パウンドケーキ〜ファミレス活用法？〜

　 早朝のファミレスが大好き…と以前書いたことがありますが、
モーニングセットの容器入りマーガリン（内容量6g）は
その時に使わないため、持ち帰ることになります。

　それが5〜6個貯まると、お菓子作りに使用することにしています。
風味は“今ひとつ”かもしれませんが、私は家でパンをあまり食べないため
お菓子に使うのが一番手頃なので。

　今回は、プレーンなパウンドケーキになりました。
いきなりだったので、材料がこれしかなかったからということもありますが…。
材料
☆小麦粉　150g
☆砂糖　 100g
☆卵　3個
☆マーガリン　100g（ファミレスのもの＋無塩マーガリン合わせて）
☆ベーキングパウダー　小さじ1
バターに砂糖をすり入れ、とき卵を混ぜ、粉類をふるい入れて170℃で40〜45分焼く。

　ゴムべらで混ぜていくだけで、細かい泡立てはしない“手抜き”工程ではありますが、
卵が多目のためか口当たりは柔らかく、娘たちには好評でした。

※粗めの気泡が出来て、見た目はいまいちの“普段着のパウンドケーキ”と、
　冷蔵庫にたまってくると、お菓子作ろうよ〜とせがまれる“マーガリン”です。