【改善要望】 あるラーメン屋さんの 紅ショウガと辛高菜（乾燥中。。。）

私が時々（月イチペース）で利用する西鉄大橋駅からかなり近い
ラーメン屋さんの話です。

私が見るところラーメンにコダワリの無い客を中心に昼時など
かなり客が入ってますし、最近はこの不景気か営業改善にも着手し
電子プリペイドにも対応した食券機の導入や以前は絶対に聞かれなかった
「麺の硬さは？」等の専門店の初歩的接客も改善が見られます。
（硬めで頼んでもフニャ麺で出てくるご愛嬌の良さもありますが・・・）

本題なのですが私はここの無料トッピング材である「紅ショウガ」と
「辛高菜」がいつも乾燥気味？なのが気になってましたがこちらの
改善は見られません。
以前は辛子高菜の上に煙草の灰らしきモノがこれまたサービスで
トッピングされてる場合もありました。

夏も乾きが早く、冬もいつも乾燥気味、食材としてもどうなのでしょうねえ。
私はここの紅ショウガ等ほとんど入れませんが試しに入れても食感からして
感想してるので噛んでも硬く喉を通りませんし、少し衛生面も気になります。
（麺がフニャでショウガが乾燥カタ！では。。。。）
蓋をするだけでも乾燥とタバコの灰やホコリを少しは防げると思うのですが

もし店関係者の方々がご覧であれば改善を宜しくお願いします。
私は大橋近くのこの店しか利用しませんが同じ看板の他の店はどうなんでしょう。。。

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[タカ]

ここはチェーン店ですか？

すいません。
返事が遅れました。
大橋駅改札口から一番近いチェーン店で
中華まんなども売れています。