素 食べ比」の準備がされてます

本日の立候者の皆さんは

 

 

ちょりママさんも加わって下さってモランボン鍋のバイキング

 

 

 

さあ全種類を頂きま〜す

 

 

 

 

①たら鍋　　　　　　　　鶏だしで仕上げコク深い味わい

②豚スンドゥブチゲ　あさり、わたり蟹などの魚介だし

③ほうれん草鍋　　　かつお武士と地鶏の合わせだし

④ちゃんこ鍋　　　　　鶏がらと香味野菜の旨みがたっぷり

 

同じ鶏ベースでも（①・④）タラの旨みを引き出していたり

多くの食材の味を壊すことなく

パンチの効いている（②）

あっさりしていて美味しいお出汁は（③）お餅を入れてお雑煮や

残りを茶碗蒸しのお出汁ににも良いな〜と膨らみました

 

かなりかなりお腹がいっぱいです

頭が働くかな    続いてクイズコーナーがありました

 

決め手になったのは

初代のＣＭ登場者と最近のキャンペーンイメージキャラクターでした

 

見事全問正解→ジャンケン勝者に

我がテーブルはなり

素敵な勝利者商品を頂きました

 

 

 

 

その後「ジャン焼肉のたれ」のキャラクター

逃げ足くん（賞味期限が短い事から名づけられた）も登場して

 

 

モランボンさんからご挨拶を頂き

 

ちょりママさんからも

 

 

明るく、温かな人柄に雰囲気も加わり

お腹、そして心も温かくに帰りました

 

まだまだ続きがなんと

こんなにたくさんのお土産が届きました

 

 

新製品、今回紹介されたお鍋の素、パエリア

チヂミ・トッポギ

 

作るのが楽しみです

今回教えて頂いた料理、これからますます登場するお鍋

手軽に出来て栄養満点

心配な風邪も吹き飛んでしまいますね

 

限られた時間なのに本当に盛りだくさんの企画でした

美味しかったです！ありがとうございました

 

 

 

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おもてなし料理

レシピブログさん（http://www.recipe-blog.jp/）のご招待で
西武池袋本店（http://www2.seibu.jp/ikebukuro/）
×レシピブログ　コラボイベント
『レシピブログキッチン』に参加しました

 

ゲストに人気ブロガーを迎え
料理の実演、楽しいおそして試食があります

 

第３１回のゲストは たかシェフ＆しょうこさん
テーマーは「ひと手間でグッと美味しく♪旬のおもてなし料理」

 

では「たかシェフ＆しょうこさん〜」

 

　
ここでプロフィール紹介です

都内ホテルの料理長の"たかシェフ"
都内大学病院勤務の看護師の奥様"しょうこさん"
家庭で毎日作るたかシェフの手間を隙かけた美味しい料理や

素敵な会話を綴った「たかシェフのおうちごはん。」も大人気です
http://ameblo.jp/takachef/

 

それではプロの腕を幸運にも目の前で拝見します

「ひと手間でグッと美味しく♪旬のおもてなし料理」で

選んで下さったメニューは
失敗しない！おうちローストビーフ
アスパラガスの煮びたし
桃の冷製スープ

 

＜失敗しない！おうちローストビーフ＞

たかシェフが本日の為に用意して下さった特別の牛肉の塊に
たこ糸で縛り形を整えます

 

この縛り方、さっそくプロの伝授です

 

下味をして
美味しさを閉じ込めるためにポイントの焼き方が

 

 

素晴らしい手際に中でもなごやかな雰囲気
しょうこさんと呼吸もぴったりです

 

その熱〜い世界にレシピブログのＴさんもまいったまいった　　

 

今回の調理は真空調理法の応用

 

 

切った断面もちょうど良く美味しく仕上がりました

 

 

＜アスパラガスの煮びたし＞
店頭にもたくさん並んでいる今が時期のアスパラ
アスパラの下処理を丁寧に行うたかシェフ

 

 

色鮮やかにそして茹で加減
アスパラに味が染込む方法を学び　完成です

 

＜桃の冷製スープ＞

たかシェフの一番好きな桃もこれからどんどん店頭に並びます

 

 

加える材料のライムの絞り方を

 

 

意味ある絞り方は

教えて頂かないと解りませんでした

 

目の前で拝見しながら私達の所にも桃の冷製スープが運ばれました

 

 

うわ〜さわやかで甘くて美味しい〜

 

 

 

 

これですべて本日のメニューが完成しました
続いてまた試食が

 

 

ローストビーフはしっとりして柔らかく本当に美味しい
アスパラガスは冷たくさわやかで新しい食べ方に

 

その後は質問コーナーもあり丁寧にたかシェフに答えて頂きました

 

改めて本日の完成を

 

 

盛り付けも本当に綺麗です

 

すべてのお料理に感動したので掲載されているを
「仲良しなふたりのおいしい食卓　たかシェフのおうちごはん。」

　　　（イカロスmook） 本を購入しました

 

そしてサインも頂きました

 

 

それから早速、アスパラガスの煮びたしを作り好評でした

 

 

さて西武池袋本店で開催された

レシピブログキッチンは

今回で最後となりました

 

数回、数十回？に亘って参加させて頂いた　は
で度々作りとても有意義な時間でしたので寂しいです
ありがとうございました、でもまた再開されることを願ってます

ハチミツみそ

レシピブログさん（http://www.recipe-blog.jp/）のご招待で

「勇気凛りんさんのハチミツみそを使った簡単レシピ」に参加しました

 

会場は「ホビークッキングフェア」の行われた

東京ビッグサイト

 

 

 

会場内には勇気凛りんさんのブースも出展されてます

 

イベントブースで勇気凛りんさんを迎えます

 

まずは話題のハチミツみそ通称「ハチみそ」の開発に至った経緯を

 

勇気凛りんさんそしてレシピブログさんから

お話を伺いました

 

 

（勇気凛りんさんもブロガー　尽かさずを構えました）

それではお料理開始です

ジューシーハチミツみそから揚げ　みそマスタードソース
やわらかく仕上がる鶏肉の下こしらから丁寧に教えて下さいました

続いてのレシピは
ハチみそオリーブオイルバケット

バケットに染込んだハチみその美味しさを味わいます

 

最後のレシピは

白菜とカニのハチミツみそサラダ

こちらは勇気凛りんさんが米国在住中にレストランで食べた

思い出の料理を再現です
用意する野菜はこちら

 

美味しくて簡単なハチみそを使ったドレッシングが出来ました

 

それでは勇気凛りんさんのハチミツみそを使った簡単レシピ完成です

私達にも試食が出されました

最後に店頭で探すことが難しくなった

大人気のハチみその出版本の紹介もされて

 

楽しかった「食のライブスクエア」は終了となりました

ブースに戻れられた勇気凛りんさん

 

 

先ほどの白菜とカニのハチミツみそサラダ

そして販売が望まれるハチミツみそラスクを配って下さいました

もちろんハチミツみそを買いました

 

それもその場でサインを頂き

 

写真も一緒にとって頂き

とても良い思い出が出来ました

 

早速帰ってからハチみそオリーブオイルバケットを作り食べました

香ばしく焼けた甘みのあるみそが音と供に食欲をそそりオレンジの香りも広がりました

 

 

 

発酵食品の味噌　そして身体に良いハチミツは相性の良い組み合わせ

栄養価も高く健康に良いハチミツみそを

これからも色々な料理に活用しようと思いました

勇気凛りんさんと楽しむ♪冷凍めん食べ比べパーティー

レシピブログさん（http://www.recipe-blog.jp/）のご招待で

「勇気凛りんさんと楽しむ♪冷凍めん食べ比べパーティー」に

参加させて頂きました

 

 

冷凍めんは生まれ今年で３０周年

美味しく手軽な秘密を日本冷凍めん協会（http://www.reitoumen.gr.jp）の

方からお話を伺います

 

冷凍めんはなんと言っても

その「シコシコ」のおいしさ

それはによるものだそうです

＊打ちたて→茹で→即　凍結の行程

＊凍結よるおいしい水分のキープ

＊保存料の不必要

 

そのおいしさ、安全・安心を保証してくれるのは

 

 

「ＲＭＫ認定マーク」

冷凍めんの選び基準になります

（但しメーカーからの商品には他の協会マークが付けられている場合も）

 

でもおいしく食べるには

＊解凍はすばやくする事がポイントです

（自然解凍は）

 

それでは

勇気凛りんさんから冷凍めんを使ったレシピの紹介です

 

 

冷凍ラーメン（太麺タイプ）は電子レンジで短縮解凍

さっと湯通ししたら盛り付けて

 

 

材料からのだしがたっぷりの具たくさんスープ

 

 

海老とワカメのガーリック塩つけめん

完成です

 

 

 

引き続きの紹介はデザートです

冷凍めんでデザート

 

使うのは冷凍稲庭うどん

 

 

同じく電子レンジで解凍したら氷水で冷やして

盛り付けの綺麗さと食べやすさを考え揃えてカットしたら

 

 

きなこと黒蜜をかけてくずきり風稲庭完成です

 

 

あっと言う間の完成は良い香りが漂ってます〜

 

 

勇気凛りんさんの手際が良く早く解りやすい

「勇気凛りん料理とお菓子」http://ameblo.jp/rinrepi/　を

日課でしている   真近いでお料理を拝見　お会いできて嬉しかったです

（すご〜い記念です）

 

うわ〜美味しそう〜デザートは　

ハイそれでは

「冷凍めん食べ比べパーティー」の開宴です

 

ビュフェ形式で

焼きそばとナポリタンも用意されてます

 

 

 

 

 

いただきます

 

 

ラーメンはつやつやシコシコ

 

 

 

 

デザートは皆で取り分け

 

 

つるつるのうどんが喉越も良くきなこと黒蜜が合います

 

 

美味しくすごく発見の味です

 

焼きそばは　え冷凍だったのと思ってしまう位

自分で作るとべっちょりなりがちなのがない

炒め焼きが絶妙

ナポリタンも懐かしい味でした

 

美味しい冷凍めんはこんなに種類があります

 

 

会場にもパーティに並んだ調理めん・冷凍セットめんの展示も

 

 

 

そして後日美味しい状態でお土産も届けれました

 

 

楽しい時間を

レシピブログさん・日本冷凍めん協会さんありがとうございました

 

勇気凛りんさんこれからも楽しみにしています

そしてまたお目にかかれる日を

 

 

ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ ＰＡＲＡＤＩＳＥ ２０１３

バレンタインまであと一週間

 

先日レシピブログさん（http://www.recipe-blog.jp/）のご招待で
西武池袋本店（http://www2.seibu.jp/ikebukuro/）
「チョコレートパラダイス2013」前夜祭に参加しました

 

 

会場はすでに大勢の人で賑わっています

 

 

 

真っ先に向かったのは

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

 

 

カラフルなマカロンや

ボンボンショコラでもお馴染みです

 

 

 

今年は「抹茶」ショコラに

ヘーゼルナッツ、ゴールデンレーズンを組み合わせてます

 

続いて今年、初登場から紹介します

 

アンリー・ルルー

 

 

「リンゴ」とショコラの組み合わせの「タタン」
「ラム酒」の香りいっぱい広がった「テュラン・レ」の両方を試食しました

 

マーク・ディコブ
大使の終身称号をもつショコラティエ

 

「なめらかで口解けの良い」

ガナシュが閉じ込められてました

 

 

 

チョコレートパラダイスではお馴染みです
会場入ると最初のブースは

 

ピエール　マルコリーニ

 

 

 

 

一粒一粒物語のあるショコラ

試食サイズでも「ダーク」感の強めのショコラでした

 

自由が丘ロール屋
ショコラ　モンサンクレールの辻口シェフのブースです

 

 

 

ふんわりとしたスポンジ生地に

口解けの良いフォンダンショコラのクリームが

ロールされて美味しいです
個別包装の「プチロール」は普段のお土産にも良いと思いました

 

前夜祭会場にはステージが設けられてます
ゲストパティシエによるトークショーが開催されました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして直接パティシエが配って下さるブースも

 

エコール・クリオロのサントスシェフです
こちらは日本のお店です

「滑らかな舌触り」を味わいました

 

目を引くのは

凝った転写シートで飾られたショコラです

 

毎回その絵柄に釘付けのマリベル

 

「フレーバ」ごとにプリントされ

洋酒の効いたショコラを選びました

 

初登場のスヌーピーｂｙグランフール

 

 

     ピーナッツファンには堪りませんね

 

そしてチョコレートと言えばＧＯＤＩＶＡが代名詞

 

 

こちらも柄ごとに中のガナシュがそろぞれ味わえ
ストロベリーとガナシュには珍しい「ライチ」が使われた

チョコレトを頂きました

 

まだまだ回ります
それぞれ形も凝ったデザインで見ているだけでも楽しいです

 

初登場のラヴラヴラヴィは「パフェ」の形

マキュズは

 

 

ロマンも含んだ「恐竜」の発掘セットするのもありました

「メルヘン」の世界はカファレル

 

赤坂柿山は「お煎餅」で愛の告白です

 

 

 

メディアでも話題のはセバスチャン・ブイエの「ルージュ」をイメージした自信作です

 

 

 

今回頂いたのはこちらです

 

 

そしてお気に入りは

 

『アンリー・ルルー』

 

 

とろける滑らかさとリンゴの組み合わせが美味しかったです

 

欧米で幸福のシンボルの豚をモチーフにした初登場の『トゥット・ベーネ』

 

 

 

幸せの味が広がりました

 

『サダハル・アオキ』もフランスで抹茶を広めただけに
その上質な抹茶を使ったショコラも外せません

 

 

帰りにはお土産も頂きました

 

 

地下のスイーツ売り場で

可愛い動物などでもお馴染みの
本橋パティシエの

ボン＋ボンヌ　アニバーサリーのセット
可愛すぎて食べるのが　でも美味しかったです

 

自分（ほとんど用）には会場で買ってきましたが
この週末（も含め）最終買い出し物です

 

頂いたパンフレットを改めて見て決めたいと思います