Ａｎｔのささやき

時短・簡単おせち

先週

レシピブログさん（http://www.recipe-blog.jp/）のご招待で

「タッパーウェアで時短・簡単おせち」セミナーに参加しました

 

プラスチック製保存容器の事を「タッパー」と普通に呼んでますが
タッパーと呼べるのは　タッパーウェア社だけが使用できる登録商標
そして必ず刻印があります

日本タッパーウエアー株式会社　の

www.tupperware.co.jp

ホームページにも色々と紹介されています

 

会場には我が家も普段使っていたり良く目にする製品から

 

調理道具・キッチンツール

子供達が喜びそうな
キティちゃんの３Ｄタンブラー

 

 

 

そして大型収納容器があったりと

豊富さに驚きました

 

 

また本日のレシピにも登場する食品と幅広く取り扱っているのは嬉しいですね

 

 

 

 

 

 

 

まずは日本タッパーウエアー㈱　代表取締役社長の

アルバート　ボッシュ氏のご挨拶がありました

 

世界で２.５秒に１回はタッパーのイベントが開催されていると言う凄いお話
タッパーを使う事で節約・節電も行えるのは
今年こそ私達の日本には必要な大事な事です
さて本日は間もなく迎えるお正月の料理に合わせて企画です

テーブルもすっかりお正月仕様です

 

 

 

 

家族団欒となる

トレンドのおせち料理を紹介してくれるのは

フードコーディネーターの「寺田真二郎さん」

 

雑誌やＷＥＢでレシピの紹介やテレビ・ラジオでも大人気です

その甘いマスク、優しい口調の真二郎さんは
会場の熱気とカメラの連写で最初は少し圧倒されてたようにも見受けられ
はにかんだ笑顔でなんだか私は「母の様気持ちで」見守ってしまいました

さてこんな至近距離で拝見できる

 

 

 

本日のメニューは

＜栗きんとん＞
電子レンジ対応のタッパーでさつまいもを時短調理

 

タッパーシェフプロでマッシュします

 

甘みにブルーアガベ・オーガニックシロップも加えます

 

このシロップは天然甘味料で自然な甘さで後味すっきり

茶巾に絞り出来上がり

 

 

 

 

 

 

＜牛肉の香り漬け＞
味付けした牛のブロックは下味を付け表面を焼いたら
タレを入れたタッパーに一晩以上漬けます

 

切り口もとても美味しそう〜

 

 

 

さて調理中の合間には

おせちの由来や意味を真二郎さんと一緒に勉強
初めて知ることもありとても参考になりました
続いて
＜クリームチーズと黒豆のフラワーサーモン＞
こちらはおせちを使っての応用レシピです
黒豆は粗く刻み

 

 

クリームチーズと混ぜ芯にして

サーモンを巻いて出来上がりです
簡単な上に彩りも綺麗です

 

 

さあ「タッパーウエアで時短・簡単おせち」完成、試食です

 

 

 

試食中はタッパーウエアの方とのトークもあり

またスピーディチョパーを使っての

栗きんとんで作る簡単アイスの披露もありました

 

 

 

楽しい時間はあっと言うまです

 

帰り際にはお正月の素敵なテーブルーセッティングを拝見

こんな素敵なセッティング・お重も良いですね

 

 

 

 

 

そして嬉しいお土産が

 

本日の試食で器にも使ったラディアンスボール

スピーディチョパー
コラーゲン＆ロイヤルゼリードリンクＥＸ
おせちレシピも

 

 

当日は本当に寒い、寒い日でしたが
楽しく美味しいお料理を習い＆味わえて
そして嬉しいお土産も頂けて

ホッと時間を過ごしました
ありがとうございました

 

 

＊「おせち」に興味を持って頂けたらポチ凸とクリック宜しくお願いします
　　　　　　　↓　↓

　　　https://gourmet.blogmura.com/ にほんブログ村 グルメ

 

Ｘ'masケーキ試食会

クリスマスまでひと月
すでに街は飾りで溢れています

でも正に点灯式と思えるほど
素敵な企画のこの日とは！

先日レシピビログさん（http://www.recipe-blog.jp/）のご招待で
西武池袋本店（http://www2.seibu.jp/ikebukuro/）にて
「西武池袋本店　Ｘmasケーキ試食会」に参加しました

お出迎えはサンタさんとトナカイ君

西武池袋本店のサンタさんとトナカイ君はちょっとひと味違います
美味しケーキを曳いてます

さて会場の熱気も最高潮になったところで

西武池袋本店店長による今年のＸ'masケーキについてのお話を伺います

毎年前年度よりＸ'masケーキの伸びも上向きで大変好評だそうです
さて、今年のＸ'masは３連休
家族や友人と家で楽しいパーティーの傾向が多いのではないでしょうか？
そこで今回は「絆」をテーマーに
親子の絆・友人、恋人との絆　そして夫婦の絆を掲げられました
温かい部屋の中で子供に本を読み聞かせる
家族団欒の中で本を読む「絆」もあります
そんな繋がりで今年のＸ'masケーキはＢｏｏｋのケーキが登場しています

そう言えばトナカイ君、眼鏡をかけてますね

そうです、トナカイ君も本を読み聞かせていますね

それでは待ってました！
人気パティシエのケーキを始めてする限定Ｘ'masケーキを
試食しましょう〜

私達を取り囲むように
ショーケースに今年のＸ'masケーキが並んでます
お願いしてお皿に入れて下さいます

そしてＸ'masはチキンも忘れてはいけません
パーティには欠かせないオードブルの数々もあります

当日はボジョレーヌーボーの解禁日
ボジョレーで乾杯をして

いただきま〜す

目はすべて頂きたいのですがお腹と相談して（笑）

さて試食の中頃
西武池袋本店限定の大型ケーキの紹介がそれぞれのお店の方からありました

苺を贅沢使用しました

ふんわりスポンジで華やかで贅沢です

食べ応えのあるショートケーキ

大粒の苺とコクのある生クリーム

オリジナルのクレームシャンティを使ってます

すべてが手作りです

紹介の後はそれぞれのお店のケーキが
各テーブルに運ばれました

その後もまだまだいただいて…（笑）

そろそろ私の中でＮＯ１を決めましょう〜
迷った２台はこちら

アンテノール「サンタ・フォレスト」

ボン＋ボンヌアニバーサリー「ＨＡＰＰＹ　ＳＷＥＥＴ　ＨＯＭＥ」

マカロンの飾り付けも自分で楽しめます

そして
アンテノール「サンタ・フォレスト」に決定です

スポンジがすごくふんわり王道の苺のＸ'masケーキです

さて楽しい時間はあっという間に過ぎます
でも今年のＸ'masケーキは決める事が出来ましたので
本当に呼んでいただけましたレシピブログさんに感謝です
　　　　

そして素敵なお土産もありがとうございます

「ＧＯＤＥＶＡ」のＸ'masのチョコレート
本日参加した私と娘は大満足ですのお留守番の主人へのお土産です

＊「Ｘ'masケーキ」に興味を持って頂けたらポチ凸とクリック宜しくお願いします
　　　　　　　↓　↓

　　　https://gourmet.blogmura.com/ にほんブログ村 グルメ

マロンさんのお料理教室

本日は

レシピブログ　http://www.recipe-blog.jp/

　×日本食研株式会社　http://www.nihonshokken.co.jp/

 

の料理教室に参加しました

（なんと倍率は１５倍でしたので本当に幸運でした）

 

会場は

 

 

 

 

ABC汐留グラウンド

こちらのスクールはどちらも駅近くで便利ですね

 

 

 

さて先生は数多くメディアで大活躍を長きに渡り続けており

日本でのフードスタイリスト第１号者でもある「マロンさん」

 

 

登場された途端パ〜っと会場は明るくなり華やぎました

 

さて本日は

日本食研「洋食作り」を使った洋食レシピ

 

 

かぼちゃフライパングラタン

シーフドのオレンジパエリアをマロンさんが考案されました

 

 

まずは準備した材料でマロンさんの

デモストレーションを

 

 

調理中ははなので

その手際の良さ

の面白さは

しっかりに焼き付けました

 

 

 

使われる器具はマロンパン

深さもあり密封性もあるので時間も短縮、便利そうですね

 

 

続いて実習タイムです

２人で協力して１種類を作ります

はパエリアを担当

マロンさん一押しの「洋風魚介スープの素」

鶏と魚介の旨みにハーブが入り簡単に風味豊かなスープが出来上がります

 

 

彩りも綺麗にあっと言う間に出来上がりです

マロンさんは各テーブルに常に回って指導して下さいました（これには）

そしてラッキーな事に最後の飾りつけはマロンさんがして下さいました

 

グループのもうひと方達のグラタンも美味しそう〜

 

 

「ホワイトソースの素」はダマにもならずこれまた使いやすそうです

こちらもあっと言う間に出来上がりです

 

 

さあ試食タイムです

 

 

短時間で美味しく仕上がったのは

マロンさん流のおいしく簡単に作るレシピのコツはもちろん

日本食研「洋食作り」のお蔭もありますね

 

そして嬉しいことにこんなにたくさんのお土産が

 

 

なんと袋いっぱいに用意されたのですが

入り口に並べられた商品から好きなだけお持ち帰りも頂き

 

はこんなに欲張っちゃいました

「洋食作り」粉末

ホワイトソースの素・洋風魚介スープの素

デミグラスソース

たれ

味噌煮込み・手羽先甘辛煮込み・牛すじ煮込み

中華風煮込み・鶏の黒胡椒にんにく煮込み

 

ハンバーグソース・鶏だんご作り・大学いもの素

芋けんぴ

 

正直かなり重かったです

でも美味しい味をにそして友達に分けてあげれるのは嬉しいですね

 

味・香り・色のバランスをも大切に考え

とても気配りの行き届いたマロンさん、楽しい時間はあっという間でした

最後にグループでの記念写真そしてお見送りまでして頂きました

（ブロガーのおふくろさん・・エルマナさん・バンビ☆さんと共に）

 

 

　　　

　＊「洋食レシピ」に興味を持って頂けたらポチ凸とクリック宜しくお願いします
　　　　　　　↓　↓

　　　　　　https://gourmet.blogmura.com/ にほんブログ村 グルメ

神の手

間に合うかな

 

本日は

大人気の「ｃｏｕｐｅ−ｆｅｔｉ」で

http://coupefeti.exblog.jp/　

芸術作品の数々を見せて下さるvivianさんのイベントでした

 

 

今回に限ってなんと言うことでしょう

レシピブログさん（http://www.recipe-blog.jp/）よりの

招待のプラチナ席は

でもの神様は私に味方をしてくれました

 

当日席に　間に合いました

 

私には未知のメニューの

ハード系も素晴しく作ってしまうその技を持つ手を

間近に見ることが何よりも幸せでした

何よりもこんな素敵なvｉｖｉａｎさんに会えたのが嬉しい

 

 

そして本日のテーマは

「フライパンでできる簡単☆パンレシピ」

手軽に出来る方法の披露

そしてそのパンに美味しいディップの紹介も

 

 

プレーンマフィン

そして２種類のディップ

きのこのディップ

クリームチーズとサーモンのディップ

 

出来上がりにvｉｖｉａｎさんも思わずデジカメを

 

 

（がしかし……）

 

さてそんなハプニングの時に

私達には試食が配られました

 

 

 

 

 

今朝vｉｖｉａｎさんが焼かれたプレーンマフィンがこちらに

 

なんてふかふかなプレーンマフィン

そして２種類のディップは

カンタンも加わりとても美味しかったです

 

数々の本も出版・掲載されているvｉｖｉａｎさん

 

その中からが持っていない本を購入

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてサインを頂きました

 

 

質問コーナーもあり絶対おしたいは実現

本当に嬉しかった、そして楽しい時間でした

 

帰りには材料も揃え早速作ろうと思いました

 

 

＊「夢叶う」に興味を持って頂けたらポチ凸とクリック宜しくお願いします
　　　　　　　↓　↓

　　　https://gourmet.blogmura.com/ にほんブログ村 グルメ

おしゃれで美味しいイギリス料理

レシピブログさん（http://www.recipe-blog.jp/）のご招待で

 

 

おいしい♪うれしい♪たのしい♪空間
西武池袋本店×レシピブログ
『レシピブログキッチン』に参加してきました

第１３回のゲストは
現在、イギリスに在住、数々の料理本の出版

 

 

 

そしてケータリングビジネスも手がける

いっちゃん　こと　エリオットゆかりさんです

 

 

にお住まいなのでイギリスならではのお料理を教わります
イギリス料理は煮込み料理が多いそうですが
節電・時短をテーマに本日メニューは

 

＊コロネーションチキン
エリザベス女王の戴冠式で披露された料理です
イギリスでは鶏胸肉はヘルシーで人気だそうです
口当たり良くしっとりと仕上げた鶏胸肉を裂きます

 

 

その他材料を炒め

 

 

 

 

 

 

 

 

味付けをして

 

 

 

 

 

 

盛り付け、完成です

 

今回はイギリスからハート型の可愛い器を用意して下さってます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊チーズ＆オニオンサンド
イギリスはサンドイッチの国です
マーケットにもサンドイッチ用の具として調理され

パック売りしているそうでお手軽で良いですね
本日は一番ポピュラーなサンドイッチです
材料もシンプルで手順もやさしいでのでなにやら恥ずかしそうないっちゃん

 

はいで来ました

 

 

 

 

調理道具はイギリスから持参ですが

日本の材料に置き換えてのサンドイッチは
揃えやすい材料でとても美味しかったです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊イートンメス
イギリスの夏のデザートです
メス＝バラバラにした　と言う意味だそうで
メレンゲを使います

 

 

ホイップした生クリーム、果物に最後にメレンゲを砕いてまぜます

 

日本で買ったグラスにふんわりと盛り付けて
（透明のグラスでデザートがより美味しく素敵です
いっちゃんご用意のユニオンジャックのマットの上に
改めて本日のお料理です

 

 

 

お仕事柄盛り付けのコツも教えて頂き
その場で器に入れたミントを一緒に盛られるセンスはさすがです
それでは用意頂きました試食を「頂きます〜」

 

 

コロネーションチキンはスパイスもの効いてますがレーズンが良いポイント

パンと一緒に・ご飯のお供にそしてサンドイッチにももちろん美味しと思います

チーズ＆オニオンサンドはえ！あの材料だけで〜美味しい〜と思いました

早速お勧めのチーズを買いましょう

 

そう言えば試食にも添えられている気になるソースが

 

 

これこそいっちゃん大絶賛
イギリスでは良く食べられている
Brantonの「ＰＩＣＫＬＥ」です

 

 

 

何とも言えない深い味わい
甘みもありチャツネの様なソースにピクルスが入ってる
と表現したらよいのでしょうか

私も虜になりました
残念ながら

日本では手に入ることが出来ないそうですが
（随分検索したり輸入食品店で聞いたりも

あとはＨのＮスーパーに行ってみましょうか）
それかまたいつかイギリスに行こうと思いました

 

最後には質問コーナーもあり

 

終始にこやかでご覧の通りの美しくて素敵ないっちゃん
お話もユーモアたっぷりで和みもありお話が上手
ご一緒にいらしたご主人様お子さんの

自慢の奥様・お母さんなんだろうな〜と思いました

また日本にお帰りの時はこの様な機会をどうぞレシピブログさん作って下さいね
それまでは
「いっちゃんの美味しい食卓〜おしゃれな簡単料理〜」
http://blog.excite.co.jp/elliottyy
楽しませていただきます