ラーメン福重家（福岡市）＠好きな店だけどスープは舌に煙が目に沁みる

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麺記事を中断してましたが「心の麺ボス」へのさんがまだnewリンクして
くれてるんで不定期で麺記事も再開します。

福岡都市高速の福重ｉｃを降りると横綱とここ福重家かで私は迷います。
だいたい駐車場に停められる方に停めてますけど。
この日は月曜でしたが横綱の方が空きがあったので車入れましたが定休で
他の客もそうしてるんで隣の福重家に１０歩いて入店しました。
この店以前は違う名前のようでしたが。。。












ここのラーメンは以前から好きなんです。
年に4.5回は行ってますね。
元祖と名がつく店より美味いと思います。



































スープもドギツイようで飲めばしつこくない感じ。
ネギも供給元が安定してるのか良いネギだと思います。
大盛（麺1.5玉）５４０円で完飲しました。（汗












県外市外の人にも薦められる店だと思います。

しかしです、全席喫煙可というのが今時な〜ぁと思います。
この日も私の対面に座ってラー餃子を先に食べ終えたオヤジが
タバコでをテーブルにトントンして吸い出したではありませんか。
「こらっ煙を吐くな。。。飲め！」って感じです。
でもここのラーメンはハイクオリテイな長浜ラーメンと思います。

以下グルメウォーカーのウンチク

九州産の食材を厳選使用する
長年続けているのが、直径1．5mの大釜に130kgの豚の頭骨を入れて
強火で10時間炊くスタイル。
最後までエキスを出したスープはくさみも少なく食べやすい。
濃い目のスープに細麺が合う。

長浜ラーメン福重家
福岡市西区福重2-4-21
TEL　[phone]

見た目は天下一品と似てるような気もしますが、
スープはコッテリではなくてアッサリしてるみたいですね。

[への]

最近ナンだか新手の麺喰い圧力団体と成り下がった感が……。
シビアな世相ネタ含め、ブログ更新を楽しみに拝読しております。
今後とも、ハッスルハッスルで更新お願いしマス。

バロンさん
おはようございます。
天下一品は広島や九州にもあります。
こってり風ですがモタレないので飲みやすいスープです。

へのさんイージス艦のような反応でコメントいただき
ありがとうございます。（笑
私がウォーキングやってるのも
へのさんのランに刺激された部分が大きいです。
今後とも宜しくお願いしますね。