Ａｎｔのささやき

詰め合わせ

届いた小包？見慣れたモラタメさんからでしたが
開けてびっくり

先日共立食品×モラタメコラボで
ひんやりパン＆スイーツ手づくりセットが
当選したことはお知らせしましたが

今回、娘が主役で作ったショコラ寒天＆ミルクゼリーが
手作りスイーツフォトコンテスト
優秀作品に選ばれ嬉しいコメントも添えられてます

そして賞品の

共立食品詰め合わせセット
　　　　

が届きとても嬉しいです

それでは早速こちらを使ってお菓子作りです

野菜料理研究家でもある「カノウユミコ」さんのレシピから
きなこのチーズケーキを作りました

本来はプルーンも刻んで入れる予定でしたが…
甘みを押さえられた身体に良い！と感じる確かにチーズケーキでした
でも添えられた「プルーン」が助けてくれました

また相性の良い黒蜜をかけて

そして
粉糖でお化粧をして

粉糖は
共立食品のです

こちらは便利なんですよ

中ふたに網目状のキャップが付いていて
缶のままサラサラとかけられます

　まだまだ頂いた賞品はありますので
今度はまた娘と一緒に何を作りましょうか！
　　　　

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ひんやりパン＆スイーツ手づくりセット

 

モラタメさんより
http://www.moratame.net/

  

共立食品株式会社 様の

http://www.kyoritsu-foods.co.jp/

 

ひんやりパン＆スイーツ 手づくりセット

当選しました

 

セットの内容は

米の粉

小麦グルテン

ドライイースト

クランベリー

ショコラ寒天

セリーの素（アガー）の豪華６点セットです

 

お菓子作り、パン作りが大好きなはとても嬉しい贈り物です

早速同封のレシピを参考に

 

 

 

 

 

パン作りです

 

 

 

 

米の粉は新潟米を使用しており

サラサラでお菓子にも向いてます

 

米粉パンは比較的

ボリュームが出にくいので

その助けをしてくれるのが新発売の小麦グルテン

本当に便利ですね

 

小麦グルテンは薄めのブラウン色です

 

 

 

さあ焼き上がりました

 

 

 

外はカリッと中はもっちりで素朴なの完成です

１つでもしっかりお腹に来ます

 

 

 

 

さて米粉パンの発酵時間を利用して

こちらの材料でと一緒にデザート作りです

 

 

封を開けた途端ショコラの良い香り

 

 

本日はショコラ寒天ミックスを２つに分けて

まずは水で溶いて

（のちゃんの登場です）

 

 

 

 

 

ショコラ寒天ミックスのなかに

少しづつ水分を入れるのがポイントです

 

カップに注いで氷水の中で冷やしている間に

次は牛乳で溶きましょう

 

 

そして同じカップにそそぎ

また氷水の中で冷やします

 

最後はゼリーの素（アガー）で

ミルクゼリーを作ります

 

 

牛乳ショコラ寒天もすぐに固まりましたので

ミルクゼリーを注いで

粗熱が取れたら冷蔵庫へ

 

完成です

 

 

ショコラ寒天はつるりとしてショコラの少しの苦味も感じられ

牛乳ショコラは濃厚さが増したようでショコラケーキを食べているよう

ミルクゼリーは文句なしの美味しさ

アガーは常温でも固まるので

ショコラ寒天同様にお手軽なデザート作りが出来ますね

 

も自分が作ったのでより美味しく感じたようです

また作って貰いましょう〜

 

本格デザートがお気軽に

材料も特別な物はいりません

これから夏本番になり出番が多くなりますね

 

とても美味しかったです！ありがとうございました

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カルビー 桜えび

モラタメさんより
http://www.moratame.net/

  

カルビー株式会社 様の
http://www.calbee.co.jp/

 

四季素材 桜えび
http://www.calbee.co.jp/yasai-snack/products/product13.php

 

 

当選しました

 

期間限定で楽しめる「四季素材」シリーズの第一弾「春」

｢海の宝石｣とも呼ばれている「桜えび」をたっぷり練り込みました

 

色も形もかわいい「桜の花びら」

カルシウム入りは子供から大人まで幅広い年齢に

そして嬉しい事に一般的なポテトチップスより【油分２６％カット】

 

 

 

 

 

 

サクサクとした軽い食感

プチプチと「桜えび」の香りと歯ごたえ

 

ただ今店頭に並んでいますので

春を感じに行きませんか

 

 

油分カットの嬉しいスナックですが

お顔の油は一緒に頂いた「あぶらとり紙」でカット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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タヴェルネッロ

モラタメさんより
http://www.moratame.net/

サントリーワインインターナショナル株式会社 様の
http://www.suntory.co.jp/wine/special/caviro/products/product-tav.html

 

タヴェルネッロ 1L 紙パック サンジョヴェーゼ（赤）

タヴェルネッロ 1L 紙パック トレッビアーノ（白）

 

当選しました

こちらは「イタリア　Ｎｏ１」のテーブルワイン

タヴェルネッロは小さな居酒屋を意味します

 

容器は紙製で形も八角形　軽くて持ちやすいです

紙製は　もし落としても割れる事がありません

瓶に比べ早く冷えます

遮光性の優れた紙容器は開封前は光・熱・湿気から守ります

注ぎ口もらくらく開きますが　その密閉の構造にも驚きました

 

 

 

 

 

では早速トレッビアーノ（白）で

お寿司を頂きます

 

酸味を感じるすっきりした飲みごこち

魚介類との相性が抜群です

 

そして鶏肉をトレッビアーノ（白）蒸しして

 

 

 

ホワイトシチューに

 

 

鶏肉が

ふっくらしました

 

またサンジョヴェーゼ（赤）は

生地に練りこんで

 

 

テーブルパンを作りました

 

断面もワイン色で

果実の味が生きて甘みがあり豊かな香りのに仕上がりました

 

デザートも作りました

トレッビアーノ（白）で

 

白ワインのゼリー

沸騰させたのに香りが溢れたゼリーです

 

細かく削って夏みかんのぜりーの上に

 

 

 

 

 

 

 

キラキラで可愛いです

 

 

 

 

 

お料理からデザートまで幅広く楽しめますが

必ず一番に先にはもちろん「乾杯」ですね

 

 

すっきととした飲みごこちで飲みすぎてしまう

タヴェルネッロを皆さんも楽しんでくださいね

 

 

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ＧＡＢＡＮ®スパイスドレッシング＜和風醤油＆ドレッシング＞

モラタメさんより

http://www.moratame.net/

レシピブログとの共同企画

http://www.recipe-blog.jp/

 

 

味の素株式会社　様の

http://www.ajinomoto.co.jp/

GABAN®スパイスドレッシング＜和風醤油＆バルサミコ＞

http://www.ajinomoto.co.jp/gaban-dressing/

 

選考していただきました

 

こちらGABAN®スパイスドレッシング＜和風醤油＆バルサミコ＞の特徴は

スパイスのプロが調合した絶妙な「さじ加減」で

  メインディシュをより一層おいしく仕上げます

国産バルサミコ酢使用

GABAN®の黒胡椒を使用

 

そして相性の良い（運命的な出会い）「醤油」味で幅広い料理に使えます

 

それでは早速夕食のメニューです

 

材料

GABAN®スパイスドレッシング＜和風醤油＆バルサミコ＞

牛肉（肩ロース←脂身多少ある方を）…１人前８０ｇ

玉ねぎ…１個（お好みで）

ピーマン…１個（お好みで）

 

下ごしらえ

①GABAN®スパイスドレッシング＜和風醤油＆バルサミコ＞を（大さじ１/2)

  　牛肉にかける

②牛肉を揉みこみ 

③漬け込んでいる間に玉ねぎ・ピーマンを一口大に切る

 

 

 

 

 

 

 

調理

①フライパンに少な目の油で

  玉ねぎ・ピーマンを炒める

（油がなじみシャキシャキ感が残る程度）

②いったん取り出して（置いておく事で多少火が入る）

③GABAN®スパイスドレッシング＜和風醤油＆バルサミコ＞で漬け込んだ

　牛肉を炒める

④牛肉が８分程　炒めったら（牛肉なので）玉ねぎ・ピーマンを戻し　あわせて炒める

⑤GABAN®スパイスドレッシング＜和風醤油＆バルサミコ＞を

　「素早い手首返し」で加える

⑥出来上がりです

 

いただきます

 

黒胡椒でピリ辛・バルサミコ酢の芳醇な香が

そしてお酢が肉をより柔らかくします

ガンガン食べてしまう美味しさです

これから夏本番暑さから乗り切る料理ではないでしょうか？

手軽に美味しい調味料としても

GABAN®スパイスドレッシング＜和風醤油＆バルサミコ＞は大活躍です