満足お味噌汁

私は食べることが大好きです。おいしいレストランを見つけること、おいしいものに出会うこと、そしてそれを自分でも作ってみること・・・大好きです。ここではそんな私のお気に入りのお店や、気に入ってるもの、はまってるもの、私のおいしいレシピなどを紹介できたらなと思います。
最近気になるのが乾燥。カサカサでかゆくなったりやだなって思ってました。ふと入ったスキンケアのお店でその話をすると、外から付けるのもいいけど、根菜や、海草をとるといいと言われました。私は漢方や薬膳にもとても興味があるので根菜、海草を買い込み早速やってみました。色々やった結果簡単に沢山取れる方法としてお味噌汁にすることがいいと分かりました。といってもちゃんと作ると毎日食べなきゃいけないし、温める度に風味が落ちるし・・・そこで思いついたのがレトルトのお味噌汁。レトルトと言ってもこだわりがあって私はアマノフーズのお味噌汁が大好きだす。これがまるで今作った様なおいしさです。料理が不得意の人でも「私が作ったの」なんて出したら男がだませるかな？（笑）ってくらいのすぐれもの。特になすの味噌汁は最高です。
まず人参、大根、ごぼうなどを角切りにして軽く出汁で煮ときます。これはタッパーにでも入れて保存しとけばOKです。そしてここでレトルト味噌汁登場です。少し大きめの容器にいつもより少しお湯を少なめに作ります。そして煮た野菜を少しの出汁と一緒にお好みの量入れます。わかめ、刻んだねぎなど入れれば完璧。完成です。この方法だと、５分くらいで具沢山のおいしいお味噌汁が飲めますよ。今一番のお気に入り、暖まるしお腹も満足です。