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ハワイに住んでいるのにも関わらず、
あーんまりパンケーキに興味のない私w
その手のレストランにも行ったことがないんだなー。
もちろんケンズパンケーキや、ビッグアイランドグリル、デニーズあたりで食べたことはあるけれど、
いやん♥︎これ美味しい♥︎と強いて思ったことはないかなー。
ハワイ島にはパンケーキ専門店はないので（ケンズパンケーキはむしろファミレス）
行くとしたら日本人観光客にも大人気のホノルルの店よね。。
でもホノルルに着いたらパンケーキよりも
ずっとずっとそれよりも遥かに食べたいものがあってね、
どうしても準食事的な位置づけのパンケーキに辿り着くことができないでいる。
かの有名店にも2度ほど足を運んだよ。
扉だって開けてみたよ。店内はラッキーなことに空いていてすぐに座れそうだった。
だけど、開けた瞬間鼻にプーンとつくあの甘い香りを嗅いじゃったら
もうだめよ。
ウップ、、、、、、、、だめだ、ここでこれを無理無理に食べてしまったら
夕食の居酒屋の酒が絶対に不味くなる、、つかこれでお腹が一杯になってしまうだろう。
ダメダメ。パンケーキなんて食べるくらいなら、同じ小麦粉でもたこ焼きがいい！！
となる。
実際にどうなの？パンケーキに一人40ドルも出すって。価格に納得なの？？
だって準食事ってさっき言ったけど、、寧ろおやつじゃん。
ホットケーキは3時のおやつ。あれと一緒の位置づけではないのか。
朝ごはんにするんなら、まぁ分かるけど、朝ごはんに40ドルだすなら
バッフェがいいなー。野菜も食べられるしオムレツも焼きたて♥︎
あ、、、。ゴメンナサイ
パンケーキブームにケチをつけるつもりはなかった。
やっぱさ、旅だから、いいんだよね。
ハワイで食べるパンケーキ。日本のホットケーキとは粉が違う。
ソースもグアバ、リリコイ、マンゴー、メイプルと色々ある。
盛り付けだって豪華でファンシー。旅のテンションがUPするよね。
そだそだ。ハワイならではパンケーキなんだよね。きっと。
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我が家ではパンケーキを焼くのはaiちゃんのお仕事です。
というか、自分でやりたいみたい。
パンケーキを朝食として焼くのはたまーーーにだけど、
食べると決めた朝はいつもより30分ほど早起きして粉を混ぜ始めてるよ。
そして温めたプレートに、ポッタリと生地を落としていく。真剣そのものです。笑
出来立てはホワンホワンのフワンフワン。
これで充分よきっと。名店に行かなくても上出来だから（≧∇≦）
我が家で使ってるパンケーキミックスはこれ。
このウォルマートブランドの格安のミックス粉。
ウォルマートにこれだけ買いにいくくらい私のお気に入りなの。
エクストラフラッフィって書いてあるこれよ？
エクストラフラッフィって書いてないやつは違うからね。笑
絶対にこれが美味しいから
是非一度、お試しあれ〜。
そして感想を聞かせて？いやいや、これよりこっちがフラッフィよ、って
ミックス粉があったら逆に私に教えてくださいな〜^ ^
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コナ粉！？小麦粉生活
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パパ「これから帰るけど、何か買うもんなぁい？」
ママ「あ、小麦粉買ってきて」
その３０分後・・・・
パパ「ただいま〜小麦粉買って来たよ」（ドサッ！！）
ママ「ぎゃー。」
コスコで25LB（11.35ｋg）も買ってきてくれました。
∴これから必死で小麦粉生活。
ママ「あ、小麦粉買ってきて」
その３０分後・・・・
パパ「ただいま〜小麦粉買って来たよ」（ドサッ！！）
ママ「ぎゃー。」
コスコで25LB（11.35ｋg）も買ってきてくれました。
∴これから必死で小麦粉生活。
コメント（8）
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いや〜ん
こりゃショックだな。
コナの町の中心部
パラニロードをカイルアベイに向かって
坂を下っていく途中にある
バーガーキング
閉店しちゃったのよ。
３０年も続いたっていうのに。
３０年前って言ったらカイルアコナの町はまだ
閑散としていて、きっとこの店はウォルマートと並ぶくらいに
フロンティア的な店の１つだったと思う。
好きだったな、、、、、、
きっとファンも多かったことと思う。
窓からみえる景色は、赤いトーチジンジャー
年間を通じて常に元気に咲いていたっけ。
たまに無性に食べたくなるワッパーＪｒ．
コーヒーもこの手の店の中では、割とまともで好きだった。
最後に行ったのは８月下旬。
日本から遊びに来ていた友達家族を連れて行った。
なぜかワイメアのバーキンにはあまり行かないのよね。
コナの店の開放感と南国感がワイメア店にはないからかな。
はぁ〜、誠に遺憾。誠に残念。
・・・・
たまに無性に食べたくなると言えば
メロンパン。
パパが好きでね。
メロンシロップが手に入らなくて、
友達の家の庭になっていた大粒レモンをいただいて
その実の1/4の表皮を擦ってメロンパン１０個分のビスケット生地に練りこんだのだけど、
不思議と味はメロンパン。
もっといっぱい混ぜても良かったくらい。
小麦粉いじりは大好きよ。とても癒される。
だけど、、、、、菓子パンを好んで食べていると確実に太るね。
すんごい量のお砂糖とバターだもん。
市販のパンなんか、そりゃもっと恐ろしいくらいの量が入っているはず。
だからこそ、インパクトがあって美味しかったりするのだけどね＾＾
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表題は、「ほぼ日刊イトイ新聞」より 糸井重里 氏の言葉をお借りしました。 文中で、糸井氏も同じようなことを仰っていますが、 情けないことに まったく情けないことに、 ここ最近の私は、すっかり体を壊し、 ついでに心もショゲきっていました。 ３月１１日以降、 平静でいようと努める私の心理は それにワザと抗うように真逆に対流し、 心は四六時中ザワめき、 寝付かれず、 かといって、文字も書けず、 ベッドに潜り込むも、眠り浅く、 夜中に数度となく目が覚め、起きては ベッドの中でtweet....tweet....tweet... ハワイの希望に満ちた素晴しい朝が、 日々変化することなく やってくるのに、 朝陽は輝き、木々は萌え、 小鳥は軽やかに春の歌を奏でているというのに・・・ 私の心身は倦怠感にどんよりと包まれ ・・・まったく何を考えているのだろう、 自分でも良く解らない日々を過ごしていたら 免疫機能が完全にダウンし、 先週から 医者と薬の毎日… ；Ｗ； なにを ふらついているんだろうね私。 情けないなぁ。 こういうの、エア被災者っていうのかな（爆） 自分がちょっとオチ気味の時はね 私の場合は 何故か小麦粉に触れると、心が穏やかに満たされていくのよね。 何でだろう？前世は製粉屋さんにでも勤めていたのかしら。 ・・・友達からちょうど電話があった時も 姿勢を正して、生地を伸ばし〜伸ばして 「花巻」を作っていたのね。 まぁたー！小麦粉コネコネしているの？って電話の向こうで、 友人が半ば呆れていたわ（笑） 母さんが大好きだった「花巻」 そういや昔々ね、池袋に行くたびに、デパ地下で花巻を買ってきてと頼まれたモンだっけ。 買いに行くお店はいつも決まっていて、もしも他の中華やさんで買って帰るものなら、 美味しくない！いつもの店のがいい！ってコンプレインされたものでした。。。。 たかが小麦粉こねてるだけだけど、 私の時間が速やかに流れ、光の兆しが見えてくる。 そこに、娘の笑顔が重なると 光は、一筋の喜びとなって、私の心を温めてくれる。 以前の、田舎暮らしに徐々に戻ろう。 田舎オバちゃんの、生活に、また戻ろう。 今朝は、ワイメアのファーマーズマーケットで 葉つき大根１ドル 青梗菜３束 １ドル ごぼう １ドル からし菜 １ドル 新鮮な高原野菜が安く手に入って、嬉しくって小躍りしちゃった＾＾ こんなささやかな、日常の喜びに、素直に向き合う暮らしに戻ろう。 光の方向を向いて、暮らして行こう。 おやすみなさい。 Apr.2.2011 memcy
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今日もコナは暑くて風の穏やかな１日でした。 年末年始の観光客ラッシュの嵐の前の静けさ・・・といった感の、のほほ〜んとした街並み。 さてさて、恒例（？）今日の嬉しかったこと３つ！ １つ目。aiちゃんとカハルウビーチの浅瀬でプカプカ浮かんでいたら Humuhumu nukunuku apua'a Ｂaby がチョロチョロと泳いでいるのを見つけました。 体長10ｃｍくらいかな。とってもキレイで可愛かった♪ 因みにこの、ふむふむぬくぬくあぷああ〜 というのはハワイの州魚ね。 和名はタスキモンガラ。ハワイだけでなく熱帯の浅瀬で良く見かけるお魚さんです。 一応冬だというのに、今日のビーチは思わず目を奪われるような大柄な白人さんで大賑わい。 大型旅客船が今日は停泊していたからかなぁ。 他にも、キイロハギ、巨大サザナミフグ、ニセフウライチョウチョ、チョウハン、ツノダシなどもいて、 aiちゃんと２時間くらいプカプカしていたかなぁ。もうすっかりしなびて出涸らしな２人＾＾ 家へ戻り、夕飯のカボチャコロッケのタネを作ろうとキッチンに立っていたら、 またもやいつものように音もなく、pc用の椅子を運んで来て私の横にくっ付く小さな侵入者！ うわぁ…この子がキッチンに来ると、いつもメニューが変わっちゃうんだよなぁ… 「何作ってんの〜？カボチャ？？aiちゃん、カボチャのおだんごが作りたいよぉ〜」 「え〜？カボチャのおだんごってなぁに〜？」 「あのね、aiちゃん、こうやってお手手で小麦粉コネコネしたいんだよぉ」 う〜mmmmmm やっぱり。 仕方ない。今日もカボチャのニョッキに変更か。 小さなエプロンをつけて、カボチャペーストの中に小麦粉入れて、お塩とパルメザンも入れて お手手でコネコネコネコネコネ… 「う〜ん、チーズのいい匂い。上手くいったわ！」と本人大満足の様子。  だけど、キッチンは壁も床も粉だらけOh Noooooo!!!うちのエンポス加工のキッチン台は このaiちゃんの小麦粉団子がこびり付いたらもう大変！また歯ブラシでお掃除しなくちゃだ（泣） ニョッキって素材の水分が後からジワジワでるので、結構手にへばり付くのね。 もうaiちゃん、お料理してるんだか粘土で遊んでるんだか… 私は隣で速攻ソース作り。ハムを放り込んで野菜と炒めてワインをジャーとかけて 煮込んで…生クリーム入れて塩コショウで完成。ホントか？！ カボチャのおだんごは、そーとーコネコネと時間をかけて何とか完成に近づいてきました。  おだんごがお湯の底からプカ〜ンと浮かんで来る度に、aiちゃんは「わぁお！」と かなりアメリカナイズな奇声＾＾  そしてようやく出来上がり。カボチャのおだんご食べよう！と100連呼する娘… お魚とか、トン汁とかも用意してあったのに…まるで無視。  いただきまーす！！！  仕事から帰ってきてこれを食べたパパが、「aiちゃん、美味しい！美味しい！」 って感激しているのを見て、aiちゃんがすごく照れ笑いを浮かべていたのが印象的だったので、 これが今日の嬉しかったことの２つ目。 ３つ目はね、他愛のないことで笑っちゃうんだけど、 昨夜の夢が何とも素敵だったのよ。しかもここから！という時に、aiちゃんにオシッコ〜って 起こされて、ムムムムム〜。 オシッコから戻っても暫くホケ〜ッと余韻に浸っていた私でした。 夢は、夢だからいいんだよねぇ、きっと。 ということで、今日も全く忙しくないのに、慌しいことだらけの コナの育児ママの１日でした。おしまい♪ Dec.21th.2007 memcy
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友人Ｓさんのお家で、これまた恒例のクリスマスパーティがありました♪ |
