くるみゆべし（のようなもの）。

　写真を見たら、色の薄いドライカレー？に見えてしまいそうですが、
実は、“くるみゆべし”です。
随分前の某生協のチラシに載っていたもので、正確ではありません。
メモもとらなかったのですが、あまりに簡単なため、すっかり我が家の定番です。

★材料
＊小麦粉　200g
＊ザラメ　50g
＊くるみ　25gくらい、お好みで。あらみじんに刻む。
＊水　　　200cc
＊塩　 ひとつまみ

　ボウルに小麦粉とザラメ、塩を入れて混ぜたところに水を少しずつ加え、
ゴムべらで練らないように混ぜ、粉っぽさが消えたら型（お皿）に流し入れ、
くるみをのせて、蒸気の上がった蒸し器で20分。
好みで胡麻をのせてもおいしいです。

　“ゆべし”と言っても柚子は使わず、“小麦粉を蒸しただけ”の素朴なもの。
格子状に切れ目を入れておいて、各々食べますが
冷めきらないうちにどんどん手が伸びて、すぐになくなってしまいます。
　
　日常のおやつは“簡単で経済的”、なおかつ素朴なものが一番です。