金太郎通信

プレゼントは…

　お友達の誕生日プレゼントがお菓子…前日学校から帰宅してから焼いて、
夜のうちにラッピングというタイトなスケジュールでしたが、
今回は、いつもより少しだけ手間をかけた「パウンドケーキ」。

　今まではバター（マーガリン）はほぼそのまま砂糖と混ぜていましたが、
思いついて泡立て器で白くなるまで（約５分）空気を含ませ、
そのまま溶き卵も電動で泡立て続け、粉を混ぜて焼きました。

　思った以上にふわふわでおいしい！＝大成功。
久しぶりに電動泡立て器を出してきましたが、
卵もそのまま混ぜられるなら、案外楽かもしれません。

　娘はまだラッピングの途中ですが、袋詰めの前に1枚写真を。
差し上げる分の残りは、娘達がさっさと食べて、
明日の朝まででなくなることでしょう。

　今のうちに少し取り分けて隠しておこうかな？

★小麦粉150グラム+ベーキングパウダー小さじ１・卵3個・
　砂糖とバター各100グラム。170〜180度で40分ほど焼きます。

バレンタイン❤

　“友チョコ”ならぬ、“友クッキー”。
昨年は受験真っ最中のため、1年お休みしましたが、今年はまた
“例のアイスボックスクッキー”の出番でした。

　大雪の日、前日に買っておいた粉や卵を使って、薔薇のミニマドレーヌや
クッキーをせっせと作っていました。“食べられればいい”という感覚の私は、
自らはあまり作らない「型抜きクッキー」、厳冬には作り易くて助かります…
台所もそこそこ寒かったから。

　用意したのは20名分。随分お友達が多いのね。
クラスメイトや部活の先輩など、全部配りきって帰宅しました。

　少しは残してよね、と姉に言われていたものの、袋詰めの残りは、
瞬く間に消えていきました。

　私は若い頃には、チョコを湯せんで溶かしてナッツを入れて作ったものを、
上司に差し上げたことがありますが…
迷惑だったのか、今となってはわかりません。

　当時は「レースペーパー」が大好きで、ソニプラなどを巡っていろいろ買いそろえ、
縁の細い穴にリボンを通してラッピングして…そんな細工がとっても楽しかった。

　娘とラッピングをしながら四方山話…外は雪がしんしんと降っていたことも、
後にいい思い出になることでしょう。

　それにしても、今日も大雪。どうしちゃったのでしょう…
「天からの手紙」が”大量発送”なんて、
そんなに言いたいことがあったのでしょうか。

バナナケーキと少女の夢

　小学生のころの私の「夢」の1つが、
“オーブンでケーキを焼ける家”に住むことでした。

　少女漫画やドラマに登場する、オーブンから天板ごと出された
焼きたてのおいしそうなお菓子、可愛いエプロンをつけた主婦…
あんなお母さんになりたいと、漠然と思っていました。

　さらにドラマ「赤い靴」で憧れたバレエを習いたいという「夢」。

　かなり変形はしたものの、大筋では叶っているかな?という…。
　今の家を造る時、オーブンを組み込むことを頼み、
現在も活躍中のガスオーブンが手に入った時はもう嬉しくて。
本を買ってきて片っ端から焼いてみました。

今ではプレーンなパウンドケーキ（バナナケーキ等も）が主ですが、
子どもたちが幼かった頃は、クリスマスや誕生日は
スポンジを焼いて手作りしたのも、懐かしい思い出です。
（スポンジは全卵で泡立てていました）

　そして「バレエ」。これは夢見てから、相当年数がかかりました。
3年ほど前から始めたのはストレッチ主体ではあるものの
真似事ながらバーレッスンもあって、
毎週楽しんでいます。

　ささやかな夢でしたが、かなえられたことは“幸運”だったと、
感謝しています。

北海道どさんこプラザ

　休日は前を通っても、いつも混んでいて素通りだった「北海道どさんこプラザ」。
珍しく平日午後に有楽町に行くことになったため、初めて入ってみました。
　お目当てはもちろん“旭川”のもの。

　「き花」「蔵生」、そして「ビタミンカステラ」は、頭が良くなりそう？
旭山動物園のエコバッグも即買い。これから私か娘が愛用します。

　有楽町（日比谷）に行った用事とは、帝劇での“チケットの発券”でした。
いよいよ実感が沸いてきた「レミゼ」です。あの大きな看板も写真に撮りましたが、
この日は雨が降っていたため、下半分が傘立てに遮られた悲しい状態に…。

　ジャニーズを見に来た方々の夥しい本数の傘は、ある意味壮観でした。
上の方にある福井さんの写真はちゃんと見えましたが、
早くかっこいい“扮装写真”に差し替えて欲しいなあ、と思いました。
　この後、もちろん銀座のギャラリーにも寄ってきました。

　福井さんの主演キャスティングのお祝い！の“旭川銘菓”たち、
娘の「合格祝い」もこじつけて、おいしく食べられそうです。

　でも、お祝い気分で食べ過ぎないよう、要注意です。

横浜で…旭川。

　「キャッツ」が始まる前の横浜にも、何度か行ったことがありますが、
この3年、ずいぶん気軽に行ける場所へと変化しました。
　シアターに行くとき、つい入ってしまうデパート、
そしてまた、つい買ってしまう…北海道の銘菓。

　先月は「大北海道展」開催中で、旭川市の提供した「地図」を入手。
　この「あさっぴー」は、8月21日に福井さんがスタルヒン球場で“始球式”をしたとき、
キャッチャーの後ろに立っていました。
腕から下がっているフリンジのようなものは、旭川ラーメン、だそうです…。

　今回は、食べてみたかった「き花」(壷屋)を買いました。
おいしいと何かで読んで、お取り寄せも大変だし…と思ったら、
諸国銘菓というコーナーにありました。

　氷点下20度で、ダイヤモンドダストが見えることもあるという…
そんな旭川のイメージなのでしょう。（霧華＝き花）
　サクサクしたアーモンドの触感のクッキーに、ホワイトチョコがサンドされて、
ちょっと「白い恋人」を思い出します。

　おいしくて、一気に全部食べてしまうのが惜しくて、
少しずつ、消費。
　娘たちには、「また旭川の買ったの〜」と言われつつ、一緒に味わっています。
もちろん、彼の地の出身の福井さんを思い出しながら。

　余談ですが、歌のお兄さんをしていた坂田おさむさんも、ここの出身だそうです。

※職場の人に好評の、横浜といえば♪ありあけの「ハーバー」と、「き花」。
　そしてゆるキャラ「あさっぴー」です。