黒ごまパウンドケーキ

　今日暇だね〜。そんな休日、これと言って行くところもないし、
お昼ごはんの時間にはまだ間がある…、じゃあケーキを焼こう！
先日もこんな流れで“いつもの”を焼くことになりました。

　最初はネットで検索したレシピでしたが、何度か作るうちに下記のように。
★材料
＊卵3個
＊砂糖100g
＊小麦粉150g
＊バター（無塩マーガリン）100g
＊黒すりごま70〜90g＝1袋の量で構いませんが、100gが限度。
＊ベーキングパウダー小さじ1

★ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れて、よくすり混ぜる。
そこにとき卵を少しずつ入れ、なじんだら
更に小麦粉、ベーキングパウダー（以上はふるいで）、すりゴマは直接、
半分ずつ練らないように混ぜる。作業はずっとゴムべらのみで。

パウンド型に紙を敷き、表面を平らにして、
230度で15分、180度で35分焼く。
竹串を刺して、なにも付いてこなければ出来上がり。

　まだ温かくて型からはずせないくらいのときに「味見〜」と一切れ食べ、
全て切り分けて、ようやく写真を撮り、型に戻しておいたら、
夕方には三人姉妹のお腹にすべて収まりました。
両端の堅いところが意外と人気です。


※12/15 AM6:32 記事の中の材料を混ぜる順番の一部を訂正しました。すみません。