暑くても「パウンドケーキ」

　「そろそろ、焼こうかな？」“例のマーガリン”が貯まってきたため、
プレーンなパウンドケーキを焼きました。
リビングと繋がっているキッチンのオーブンを使うのは、更に暑さを増すのですが、
ケーキが食べたい！という娘たちの要望のため、しばしの我慢。

　まだ温かいうちに切って3切れ食べて、「あ、写真忘れた！」と慌てて撮ったため、
半端な映像となりました。
ですが、冷ましてから、切り分けてから…と言っていたら
三姉妹のお腹にすべておさまってしまいそうです。

　今回も末娘がせっせと“混ぜる”作業を担当してくれました。
お菓子作りは種作り→焼きあがる香りを嗅ぎ→食べて味わうと、
3度楽しめる、素敵な作業です。

　この時期“焼き菓子”は…やっぱり暑い！けれど、
まだほんのり温かいものを待ちきれないように切って、口に入れた娘の
「旨（うま）し！」という感想を聞くと、
また作ろう、という気になってしまいます。

●材料メモ
☆小麦粉150g＋ベーキングパウダー小さじ1☆バター（マーガリン）100g☆砂糖100g
☆卵3個☆170度で約40分焼く。

[うさる]

手作りのお菓子はいい匂いがしてきたのをのぞくのが楽しいですよね〜
最近作ってないなぁ。
私も暑さに負けず、作ろうと思いました。(^O^)

盛夏に“焼き菓子”って、あんまり作らないのですが…
この場合、冷蔵庫に貯まったマーガリンが邪魔だから『早く作って!』ということになるのでした。
有塩マーガリンですが、これはこれで素朴でおいしいです。