こんにちは、ゲストさん
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秋刀魚が安売りの時は ついついドカ買いをする。 塩でざっくり洗って、水を張ったタッパーに入れて 冷凍してしまえば保存できる。 焼いて 大根おろしを添えてもよし、 焼いてから ごはんに炊き込みしてもよし。 【材料】 お米 ４合 秋刀魚 ３尾 醤油 大匙３ 酒 大匙３ みりん 大匙３ だし昆布 適当に 白だし 【作り方】 ※けっこうテキトーです １ お米をよく洗い、ざるなどで水気を切り30分置く。だし汁は材料をすべて合わせておく。 ２ 内臓と頭を取った秋刀魚をよく洗い、焼きます ３ ごはんとだし汁、炊飯器メモリまでの水を合わせてかき混ぜる ４ ごはんの上にだし昆布と焼いた秋刀魚を置きます。 ５ 炊き込みご飯メニューで 炊き上げました↓↓ 【ぼそっと一言】 テツの母は、峠の釜めしの器に盛り付けます さ、はよ 塾に行け ]
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★秋刀魚ごはんだよ〜〜〜
2012/10/1(月) 午後 9:09
秋刀魚の炊き込みご飯！？
食べたことが無いです！
美味しそうです。
我が家の旦那はん。。。作ってくれるかにゃ？？
2012/10/1(月) 午後 9:13 [ 琴鈴 ]
こんばんは
きょうは家はパスタ(泣) こういう和食が良いです
美味しそう。
○
2012/10/1(月) 午後 9:42
親戚から実家にさんまが届きました。が、いかんせん脂のノリがいまいち。で、圧力鍋でこってり煮物にしました。炊き込みご飯もいいですねえ。こんどやってみます。
2012/10/1(月) 午後 10:10 [ 桃実 (Momomi) ]
こんばんは。
おおお！これは美味そう！！
2012/10/1(月) 午後 10:43
はじめて見ました、炊き込とは（＠＠
秋刀魚、カミさんが焼くと臭うので焼いたのを買ってきました（ｶﾞｸ）
やっぱ焼きたて食べたいです（〜＾涙
2012/10/1(月) 午後 11:22 [ ふくめん ]
正に秋味ですね
2012/10/1(月) 午後 11:46 [ 博多の鷹 ]
青魚の炊き込みご飯って、初めて見ましたよ。^^
2012/10/2(火) 午前 0:02
秋刀魚の炊き込みご飯の【材料】や 【作り方】を書いて頂いていますので、女房に見せて、近いうちに作ってもらいます。
ナイス！
2012/10/2(火) 午前 0:25 [ daisinshoten ]
ナオミちゃん〜 こんばんは (^O^)／
お久ぁ です・・・・ (^^ゞ
旨そうな 匂いがしてきて きましたよぉー
今度 秋刀魚ごはん 作ってみるよっ！ ナイッス〜！！
2012/10/2(火) 午前 0:59
作ってみたくなりますね。
2012/10/2(火) 午前 5:03
駅弁気分満点な盛り付けがいいですね☆
2012/10/2(火) 午前 9:15 [ panda55 ]
お・・。
これは、おいしそう。
傑作
2012/10/2(火) 午後 8:58
さんまご飯美味しそうですね・・・骨は抜くのでしたかね・秋は秋刀魚ですね・・・秋刀魚甘いかしょっぱいか？？？？
2012/10/2(火) 午後 8:59
秋刀魚、おいしいですよね〜。我が家は、焼いてある秋刀魚を買ってきます。
2012/10/3(水) 午前 9:06