福山雅治氏イチオシの「思●橋ラーメン」二度訪問

福山雅治といえば大河ドラマの龍馬伝で大人気。
長崎でも高知県についで盛り上がってます。
長崎と言えば繁華街で「思案橋」や中華街が有名ですが、

奥さんが福山氏の昔からファンで奥さんから長崎に行くなら
福山氏推薦の「思●橋ラーメン」に行けば？と謂れ去年12月に
入ってみて少しがっかりしました。

昨年12月　第一回の訪問　デフォのラーメン

12月の第一週、平日の夜21時でした、立地はよく地元客と観光客で
６分は席が埋まっています。
店内には有名人のサイン色紙が左奥の壁面を中心に貼られてあり
特に代功労者の福山雅治氏のサインは額縁入りで後光がさしています。（笑

どうも「バクダン」というニンニクと油を混ぜたようなモノ？
を載せたラーメンやチャンポンが人気？といかお奨めのようですが
初めての店のラーメンなので普通のラーメン５００円にしました。

見た目も感動はなくごく普通の田舎くさいラーメンです。
麺も最初からフニャ系ですがこの日は好不調の波があったのでしょうか？

スープも毎日七時間も煮込むそうですが「あぁ、そうですか？」
という感じでした。

スープはアッサリ目で私はだいたいのラーメンスープは完飲するので
年寄りには飲みやすいスープであると思いました。
が、食べ終わって周りを見ると地元の人はラーメンを食べていない？。。。（冷

翌日家に帰って奥さんに「う〜◆●ッかった」と正直に告白すると
奥さんの機嫌は悪く「福山はバクダンラーメンがお奨め！！なの！！」
とノたまいます。（汗
しかし、あのラーメン屋にもう行く事はないだろうとこの時は考えました。

今年1月　第二回の訪問 バクダンラーメン

人間（私だけか？）、二ヶ月もたつと記憶の風化作用も大きいようです。
又夜、長崎に泊まる事になり怖いもの見たさで今度は
「バクダンを注文しようかな？」とあの店に足を向けてしまいました。

バクダン系はラーメンとチャンポンがありますが前回と比較しやすい
ようにバクダンラーメン６２０円に致しました。
チョットビジュアル的にはイマイチなモノが重厚に載っかってます。

バクダン？を直接少し食べてもラードのようで美味しくありません。
スープに溶かして食べるのでしょうか？

今回も麺は伝統とも思えるフニャ麺。‥
（ズッと食べればフニャ麺に慣れるかもしれませんが。。。）

今回も前回よりバクダンが溶けてコクのあるスープを完飲しました。
家に帰り奥さんに「バクダンも「う〜◆●ッかった」と告げると
全く返事はありませんでした。（汗

福山氏はラーメン通とも聞きますがこのラーメン屋に対する過剰な
絶賛は如何なものでありましょうか？
（親類なのか？）
今の私には福山氏の誠実に思えた印象ががだんだん、、、もしかして植毛？
とか味音痴？とか色々な事を考えてしまいます。

やはり長崎はラーメンよりチャンポンなんでしょうか？
そういえばこの店にも「バクダンちゃんぽん」もあったような。。（苦笑

以下yahooグルメのクチコミを見ると私の感じた事を少し解ってもらえると。。
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006149735/ktop/

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tomcat517 さん こんばんは
長崎って最近ラ店もふえてますけど昔からのラーメン
専門店って少ないですよね。
店全体の雰囲気では楽しめる店だと思いますよ。

道楽さん ここのチャンポン試してみてください。
最近長崎の他の麺店も廻ってますが・・・・。
長崎はお客がラーメンよりチャンポンが好きなんでしょうね。

moonさん 福山さんかお店のファンだったらごめんなさい。
今度機会があれば苦痛ですけどチャンポンに挑戦しましょうか。
天理市のラーメン行きましたか。

まだ未決定ですが息子が長崎に進学する予定です。
長崎には商売では色々とご縁があるのですが、もしかすると行く機会も増えるかもしれません。失敗先を１件未然に防げましたこと感謝致します。
それと、長崎出身の後輩が竹林というお店のちゃんぽんを絶賛していました。市内ではないようで、残念ながら場所失念中です。

たまにありますよね、店の外観はとても綺麗ですが、肝心のラーメンの味がまずい店。私も最近、新宿の某ラーメン店に行きましたが、店内の店外もおしゃれにしているのですが、ラーメンがまずい・・・。
ラーメンをすすりながら心の中で「ちょっと、定員さん、このラーメン食べたことあるの？」と聞きたかったです。場所柄、見栄えの良い店構えにしたいのは分かりますが、味がまずければ本末転倒ですね。でも、最後のスープの一滴まで飲みましたけど（笑）。

はなばさん 息子さんご進学おめでとうございます。
おすすめ店情報ありがとうございます。
機会があれば調べて行ってみますね。
地元の人に聞いて原爆資料館近くの「宝来軒別館」で
チャンポンはべましたがここも美味しかったです。

知識収集家さん
まず飲食店は立地の良さが集客につなががり七難隠すの
でしょうけど最近はネット社会で美味い不味いが白日の下に
さらされますからそれなりの味や品質追求も必要でしょうね。
芸能人の色紙を貼りまくりそれで集客という店もある意味
本末転倒なのかもしれませんね。

[blu*ru*ner1*0x*h]

世の中本当の事言える人って少ないですよね！
流石見習わなくては（＾＾；

ナカ爺ィさん
例え給料下がっても会社でも
小遣い下がっても家庭でも
アクセス数下がってもブログでも
正しいと思ったことは言わせて
いただきたいと思います。（汗
まぁ私は良いも悪くもＫＹかマイペースなんだと思います。

このラーメンは・・・正直見た目から美味しそうには見えませんね・・・麺が軟いのは私からするとNGですね。麺は固麺じゃないと食べた気がしません。良い方悪いかもしれませんが最初の印象は「うまかっちゃん」が伸びた状態のラーメンに見えました。やはり長崎はちゃんぽんでしょうね！

かずっぺさん 仰る通りです。
長崎は麺と言えばちゃんぽんかもしれません。
伝統的熊本ラーメンは最初は硬めで出てきますよね。

[j]

みなさん勘違いしてますが福山長崎に居たのは１８歳までですよ。
その当時の長崎はあんまりラーメン屋の数も無くてやっぱりちゃんぽん文化なんでみんなラーメン屋の味はそれ程気に掛けて無くて、一応街中の飲みの締めに行くメジャーなとこは２、３件くらいなんでたまたま学生時代に福山が行ってたとこで、それから福山は東京に行ったんでその当時で福山の長崎のラーメンは止まってる訳で・・・。
所詮、１８、１９のガキの頃の味覚の話で今ではもっと旨い所いっぱいあるし。
ただ福山は昔のとこに行ってるってだけでしょ。

ｊさん
コメントありがとうございます。
ここのラーメン、ちゃんぽん食べられましましたか。
私はこの夏この店でバクダンちゃんぽんも食べました。
何故、ほぼ結果が判っていながらと思われるかも知れませんが
福山氏は正確にはラーメンではなく
「思案橋ラーメンのバクダンちゃんぽんは最高！」
と 言ってましたから。
私のバクダンちゃんぽんの感想は・・・。
もうこのくらいにしときましょうね。

[ゆう]

悪いけど 思案橋ラーメンはマズい 最悪です 福山雅治はいい加減な人ですよ

ゆうさん
率直なコメントどうもです。
福山さんの人格は私は存じ上げません。
長崎もこれから美味いラ店
増えてくると思います。

[山田]

長崎生まれちゃんぽん育ちのアラサー男子です。

おととい帰省ついでに思案橋でちゃんぽんを食べてみました。
地元の店ですが、親類の味評判が悪かったので今までは敬遠してましが、
TVでよく芸能人から紹介されるので気になってたので食べてみましたが・・・

豚の臭みが強くコクの無い薄味スープ

種類も量もしょぼいしキャベツが古いのか炒めが足り無いのか青臭い具材達

麺は普通

何度も注文を聞きに来たりして店員の要領の悪さが目立つ

隣りの常連らしきおっさんが食べてたチャーハンはいい色艶で旨そうだった・・・

以上です、自分のお気に入りはペンギン水族館前の中華屋さんのちゃんぽんです。（具材が豪華でスープに魚介と野菜のダシが良く出ています）

山田さん
コメントありがとうございます。

ちゃんぽん育ちですか？さすが長崎ですね。（笑
やはり抜きん出たお店ではないようですね。

昔ペンギン水族館は観光で行きました。
ちゃんぽん屋さんは探してみますね。
またのおこしお待ちしています。

[pak*yo*nhas*yo]

今、思案橋ラーメンのチャンポン食べてきましたが、何故、角ウイスキーを隠し味に入れているのかわかりませんでした、食べてみてもやはり角ウイスキーの味が残っていて気持ち悪くなってきました・・・
それと、オヤジさんが味見のスプーンで舐めたのを毎回洗わずに横に置いていて使用していました・・・正直気持ち悪かったです。

pak*yo*nhas*yoさん
帰省先の現地からの最新リポート
ありがとうございます。
隠し味がサントりの角ですか。（驚
私的にはフニャフニャ緬が厳しいですね。
島原素麺の方が細くても数段コシが強いですね。

> ７月１５日の内緒さん
コメントありがとうございます。

そうですね、本気で美味しいと
思われてるなら味音痴の可能性
高いですよね。（苦笑