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昨日の夕食はカボチャを使って『パンプキンシチュー』にしました  最近肌寒くなってきたのでついにシチューの出番となりました♪ お腹が重くなってきて料理を作るのがだんだんしんどくなってきましたが、シチューなどは比較的簡単に作れるし野菜もたくさん食べられるのでとても重宝します  入れた野菜は冷蔵庫に残っているニンジン、玉ネギ、カボチャ、ブロッコリーを使って作り鶏肉と一緒に煮て出来上がり！！しかもフライパン１つで出来るからとっても簡単！！ カボチャがほくほくしていてとっても美味しく出来上がりました   【材料（２人分）】 ・カボチャ・・・１/４個 ・玉ネギ、ニンジン、ブロッコリー・・・お好みで ・鶏のモモ肉・・・１枚 ・コンソメキューブ・・・１個 ・牛乳・・・1・1/2カップ〜２カップ（お好みで） ・水・・・1/2カップ ・白ワイン・・・大さじ２〜３ ・小麦粉、バター・・・大さじ２ずつ 1. 野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切り、ニンジンとブロッコリーは予め茹でておく 2. フライパンに油をしいて鶏肉とブロッコリー以外の野菜を炒める 3. 白ワインと水、コンソメキューブを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る 4. 小麦粉とバターを混ぜあわせ、フライパンに牛乳と混ぜ合わせた小麦粉とバターを入れる 5. 再度煮込んで塩・コショウをして出来上がり！！ ほとんど家にあるもので作ることが出来ます♪ 美味しく簡単にできるので、もし良かったらお試し下さい 先日、主人が『シベール』のラスクを買って帰ってきてくれました。 シベールは山形県にあるラスクが有名なお店で、色々な味が楽しめて美味しいので２人とも大好きなお菓子です♪ 今回はプレーン、ブルーベリー、ガーリック、チョコレート、塩、くるみ味が入っているものを買ってきてくれましたがどれもとっても美味しかったです  特に私はブルーベリーとチョコレートが大好きで、これはほんとに美味しいのでオススメです！ 支店が青山にあるのですが、最近はなかなか買いに行くことがなかったのでとても嬉しかったです  お取り寄せも出来るのでご興味のある方はぜひお試し下さい 出産までとうとう１週間をきりました・・・。 毎日がドキドキでいっぱいですが、頑張って乗り越えたいとおもいます・・・    下記のランキングに参加しています♪ ↓ ↓ ↓
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コメント（5）
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おはようございます♪ 今日の東京は、明日台風が近づいてくるということで雨がよく振ってきました  これから西日本を中心に大雨や暴風が接近しているということなので、西日本にお住まいの方々はどうぞお気をつけください さて、９月１６日は私達の７回目の『結婚記念日』でした いつもはレストランへ行って食事をしたりしているのですが、今回はもうすぐ出産ということでお家でお祝いすることにしました。 といっても手の込んだお料理も今は作れないので、主人の買ってきてくれた『パイヤール』の美味しいケーキでお祝いをしました   『パイヤール』のケーキは以前もブログで紹介させていただきましたが、こちらのケーキはN.Yにある有名なお店で私の大好きなケーキなんです  西武池袋本店ではイートインスペースがあるのですが、いつも混んでいてなかなか入れず・・・  久しぶりにこちらのケーキがいただけてとても嬉しかったです 見た目も綺麗でオシャレなケーキばかりなのでお土産にも喜ばれます 特にチョコレートのケーキはオススメなのでぜひ食べてみてください！ 今度はイートインでチョコレートのソフトクリームをいただいてみたいな〜  下記のランキングに参加しています♪ ↓ ↓ ↓
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おはようございます  暑い日がまだまだ続きますが皆さん大丈夫ですか？ 出産まであと２週間ちょっととあとわずかになりました・・・。 最近はお腹もかなり大きくなり動くのが辛くなってきましたが、あと少しなので頑張っていきたいと思います  昨日の夕食は、北海道のマロンカボチャを使って『カボチャコロッケ』を作ってみました  いつもはジャガイモで作るのですが、いつもと違うものがいいという主人の要望で今回はカボチャで作ることにしました。 この日の献立はこちらです  ★カボチャコロッケ（山芋のソテー、ブロッコリー添え） ★ミネストローネ ★１５穀米 クリーミーに仕上げたかったので牛乳を少し多めに入れてぽってりさせました♪ 断面図があまり綺麗ではありませんが、味はとても美味しかったです コロッケ自体に味がついているので今回はソースを付けずにそのままいただきました！ 【材料（４人分）】 ・カボチャ・・・１/３個 ・豚の挽肉・・・１００〜１５０ｇ（お好みで） ・玉ネギ・・・１/２個 ・牛乳・・・大さじ５〜６ ・コンソメキューブ・・・２個 ・塩、コショウ、砂糖・・・少々 ・卵、小麦粉、パン粉・・・適量 1. 玉ネギをみじん切りにしてフライパンにバターと油をひいてよく炒め、挽肉を入れて色がついたらコンソメキューブを入れてよく混ぜながら炒める 2. カボチャは種と皮を取り除き、レンジで600Ｗ約７〜8分ほど温める（切る時に少し皮を残しておく） 3. カボチャが柔らかくなったら荒く潰し、１と牛乳、塩、コショウ、砂糖少々を入れてよく混ぜる 4. 形を整えて小麦粉→卵→パン粉を付けて180度の油で揚げる カボチャだけで作ると甘さが特に目立ってしまい、おやつ感覚になってしまうので今回は挽肉を少し入れてみましたが、その方が私達の好みにぴったりでした！！ もちろんお子様にも喜ばれる味だと思います♪ 主人からもとっても美味しいと好評だったのでまた作りたいと思います  そして、食後は家の近くの『おだふじ』といういつも行列ができる人気のケーキ屋さんの焼きドーナツを買って２人でいただきました  苺や抹茶、シナモン、チョコレート、バニラなどの種類があり、今回は苺と抹茶の焼きドーナツをチョイスしましたが甘さも柔らかさも丁度良く、とっても美味しかったです やっぱり食後のおやつっていいですね〜♪ 太らない程度にいただきたいと思います 下記のランキングに参加しています♪ ↓ ↓ ↓
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おはようございます  今日の東京のお天気はやっと晴れてくれて良いお洗濯日和となりました これからまた暑さが戻ってくるようなのでお互い熱中症には気をつけましょう！ さて、先日の夕食は豚の挽肉を使って肉団子を作り、『酢豚』にしてみました♪ 酢豚の時はいつも豚肉のブロックを使って作っていたのですが、今回は挽肉で 挽肉で作ると柔らかくふんわり仕上がってくれるので、ブロックとはまた違った歯ごたえが楽しめてとっても美味しかったです 捏ねる時はあまり捏ねすぎないのがふわふわにするコツです!! お子様にはこっちの方が喜ばれるんだろうな〜♪ 肉団子の材料は、玉ネギのみじん切り・卵・酒・醤油・塩・コショウ・片栗粉を軽く混ぜて、油でじっくり揚げました。 後はいつも家庭で作る酢豚と同じ要領で作ります。 主人も喜んでくれたので、また作りたいと思います そして食後は、主人が仕事の帰りに買って帰ってくれた『ヴィタメール』のチョコレートをいただきました  なんと！！アイスバーのような形をしているのはチョコレートケーキなんです！！ 中にはスポンジケーキとチョコレートクリームが入っていてとっても美味し〜  そして、ボールのような形のものはチョコレートシューで、こちらももちろん美味しい〜 因みに今回のは、東京大丸限定のお菓子だったようです。 『ヴィタメール』は主人も私も大好きなお菓子で、どれもはずれがないので買う時にいつも困ってしまうんですよね〜  また美味しいケーキよろしくね〜〜  下記のランキングに参加しています♪ ↓ ↓ ↓
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おはようございます 以前の話になりますが、このまえ主人が会社帰りに『ARINCO』のロールケーキを買って帰ってくれました ARINCOのケーキは私の一番大好きなロールケーキのお店で、色々な種類がありどれもとっても美味しいです！！ 今回買ってもらったロールケーキは『春』というロールケーキです  真っ白なスポンジケーキの中には苺クリームともっちもちの求肥、小豆が入っていてとっても可愛いケーキに仕上がっています♪ 求肥が入っているロールケーキってなかなかないですよね！≧▽≦ 東京駅のところにあるのでお近くを通られる方はぜひ買ってみてください 最近体重が急に増えたので甘い物は出来るだけ控えています 出産したらお腹いっぱい大好きなケーキを食べるぞ〜！  下記のランキングに参加しています♪ ↓ ↓ ↓
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