夏らしく・・・

８月なので、今日は夏らしい冷たいパスタを紹介します。

私も初め聞いた時は「えっ？！」って思いました。
[冷製カルボナーラ]聞いたこともありません。そして、名前だけでは想像もつきません。

色々考えてもやはり想像がつかず、興味はあるものの怖いような・・・、でもお店の方の大推薦だったのでチャレンジしてみました。
「な、なんだ、このおいしさは！！」お皿もシルバーもキンキンに冷たくしてあり、ひんやり、さっぱり。カルボナーラのこってりとした暑苦しさはなく、夏にぴったりの味です。
たとえて言うなら、つめたーいビシソワーズの中にパスタが入ってるような感じ。
マイルドで、コクがあり、でもさっぱり。おいしすぎます。かなりはまりました。
考えたシェフ、偉いよ！！

私はこの夏、既に２回食べました。
このパスタに興味のある方、以前もご紹介した渋谷のイケチェチェで食べれます。
ぜひ、この感動、お試しください。