金太郎通信

カステラの旅

　上の娘が買ってきてくれたカステラ＝マーブルケーキ。
実は和菓子屋さんでお煎餅と並んで売られていたものです。
　食べようとして裏を見たら、製造は大阪のメーカー。
やはり、練り切りやお饅頭と同じ所では作っていないのかと納得はしたのですが、
このメーカーは、たまごボーロや業務用のアイスクリームのウェファースも作っているとか。
案外、関東地方に居ても、口にすることは多いのかもしれません。

　一応“マーブルケーキ”とはいえ、バターの香りではなく、
ちょっと和風なカステラの趣。
コーヒーではなく、緑茶と一緒に美味しく頂きました。

　このように“長旅”をしてきたお菓子もあれば、
ディズニーリゾートのお土産の製造元が「ご近所」で驚いた〜ということもあって、
お菓子を買うとついつい“裏（製造元）”を見てしまいます。

　お菓子なら何でも大好きですが、
“カステラ”は結婚のきっかけにもなった？お菓子ですし、
長崎に新婚旅行に行った思い出や、
昔から変わらない、くまさんが踊る♪カステラ一番のＴＶＣＭ、
娘が大好きだった絵本「ぐりとぐら」にも出てきて、
幼い頃から好きな、思い入れの深いお菓子です。

“女バレ”の日

　日曜日はバレンタインデイでした。
前日、友人の家で一緒にお菓子を作ると張り切って出かけた上の娘、
作ってきたのはクッキーとチョコケーキ。

　しかし、2月14日は妹と2人で劇団四季の「クレイジー・フォー・ユー」を観に行ったので、
作ったものは誰にあげたのかしら…バイト先のお世話になっている先輩女性？
「家の分ね〜」と取り分けてくれたものは、私と末娘とで食べました。

　そんな“女子”のバレンタイン＝女バレ（こんな言葉は聞いたことがありませんが）。
彼女は“女子バレー部”＝通称“女バレ”出身、
部活はもうないのに、やっぱり“女バレ”なのがなんとなく可笑しいです。

　夕方帰宅した2人の「楽しかったぁ〜♪」という笑顔で和んだバレンタイン。
せっかく劇場で可愛いピンクのハート形のカードを貰ってきたのに、
来月「クレイジー・フォー・ユー」に一緒に行ってくれる男子（夫も含め）の
あてがないのが、ちょっと残念。
カードをあげる相手…来月までに見つかるかな？

　美味しくてついつい食べてしまい、慌てて写真を撮った時には
もうクッキー2個しか残っていませんでした。
　ケーキは上に乗ったチョココーティングがきれいなホワイトチョコのマーブル模様、
コーティングが厚手=板チョコ状(笑)で、食べ応えがありました。
　
　クッキーもケーキも、とっても美味しく出来ていて、ちょっと見直しました。

立春“メロンパン”

　昨日、娘が持ち帰ってきてくれた学校給食の「メロンパン」。
“美味しいんだよ〜”といつも言っていましたが、彼女の大好物だから、
必ず残さず食べてしまうため、私の口に入ることは諦めていました。
しかし、この日は運よく「余りもの争奪戦じゃんけん」に勝利し、１つ余分に貰ってきたので
嬉しくて写真を撮ってしまいました。

　切り分けて味わってみたら、前にアップした ベーカリーのものよりも
ふんわりとして、さっぱりした印象でしたが、
ほのかな甘みの後味も良く、とてもおいしかった。
…ですが、もうすぐ小学校を卒業する娘、
これが、私が味わうことができた最初で最後の“給食メロンパン”となりそうです。

　一緒に持ち帰った「節分の豆」は、全部私が食べてしまいました。
まだまだ寒いけど、暦の上ではもう春。
念願のメロンパンが味わえて、気持が暖かくなった
食いしん坊＆単純な私でした。

おからクッキー

　以前はおからを「ご自由にお持ちください」というお豆腐屋さんがあって、
よく貰ってきていましたが、最近はそれがなくなり、
久しぶりに生のおからを買ってきて作りました。

材料（25個くらい）
☆おから（生）80グラム、
☆バター（無塩マーガリン）80グラム、
☆砂糖30グラム、
☆小麦粉50グラム、
☆ベーキングパウダー小さじ半分、
☆卵1個。

　生のおからはフライパンで水気を飛ばしてから使用。
マーガリンを柔らかくし、砂糖をすりいれ、とき卵を混ぜ
小麦粉とおからを練らないように入れ、スプーンで天板に落として、
180度で20分ほど焼きます。
タネがやわらかく若干扱いにくかったですが、味は好評でした。
もう少し量を多くして焼かないと、瞬く間に無くなってしまいますが。

　実は、このお豆腐屋さんのお向いが「レンタルDVDショップ」だったので
毎週行っていたのです。残念ながら今は閉店し、
お豆腐屋さんも“おから無料配布”を止め、足が向かなくなりました。
おからを使った炊飯器ケーキも美味しかったのだけど…。

めざせ！長崎

　思えば、こんなスローガンを掲げた新年がありました。
「めざせ！長崎」とは、前年秋に同じ年の友人から「新婚旅行のお土産ね☆」と
“長崎カステラ”を頂いたことが発端でした。
今まで食べた中で一番美味しい!と思った、チョコ味のカステラでした。

　当時は彼氏がいませんでしたが「新婚旅行には長崎に行きたい！」という願いは持っていました。
それは、さだまさしさんのファンだったから。
「絵はがき坂」「女郎花」「長崎小夜曲」…当時から興味があった西洋館（グラバー園）や
大浦天主堂も見たいと、夢は膨らむばかりでした。

　有難いことに、運命はそんな「他愛ない夢」を叶えてくれました。
まだ「婚活」という言葉なんてカケラもない時代でしたが、気分は結婚まっしぐら。
“あの美味しいカステラがまた買いたい！”という気合い（？）が通じたのか、
その後すぐに出会いがあって、無事結婚。
本当にその年の秋、新婚旅行で長崎に行くことができました。

　長崎に着いたら最っ先に行ったのが、カステラ屋さんの「松翁軒」。
ここの“チョコラーテ”が、私があの時に頂いたものでした。
お世話になった方々に発送手続きを済ませ、ようやくホテルに落ち着きました。

　今でも物産展などで見かけると、つい買ってしまう“幸運のチョコラーテ”です。

※カステラの写真が無いので…グラバー園から海方向を撮ったものです。