天然酵母の生地って２日間くらいは冷蔵保存出来ます。オーブンの違いでこんなに焼き色が違います。昨日のピザと今日のピザって同じ生地です。同じ状態のものです。オーブンによってこんなに焼き目が違うのです。 [[attached(0,class="popup_img_400_266 alignLeft" w...

・小麦粉・バター・[http://blogs.yahoo.co.jp/stomachcamots/43328071.html ドライイースト] ・塩・砂糖・オリーブ…グリーン＆ブラック使用・[http://blogs.yahoo.co.jp/stomachcamots/40455264.html 乾燥バジル] ||<#FFFFFF'style='font:bold 10pt;color:#ff80ff'``きしろベーカリー☆ＶＯＬ．...

茶花豆いっぱいのフーガス

パン

[ ブレッドタイム(パンの事や色々な情報、楽しい事） ]

2010/9/14(火) 午後 5:17

休日のお昼は手作りパンで・・・

今日のお昼はパンを焼いてみました。以前作ったドライトマトで、フォカッチャ作ってみました。フォカッチャ (Focaccia)とはイタリア料理の平たいパンである。ピザの生地の代わりに使うことも出来る。イタリアのトスカーナ地方で最も食され、家族のお祝いごとに普段料理をしない父親が作って提供する習わしがある。 ...

白いビーフ・ストロガノフ

牛肉料理

[ ひろちゃん食堂我が家の大好きレシピ ]

2010/9/12(日) 午後 9:20

ビーフストロガノフ　～サフランライスで☆

[[attached(0,class="popup_img_781_541 recipe_img" height=388 width=560)]] 昨日は、久々に東京にも雨が降りました！街の景色も、お表情は、心なしか涼しげーー☆♪ でも、大雨で被害の出た地域もあるのよね。。それを思うと複雑☆ みなさん大丈夫でした？？思え...

白いビーフ・ストロガノフ

牛肉料理

[ ひろちゃん食堂我が家の大好きレシピ ]

2010/9/12(日) 午後 9:20

ビーフストロガノフ　～サフランライスで☆

うにのクリームパスタ

麺

[ 黒いテーブル ]

2010/9/12(日) 午後 8:22

パスタを打って、日が暮れて

[[attached(0,class=popup_img_322_483 width=322 height=483)]] 週末にパスタを食べたくて、今のうちに仕込んでおきました。今回は粉が約1kg、玉子7個、あとは塩とオリーブオイルのみ。手捏ねで、固めの生地を仕上げます。出来上がったのは、フェットチーネ2食分、トレネッテ2～3食分、ラザニアが4枚、タリアテッレは大量に作りました。 2～4...

ペンネアラビアータ

麺

[ イベプラ広場 ]

2010/9/3(金) 午後 0:12

☆復活☆

イベ長です、こんばんわ。よぉやく、ＰＣが退院してきました☆ 　　　　　　　　'''ＰＣが入院してる間、色々と記事にしたいコトがあったので、色々と''' 　　　　　　　　'''写真が溜まってます。''' 　　　　　　　　'''とりあえず、幾つかを纏めてアップしますヽ（￣▽￣）ノ'''...

春野菜とカジキマグロのハーブ焼き

魚料理

[ qooaki's happy recipe ]

2010/8/14(土) 午前 10:39

■カジキマグロのソテー　バジル風味

[[attached(0,class="popup_img_364_482 recipe_img" height=482 width=364)]] 　カジキマグロのソテー　バジル風味ランダのハーブガーデンの　バジルちゃん今年は　不作だな～　と　思っていたら・・・最近知った　大切な事実。バジルは、去年と　同じ土に　種を蒔くと　育たない　そうなんで...

美味しいポテトサラダ

野菜

[ きしろのしろ ]

2010/7/15(木) 午前 9:12

ブルーチーズとセロリのポテトサラダ

＜大人のポテトサラダ・・・ブルーチーズとセロリのポテトサラダ＞じゃがいも/マヨネーズ/青カビチーズ/くるみ/セロリ/塩＆胡椒/自家製パセリ [[attached(0,class="popup_img_450_338 recipe_img" width=450 height=338)]] クルミはオーブントースターでローストして香ばしさを出しています。じゃがいもはチンするだけ、全部の材料を混ぜて最後にブルーチーズを混ぜたら完成。 ...

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