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久山三洋軒から二日後、さらに気になる志免東の三洋軒に行きました。 駐車場は３台分のスペースがありますがどうもジモ専御用達という感じが 店の外観からも伝わってきます。 尚、ここが今は無き本店の味を受継いでいるとも聞きますがどうなのでしょう。 時間が午後１時４０分頃入店、予想外に狭くカウンターと小さな上がり テーブル席で１０名くらいの収容力です。 カウンターに７０代風のオールドな常連客が寒いのに裸足にサンダル 履きで座り、店のこれまた高年代風の御夫婦と麻生内閣はもう駄目とか 昔は皆飲酒運転して平気だったとか時事放談をされています。 私もカウンターに座りメニューを見ると「大盛も替玉も無」とかかれているので 普通のラーメン５００円注文しました。 メニューは他にチャーシュー麺、ワンタン麺、白飯と超シンプルです。 どうも多くの客はワンタン麺をたのむようです。 店内はシンプル簡素に見えつつ雑然としています。 でてきたラーメンは久山三洋軒のビジュアルとは違いオリジナリティが感じられます。 麺は自家製麺だそうで鹿児島ラーメンのような中太で軟らかくツルッとした 食感ですが特長は麺の量が多いことです。 普通の博多ラーメンの１．５玉分くらいはあると感じました。 チャーシューも昔風で厚みのあるパサパサタイプ、スープは昔風の白い化調を 使っているものの何とも表現しにくいエグさ（悪気はありません）というか 不思議な？隠し味のようなものを感じる醤油豚骨でしょうか。 丼の容量に比例して麺が多く、スープが少し少なめなので スープ完飲できました。 で、どうかというとかなり感激しました。 たぶんに食べる人の好みで評価の別れる店かもしれませんが私は 良い店見つけたと思いました。 次回はワンタン麺６００円食べにまた行きます。 御夫婦で末永く営業して欲しい店ですね。 ラーメンファンなら必ず一度行くべき店と感じました。 あっ、その前に志免の三洋軒支店か須恵店に顔出しますが。 三洋軒 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ  ※2008年12月14日時点の情報です。 ID:0002851647  |
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