こんにちは、ゲストさん
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今月大分に仕事ですが２度行きました。 大分にもジロー風な店があるらしいので行きました。 大分から佐賀関に向かう途中の国道１９７号側左手ににありました。 午後２時の入店でしたがほぼ満席でした。 店内の音楽はラーメン屋にしては珍しい吉田兄弟？のような 三味線音楽がシャカシャカ景気よく流れておりラーメン出てくると お客さんも皆音楽に合わせたように モヤシをシャカシャカと口に頬張っていきます。 �〔邵據↓�背脂、��ニンイク、�た匹� を例により、少なめ、普通、多めで選択できます。 私は６００円の普通盛（麺２００グラム）を注文し 野菜多めで他は普通にしてもらいました。 大盛りに盛られた野菜類（といってもモヤシ？）。 カネシではない醤油トンコツ味ですがこれはこれで美味いスープでした。 チャーシューもデカイのが１枚ですが大分イチの厚みだそうです。？ ６００円でこの量とボリュームでお腹は大満足でした。 |
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上の写真は私が今月撮影した写真ですが、由布岳を背にした道路脇のお地蔵様です。 割れたお椀や生花が添えられ冬は寒いせいか何方かがタオルで保温されています。 今でも墓参りを行うと周りの御墓に生花と共に日本酒のワンカップ等が添えられています。 昔子供の頃墓参りに入った記憶では盃や徳利なども故人の墓に御枯れていた記憶があります。 遺族の方が御墓の清掃を行った後に墓石に酒瓶を流し込む姿も見る事もありました。 もしこのような御墓を外国の方が垣間見ると日本人はアル中が多いのかとも思うかしれません。 このように日本人（下戸の方もいますが）と酒は昔から古い絆があったと思いがちです。 私も煙草は吸いませんが酒は今のところ好きです。 がここでは日本軍（日本民族≒男）と「酒」について記事にしてみたいと思います。 日本で酒造りをする人々を今でも杜氏と呼びますが、中国で酒造りを始めた人が杜康 とその一族であったという説にもとづいているようです。 日本では弥生時代には酒が発見されていたとか3.4世紀に大陸から伝わった等と伝承が ありますが実は日本人の多くが酒を飲む習慣を身につけたのは大都市では江戸時代 全国的には近代、明治以降のようです。 中世期は酒樽がなく酒類の輸送手段もなかったようです。 鹿児島の芋焼酎も古代から育まれてきた印象が強いですが鹿児島で焼酎が作られるのは １８世紀以降で庶民が祭りや行事以外のの日常で酒を口にする機会が増えるのは明治以降の事のようです。 （日本人の一般庶民が酒を飲むようになった背景には日清日露戦争や「酒税」が強く関係してるようです。） 江戸時代までは酒蔵や酒屋も少なく江戸のような大都市を除けば庶民が酒を日常的に 口にする事はなかったようですが徴兵化され軍隊に入隊してから飲酒を常態とする 日本人男性が増えたようです。 明治維新当時の政府も財源に苦しんでいた政府にとり酒税は「政府の玉手箱」とも囁かれました。 日清戦争を終え日露戦争に向けて戦備充実に向かう明治２９年に各種大増税を行いますが、 その主役はもちろん「酒税」でありました。 酒蔵に販売時でなく製造時に課税し一般国民の酒造りを「密造」として禁止します。 （戦後も家庭で造る葡萄酒は密造とかグレーながら合法とか言われれましたね。） 明治３０年代後半は地租税を抜き取り税収のトップにまで酒税は躍進します。 その後も富国強兵のため日本人の多くが酒を飲むことも政府は税収面からみて大助かりでした。 とにかく酒税の消費税的傾向がその後も続き税率は上がり続け戦前とは比べ物にならない 平和？国家となり桁外れに低い戦備国家の現在の日本でも酒税は上がり続け廃止れる 見込みは民主党に政権交代しても全くありません。 ちなみに現在、コンビニで売ってる発泡酒３５０ｃｃ仮に１５９円とすると酒税は４７円、 プラス消費税８円の合計５５円を支払われています。 私も毎日ものいわぬ肝臓を痛めて３０年間飲み続け仮に１日１００円の酒税を払ったと すれば酒税と消費税（酒関係）で軽く１００万円を超えており居酒屋で飲んだ分等を 合わせると２００万を超えてるかもしれません。 今後も酒税の支払い拒否（つまり禁酒）をすることなく酒税を払い続けると 思いますが気になるのは「酒税」を含む「税金の使い方」です。 愚痴と言うか前口上が長くなりましたが「日本軍と酒」について次回 アップしてみたいと思います。 |
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