涅槃までの１４万歩！ハッピーリタイアできない100kmウォーカー

南京千両＠久留米ラーメン発祥の店？

久しぶりの麺記事になります。（麺は食べてますよ）

４月のある土曜日、久留米市の九州ラーメン発祥の店とか九州豚骨ラーメンルーツと
いわれる南京千両（なんきんせんりょう）に行きました。

７０年以上前の昭和１２年（１９３７年）に屋台ラーメンとして誕生したようです。
歴史好きな私は昭和１２年創業ときいて「なんきんせんりょう」は南京虐殺で今でも
問題となる昭和１２年の日本軍による「南京占領」に沸いた年の「語呂合わせ」と直感しました。

南京千両は久留米では久留米駅近くの屋台が有名ですが昼間はやってないので
本店ともいうべき五差路店に向かいました。
五差路店は非常に判りにくい場所にありました。
以前訪れた志免の三洋軒支店の店を探し当てた時のような高揚がありました。
午前１１時４０分に着き２台分の駐車スペースに車を停め古めかしい店内に入ります。
歴史を感じさせるというか一見客は入りぬくい空気が漂ってます。（笑
写真の撮り方も悪いのでしょうが店が傾いて崩壊しそうに見えます。（汗

この日はかなり高齢な女性が一人で切盛りしてました。
テーブルに座りラーメン（大）６００円を注文します。
ちなみに前客ゼロ、後客２名でこの日はすいてました。
尚店舗内は色々と歴史を感じさせるモノや記念品有名人？
のサインやゴミゴミ感等ありますが店そのものが固定屋台という気がしました。

何と麺は自家製麺らしき中太のちぢれ麺でした。
チャーシューは千切で昔北九州や筑豊で食べたラーメンを連想します。
スープは醤油豚骨のようで最近の久留米ラーメンとは異なります。
多くは語りませんが宿題になっていた九州一の老舗ラーメン屋さん
を訪問できた事で嬉しい１日となったのでした。

もちろん完飲し独特の丼も写真に撮ります。

帰る時店舗の敷地内に妖しげな（失礼！）研究所がありました。
老舗の名前に胡坐をかくことなく日夜、美味いラーメンへの
研鑽を怠らないように努力されるのでしょうか？。
老婆心ながらもう少し全体的な清潔感にも気を配って欲しい
とも思いますが老舗７０年の伝統といわれると何も反論でき
そうにありません。（汗

これからも「南京千両」であり続けて欲しいものです。
でも初めての私にはわからないのですがもう創業当時の味
ではないのでしょうね？

毎月２５日はラーメン２００円だそうです。（ＨＰより）

南京千両　五差路店
<営業時間＞11：30〜22：00
<定休日> 第2月曜日　
久留米市野中町702-2
Tel[phone]　　　　　　　　　　

　

初潜入 屋号のないラーメン屋＠博多駅前？

どうも屋号のないラーメン店が博多駅前に昨年の年末、密かにオープンしたんだそうです。
私は博多経済新聞　で知りましたが場所が全くわかりませんでした。

最近他の方の地ラブロでこのラーメン店への訪問記もみかけるように
なりましたので私もあるブログの写真から推理して今週行ってきました。

場所も不明で屋号もない為少し時間がかかりましたが黄色い暖簾が
目印のお店を発見し近隣に多数あるコインパーキングに車を停めて店に
１００歩き入りました。
一言で言えば場所は博多駅前となってますが判り難い大きな通りから
引っ込んだ場所であります。

入り難い入口のようにも感じましたが渋い感じの職人風の店員さんが２名
おられ、あかるく迎え入れてくれました。
店内にはメニューもありラーメン５００円、博多ちゃんぽん６５０円
ドッキリ替玉１５０円等と記されております。

ちなみに午後１時前でしたが前客は１名でした。
やはり、場所がわかりにくいから客が少ないのか年末で落ち着いたのでしょうか。
でも私は美味いラーメンを頂ければ関係ありません。
普通の５００円のラーメンを注文しました。
テーブルにはヤカンがありましたが中身はただの水でした。

で、気になるラーメンですが、、、、。
出てきたラーメンは器（丼）が黄色のせいかスープも黄色く見え
カレースープのようにも思えますが豚骨ラーメンでした。
麺は味噌ラーメンのように縮れてましたが、注文時に申告すれば
ストレート麺も出してくれるようです。

スープは見た目は濃厚ながら臭くも無く、飲むととろみがありながら
胃にもたれず食後も気分が悪くならないという感じでかなりハイセンスな
感じが致しました。
縮れ麺もこの濃厚スープと合ってるような気がしました。
同じ駅前？にもある濃厚スープで有名な「天下一品」のスープを大人しくした感じでした。
チャーシューもていねいに思えます。

私的には５００円にしては美味いラーメンでしたので他に博多ちゃんぽん、ラーメンでも
ストレート麺やドッキリ替玉？を食べる為に後２回は訪店するだろうと決心して店をでました。
ドッキリ替玉は何がドッキリなんでしょう。

居酒屋さんが経営してるようで夜は酒やかるい肴メニューもありました。

屋号がないからといって写真も撮らせてくれない怖〜い大将のいる
ｳｾﾞ━━━━ヽ( `皿´ )ﾉ━━━━!!　な店ではありませんので皆さんも
時間があればこの店探して行かれてみてはどうでしょうか？。

美味いラーメン屋としての話題づくりかイメージ戦略なのか
「屋号がない」「場所が言えない」のはよく理解できますが
これが強みでなくネックになって集客が思うにまかせない状態にも思えたのでした。

今年通算２４杯目　（今年通算　大盛９杯　替玉４回）
　　　　　　　　　　通算大盛率　三割七分５厘
　　　　　　　　　　通算替玉率　一割六分六厘

場所　博多駅前のどこか？
　　　営業時間は、昼＝11時30分〜14時、夜＝18時〜21時。

ひとりじゃないから

爽風亭 （そうふうてい）＠ 福岡県宗像市

福岡の東濃く腹さんのブログで気になっていた爽風亭に行きました。
この日は３０分前に古賀ＩＣ前のは「なぶさうどん」でゴボウ天うどん
食べてましたが仕事でも３月以降はあまり通る事なさそうなので無理して
行き、無理して食べました。

店外の外観はログハウス風で洒落てますが駐車場は全く舗装してありません。

店内にいると店員さん一人に私の前客が１５人くらいおり
私含めて６人は席にもつかず並んでその一人の店員さんに次々と
注文し店員は注文を真面目にくりかえしメモしていて
ラーメンが全くつくれておらず私の後にも４名客がきて
こりゃ出てくるまで２０分以上かかるかなあ？と悲観すると
何処からともなく店員さんが２名加わり８分ほどでラーメン
がきました。
私はその間に一人１個のゆで卵の無料サービス品をパクつきました。

普通の豚骨ラーメン（あっさり）５００円を注文しましたが
うどんのゲップやらゆで卵のせいか体調的にコンディションが今ひとつ
でしたがかなり美味いラーメンでした。

一風堂で修行されたとか何処かの雑誌かブログに書き込まれてました。
安い値段で美味しいラーメンを提供しゆという店のやる気は十分に伝わりました。
こんどは空腹時に「こってり」に挑戦しますがここら界隈では上質な
ラーメン店だと思いました。

腹一杯ですが店に敬意を表してスープも完飲御礼しました。
この後仕事のトラブルで北九週八幡に向かいましたが
満腹のせいか眠く睡魔に襲われそうになりました。

今年通算２３杯目　（今年通算　大盛９杯　替玉４回）
　　　　　　　　　　通算大盛率　三割九分一厘
　　　　　　　　　　通算替玉率　一割七分三厘

爽風亭　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

地図を拡大して表示

住所： 福岡県宗像市村山田742
最寄り駅： 東郷
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※2009年2月22日時点の情報です。
ID:0002834639

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中華そば 郷家 春日店＠春日市

郷家のラーメンは好きです。
寺塚の本店、天神店、キャナル店、ここ春日店、新展開
の「豚と節家」の那の川にも行きました。
この店豚骨ではなく豚骨+かつお節、サバ節、アジ干し、昆布から
スープができてるようです。
そのせいかどの店でも女性や高齢な客も多いよう気がします。

叉麺はすこし縮れており大盛はありますが替玉はできません。
スープと麺の相性もあるのでしょうが九州の店として替玉無いのは
寂しいものを感じます。

この日は、未食の支那そば（支那が変換できません）５５０円注文しました。
今年は大盛は控える傾向にあるので変わりに地鶏めし（おにぎり）も１個
たのみます。

変わった丼になぜかレタスがのってます。
個人的には支那そばにレタスは・・・と思います。
支那というより和風醤油な感じのラーメンでした。
私的には普通の郷家ラーメンの方が合いそうです。

今年通算２２杯目　（今年通算　大盛９杯　替玉４回）
　　　　　　　　　　通算大盛率　四割分九厘
　　　　　　　　　　通算替玉率　一割八分一厘

郷家　春日店
住所：福岡県春日市春日3-58-2　
　　　水曜定休

九条葱ラーメン らーめん空間はくざん（今年２回目）

安いラーメンは食べ飽きたので久しぶり普通の値段のラーメン屋に顔をだします。
１月後半に行った替玉無料のお店ですが又、この日風邪気味で喉が痛く
この店の気になったメニュー九条葱ラーメンめあてで再訪しました。
今月も↓　太っ腹な替玉２個まで無料中を外から確認して店にいります。

迷わず九条葱ラーメン６５０円を注文します。
前回も少し気になりましたがこの店の店員さんは客さんがいても
私語が長く少し多いような気がします。

九条葱はユリ科で原産地は京都です。
葱には体を温め、疲労回復効果があるようです。
博多や西日本では「万能葱」など緑が多い細めの葉葱が多いですが
東日本ではすき焼に使うような白い部分が多い葉鞘が多かったようです。
西日本は葱と言えば「緑」東日本では「白」のイメージです。
九条葱にも細系、太系ありますがこのお店の九条葱は細系でしょうか。
博多万能葱にくらべると極太にも見えますが。。。

出てきた九条葱ラーメンは見事に葱だらけで葱以外みえません。
私は葱は割りと好きなんですがこの葱は本当に甘く美味しいです。
葱下のラーメンの麺やスープは前回食べた時と同じようですが
葱エキスがスープに沁みこんだのかマイルドな感じがしました。

無料の替玉も追加で投入しますが未だ葱が残っていますし替玉にも
小さな葱がチョこっとのっかっています。
替玉も食べましたが本日は麺より九条葱をたらふく食べた感じがしました。
九条葱ラーメンが食べたくなった時にはこの店に行くと思います。
それまで替玉の無料サービスを継続される事を願っております。

アッ！、この日も丼の裏底の「当たり」を確認せず店を出てしまいました。

韓国の人気グループ？・・のようです。

Wonder Girls - Nobody

今年通算２１杯目　（今年通算　大盛９杯　替玉４回）
　　　　　　　　　　通算大盛率　四割二分八厘
　　　　　　　　　　通算替玉率　一割九分

はくざん・らーめん　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

地図を拡大して表示

住所： 福岡県春日市白水ヶ丘2丁目221
最寄り駅： 博多南
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※2009年2月19日時点の情報です。
ID:0007497845

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