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6月18日は熊本で営業を行ないました。 昼は菊陽町のユメタウン近くの桂花ラーメン光の森店に行きました。 桂花ラーメン大盛670円を頼みました。 食券機でした。 知名度抜群なので大いに期待しました。 「桂花」というデザインロゴも洒落てるなと店内を見まして入ると 頼んだラーメンがやってきました。 茎ワカメが歯ごたえいいのですが、、、、。 結果は私的には「味千ラーメン」とあまり変わらないできばえでした。 (それとも伝統ある本店は美味いのでしょうか?) 熊本にも最近博多ラーメン、久留米ラーメン系の店が進出しており 熊本系ラーメンも頑張らないとヤバくなるなあと勝手に思い店を後にしました。 桂花光の森店 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ ※2007年6月19日時点の情報です。 ID:0006300302 |

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熊本ラーメンの特徴である焦がしニンニクも博多や久留米のラーメン屋に置いてあるところがあるので、熊本ラーメンはほんとうにヤバイですね。
2007/6/20(水) 午後 6:04 [ 拉麺食人温泉浴人 ]
お久しぶりです。マー油もマネられて来てますし、値段も高めで、替玉も(太麺で難しい?)無しで、肉やトッピングを入れると更に高くなりますので特長の無い店は大変になってくると思います。
2007/6/20(水) 午後 6:28