◎最新麺紀行

東京の駅の立ち喰いならともかく、福岡のうどん屋のラーメンというのも不思議です。

７月ごろ南区清水のマルキョウやドラッグイレブン近くに変った雰囲気の
うどん屋らしき店がオープンしてるのを偶然みかけました。
その後中華ソバ（ラーメン？）も始めたようなので９月上旬に潜入してみました。

入口左が中華ソバで右側がうどんで別れて入店するのかと考えながら
入ると店内は仕切りもなく何処に座って何を注文してもいいようです。

カウンターに越しかけうどんも気になるものの中華ソバ大盛５５０円
（普通は４８０円）を注文しました。

でてきたモノは限りなく素っ気無く見える醤油ラーメンで少しがっかりしました。
食べてみると高速やスーパーのフードコートにあるラーメンよりはマシかなあ
と思いましたが叉焼は３枚ありスープは一応専門店風で麺もオリジナル性を醸しだす
ためか少しちぢれており、「中華ソバ」の範疇に一応入るかなあぁと思いました。

スープはアッサリながらコクも感じられませんがスッキリ旨く結局完飲しました。（汗
ここは小さな店舗ですが従業員さんが４．５名と多く何処かの麺工場の直営店かなあ
と思いました。
うどんは未だ食べてませんが讃岐風のコシ在りと博多風のコシ無しを選択できるようです。
寒くなったので来月にでもうどん食べに行ってきます。

住所：福岡市南区清水4丁目1-14