「おれのちゃんぽん」 が来るまでの我が葛藤

以前同じ敷地にあった博多区半道橋の「ラーメンく〜た」と
言えば替玉無料が一番に売りでしたが、閉店となりこの夏
「おれのちゃんぽん」にリニューアルされてました。
ちゃんぽん以外にカツ丼にも力を入れてるようです。

8月末にオープン後一人で威力偵察に赴きましたが
オープン直後とあってか、「く〜た」のＤＮＡがのこってるのか
温厚な私が苛立つくらいの客さばきの悪さでした。


そして１ヶ月経過〜少しは落ち着いた？かと会社の同僚と
９月の最終日に昼を少しはずして午後１時ごろに再度入店しました。
でも私の経験則からですが以前入ったこの半道橋でも
熊本や熊本や直方イオンの店舗での嫌な過去を思いだします。

テーブルがかなり空いてるので直ぐテーブルに
座れると思いきや、１０分程も待たされ、席に
案内され注文しようとメニュー表を手にしても
「後で伺います」と注文はとりません。
しかもセルフでもないのにコップの水も持ってこない。
「お水ちょうだい」と店員さんにゆうと
「すいません、直ぐ持ってきます。」とＵターン
するが、二人座ってるのに水の入ったコップ
はひとつだけ。

でちゃんぽん６５０円を注文し昼間はオニギリが
サービスらしく「オニギリもつけてね」というと
「はいかしこまりました」・・・この辺からかなり不安。

それから更に１０分以上が経過、テーブルの半分は
空席なのに前の客の皿や容器が残っており座れない
客はたって皆気が短くなる。

私の横に座ってたおじさんは中々注文が来ないのか
怒り狂ってでていった。（苦笑
でも、思いなおしたか外の車から本を店内に持って
きて長期戦に備えて読書しだした。（苦笑

で入店から２５分経過、やっと
「おれのちゃんぽん」が到着。
私はすかさず店員にいう。
「オニギリがまだよ。」
私の少し殺気だった顔に慌てた店員がすかさず
厨房にもどり他の客用に用意してたであろう
オニギリを「遅くなりました〜」と持ってきた。

多分他の客のオニギリの数がまた狂うだろうね？
と私は思いましたが黙って食べました。

これで普通サイズなかなかの盛です。

味は非常に濃いめで麺が自家製です歯ごたえも
いいですが早くたべないとスープ吸って柔になります。


かなり辛辣に書いてみましたがちゃんぽんは
何処か佐賀県の有名ちゃんぽん店を意識された
ような馬鹿盛が標準でこれから野菜や麺の増量にも
も有料ですがお応えできます。
私は標準のちゃんぽんとサービスのオニギリで
満腹になりました。

店内のチェーンオペレーションがいつまでたっても
改善できないあたりが「く〜た」クオリティなのかも
しれませんがちゃんぽん好きな方で気の長い人は
一度は行く価値がある店だと思いました。
気の短い方でご自信の気の短い性格を直したい方も
食事の場というより修練を積む道場として相応しいかもです。

個人的には実験店的性格も持ち合わせてるようなので
来年は「つけ麺屋」さんにリニューアルされるかもと思いました。

国道３号線の半道橋付近華さん食堂の奥に悠然と
した店構えで店内も空間に余裕と落ち着きがあり少し時間を
はずせばゆったりのハズなんですが。
気になる方は一度足を運んでみてください。
会社のキャッチが「一麺入魂」なので客あしらいは麺の扱いより
苦手かもしれませんが。。。


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おはようございます！！

土曜日に行きましたよ〜〜〜製麺屋の麺はモチモチしてて僕好みの麺でした〜〜〜スープは井出チャンポンに比べると豚骨臭も無く少しパンチに欠けましたが美味しいチャンポンでした〜〜〜特ちゃんぽんは海老やイカがたくさん入ってましたよ〜〜〜！！
〜〜〜お客さんが我家だけでしたが、店員さんはまだまだ慣れてませんねぇ〜〜〜（笑）！！

ガンちゃん
おはようございます。
行かれましたか。（苦笑
オープンして数ヶ月すれば
かなり慣れそうなきもしますけどね。
やはり本部のオペレーションに多少
難ありですね。
以前テナントで入ってるクータで替玉無料のキャッチで
並ぶと、いきなりラーメンと同じトレー皿に替玉も
乗ってましたからねえ。

[blu*ru*ner1*0x*h]

わ〜‼ 修行にもってこいのお店みたい
ですね！半道橋はある意味レアなお店が多いみたいです（苦笑）

ナカ爺ィさん
おはようございます。
「すなわちこれ修行也」でしょうか。
修行でイクなら込み合う正午がお奨めです。
忍耐と修養が身につくかも。