涅槃までの１４万歩！ハッピーリタイアできない100kmウォーカー

昼も夜も過食で体重増量中。

１００キロウォーク以前も食べて飲んでますが

１００キロ歩き終えた重圧からの開放からか？　（←ないない
単に秋だから食欲があるのか？
10月わりと仕事が順調だからか？

最近はけっこう食べてしまい体重が大増量中です。

昼なんか絶対に麺とセットものですし。。

一昨日は　
西区　船津商店で　ラーメンとカレーのセット　650円
単体だとラーメン430円でカレー450円　（カレーはたぶん缶？



昨日は
北九州で　資さんうどん　ごボー天と牛丼（並）で640円
うどん　400円　牛丼（並）260円　牛丼は食べかけですが美味いです。


夜は2週間で三度も飲みまくり。。。

博多駅前の某竹乃屋系居酒屋　見るからにモツ鍋のスープが足りず失敗






























馬刺しの写真を撮り終える間もなく場を察しない若造に盗られてしまう。


こちらは西鉄大橋駅西口から近い某焼き鳥屋で串一本60円〜で
一見客は多いが、標準のハウス焼酎が激マズで常連が少ない店。
（店主さん客をバカにしないでね。　こんな焼酎家でも飲まんよ〜）


100キロを歩き終え一時は体重が64キロまでヤツレたのに
わずかに2週間で68キロまで回復。
これから腹は無理ですが気だけでも引締めます。

というか、私の場合は夜も飲むので歩き続けないと痩せない
どころか体重の現状維持さえ難しくなりつつありますね。

ああそういえば、本日も北九州である会合（慰労会）があり
会費も徴収されそうなんで元を取るべく食べ過ぎそうな私がいます。
（明日の朝はひさびさの70キロ突破か？）


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「おれのちゃんぽん」 が来るまでの我が葛藤

以前同じ敷地にあった博多区半道橋の「ラーメンく〜た」と
言えば替玉無料が一番に売りでしたが、閉店となりこの夏
「おれのちゃんぽん」にリニューアルされてました。
ちゃんぽん以外にカツ丼にも力を入れてるようです。

8月末にオープン後一人で威力偵察に赴きましたが
オープン直後とあってか、「く〜た」のＤＮＡがのこってるのか
温厚な私が苛立つくらいの客さばきの悪さでした。


そして１ヶ月経過〜少しは落ち着いた？かと会社の同僚と
９月の最終日に昼を少しはずして午後１時ごろに再度入店しました。
でも私の経験則からですが以前入ったこの半道橋でも
熊本や熊本や直方イオンの店舗での嫌な過去を思いだします。

テーブルがかなり空いてるので直ぐテーブルに
座れると思いきや、１０分程も待たされ、席に
案内され注文しようとメニュー表を手にしても
「後で伺います」と注文はとりません。
しかもセルフでもないのにコップの水も持ってこない。
「お水ちょうだい」と店員さんにゆうと
「すいません、直ぐ持ってきます。」とＵターン
するが、二人座ってるのに水の入ったコップ
はひとつだけ。

でちゃんぽん６５０円を注文し昼間はオニギリが
サービスらしく「オニギリもつけてね」というと
「はいかしこまりました」・・・この辺からかなり不安。

それから更に１０分以上が経過、テーブルの半分は
空席なのに前の客の皿や容器が残っており座れない
客はたって皆気が短くなる。

私の横に座ってたおじさんは中々注文が来ないのか
怒り狂ってでていった。（苦笑
でも、思いなおしたか外の車から本を店内に持って
きて長期戦に備えて読書しだした。（苦笑

で入店から２５分経過、やっと
「おれのちゃんぽん」が到着。
私はすかさず店員にいう。
「オニギリがまだよ。」
私の少し殺気だった顔に慌てた店員がすかさず
厨房にもどり他の客用に用意してたであろう
オニギリを「遅くなりました〜」と持ってきた。

多分他の客のオニギリの数がまた狂うだろうね？
と私は思いましたが黙って食べました。

これで普通サイズなかなかの盛です。

味は非常に濃いめで麺が自家製です歯ごたえも
いいですが早くたべないとスープ吸って柔になります。


かなり辛辣に書いてみましたがちゃんぽんは
何処か佐賀県の有名ちゃんぽん店を意識された
ような馬鹿盛が標準でこれから野菜や麺の増量にも
も有料ですがお応えできます。
私は標準のちゃんぽんとサービスのオニギリで
満腹になりました。

店内のチェーンオペレーションがいつまでたっても
改善できないあたりが「く〜た」クオリティなのかも
しれませんがちゃんぽん好きな方で気の長い人は
一度は行く価値がある店だと思いました。
気の短い方でご自信の気の短い性格を直したい方も
食事の場というより修練を積む道場として相応しいかもです。

個人的には実験店的性格も持ち合わせてるようなので
来年は「つけ麺屋」さんにリニューアルされるかもと思いました。

国道３号線の半道橋付近華さん食堂の奥に悠然と
した店構えで店内も空間に余裕と落ち着きがあり少し時間を
はずせばゆったりのハズなんですが。
気になる方は一度足を運んでみてください。
会社のキャッチが「一麺入魂」なので客あしらいは麺の扱いより
苦手かもしれませんが。。。


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新しいラーメン屋さん雑感

ラーメンのブログ記事は控えておりますが
麺類は週に３．４回程度はは食べております。
去年からラーメン記事を書かなくなった理由は
私にラーメン記事を書く資格が無いと思っただけです。
味（私の感想）や写真を公表することでラーメンをブログで
伝える事がでてきても店の努力や技術を伝える事が私の
文才じゃ無理だからです。

今日はラーメンの店舗情報ではありませんが新しくオープン
された店について少し触れたいな〜と。（苦笑

新しいラーメン店だけあってか「一生懸命」風なラーメン店が
増えてるようです。（笑
手書きっぽいけど印刷された「一生懸命営業中」とかの板を
をぶら下げる店が多く老舗でも数年前から見かけます。

しかし店の裏側どころか店内でも従業員がしゃがんで
厨房内で一生懸命喫煙中や携帯メール中の店員さんも
みかけたりします。

オープンしたての店は、だいたい何かの「こだわり」を
打ち出してます。
元気がいいとか、グザイがどうとか、何処で修行されたとか。
秘伝、研究、隠し味、門外不出、修業とか苦労の自慢話が
が目白押し。。。
コスチューム的には黒Ｔシャツ、鉢巻タオル、あごひげ、
写真では腕組が多いようです。













数十種類？のグザイを順番に鍋に入れただけなのに、
一流シェフが言うように「手間隙かけて二日煮込んだ」とか
まるで本業はラーメン出汁の「おでんや」か「煮こみや」に
改名しては如何でしょうか？
（おでんやさんをバカにしてるわけではありません）
でも天然豚骨は放射能汚染地区のガラなどはダイジョウブ？

プロが自分の努力の背景を一々店の壁やカウンターに
大きく「自分の哲学や努力の証」をベタベタと張りだす
必要もないだろうと客として食べる私は勝手に
思うのですが。。。
まあプロが仕事ぶりを背中だけで語る時代が
過ぎ去ろうとしてるのかもわかりませんが。。

私は店主が愛想悪い店や行列店には並びませんが
白い粉が入ってようが美味けりゃ一度は食べに行きます。

謝謝餃子でラーメンと餃子＠八幡西区相生町

7月30日土曜は残念ながら北九州でハードな仕事がありました。
昼だけでも美味いもの食べようとラーメン工房龍か謝謝餃子に
行こうと考えましたが得意先の仕事場から謝謝餃子が
近かったので初訪問しました。



ラーメン420円も餃子50４円の食べたかったのでセット
で注文しましたがセットは819円と安いながら餃子が8個と
単品の10個より2個少ないようでした。



店内は皆中国人と思われる人が多数働いてました。
若くて綺麗なサントリー烏龍茶ＣＭのような店員さんもいましたが。。。
素っ気無く、餃子は焼きか？水か？とベテランのフロアー長の
ような女性に聞かれます。（汗
私は初めてなので焼き餃子にしてもらいました。
（どうも水餃子が評判が良いようです。。。）
モチモチ食感で美味しい餃子で昼間からビール
飲みたくなりましたが午後も仕事があるので自重しました。



驚くべきは低価格の420円で提供されるラーメンも独特の
麺の硬い食感とあっさり四川風？なスープで
モヤシとネギたっぷりでラーメンファンは
一度食べておく価値はあると思いました。
もちろん辛い坦々麺もあります。


謝謝餃子
住所：八幡西区相生町１６−１２
TEL：０９３−６２１−３２２３
営業時間：11：00〜OS21：00

志士ラーメン＠小倉北区中井

・
最近もラーメンは食してますが記事にはしていませんでしたが
久しぶりの麺記事です。
陸かめさんイチ押しの北九の塩・醤油を出す志士ラーメンが気になってました。
先週仕事ついでに方麺してみました、場所は小倉の中井、以前、錦うどんなどに
行っており土地勘は少しありましたが　カーナビでの発見は困難でした。。































午前１１時５０分入店、左側をのドアを開けようとしますが、、、。
動かず右のドアをスライドさせて入ると丁寧な感じの店主が。。。
入店すると左右に４席ずつのカウンターで８人程しか座れません。

前客０人で左側のカウンターに座り、半タマ、チャーシュウ１枚追加
されたデフォより５０円アップの志士塩ラーメン６００円を所望。
店主はかなり気合の入った麺湯切りアクションで瞬く間に所望品はカウンターに。。

福岡在住７年で豚骨スープに侵され続けた私には超アッサリ気味のスープながら
続けて啜ればかなりな繊細系極上スープとわかります。
北海道系の濃厚（塩辛い）塩ラとも異なる印象です。

注文した後に替玉はない（大盛あり）もののこの店オリジナルのお茶漬けのような
汁飯に気づきましたがもう一軒ラーメン屋の訪問を決意してましたのでかなり
迷いましたが汁飯は遠慮しました。
ちなみに麺は少し軟らかめながらしっかり食感、チャーシューは私好みの
ホロホロ系というか柔らか系でした。

私が入店して食べてる間にお客が４人来店して店内空間が手狭な感じに。。。
汁飯への未練を断ち切れないまま次回は醤油ラーメンと汁飯を食すために
今回は早めに切り上げました。



次回北九州の訪問の楽しみがまた増えたのであります。
今回店主とは注文と「ごちそうさま」しか会話してませんが
常連の陸かめさん情報によるとここの若き店主は１００キロウォーカーのようで
私にとっても目が離せない店になりそうです。

もちろんウォーキング抜きでもラーメン好きな方は遠方からでも遠征しがいの
ある店だと思います。
しかし腐すわけではありませんが、もっと立地のよい場所を探せば候補地は
いくらでもあるだろうに何故？現在の場所で。。。。
この場所での営業（勝算？）に拘ったのか少し気になったんであります。
そういう意味で再訪確実な店となりました。（←というか汁飯ねらいです。