半田手延べうどん（小野製麺）

珍しく九州のスーパーに半田めんがありましたので購入しました。
３束　３００ｇ　３６８円（定価４２０円）

半田麺は四国徳島山中のソーメン・うどんの麺として有名です。
隣の讃岐うどん以上に細く更にコシが強く私は大好きな麺です。

乾麺は太さ２ミリ程度ですが茹で時間１２−１５分と袋に記載してましたので
相当なコシの強さです。

スーパーで買った掻き揚げのせて頂きました。

http://www.handamen.com/

さすがナオさん、半田麺ご存知ですね〜。徳島名物です。
私は香川出身なので、さぬきうどんのほうが好きですが（笑）。
四国のうどんも愛してくださって、嬉しく思います＾＾

実は誰かに貰ってから半田麺のファンです。
麺のコシが半端じゃありませんから、
名前忘れましたが小豆島のうどんも五島うどん並に
美味しかったです。

[blu*ru*ner1*0x*h]

こまめじまのうどんは「島の光」じゃないとですか？

ナカ爺ィさん、ですです、そんな名前でした。
私が食べたのはちょい太めの半生麺でした。