地鶏のステーキ

以前ご紹介したうちの近所のお店、オルガンの地鶏のステーキです。今回は忘れず撮影してきました。
横に付いてるソースをつけて食べても、レモンを絞ってもいいのですが、私はそのままが好きです。皮がかりっとして、中は半生でジューシー。何の臭みもなく、鶏とは思えません。最高の一品です。
おいしいお店だけあって店長はとても食いしん坊で、店長とおいしいものについてかなり熱く語りました。３月にはお店をリニューアルして、新しいメニューも増やすそうです。楽しみ。