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お久しぶりです♪ 昨日は『入籍記念日』だったので、主人に早く帰ってきてもらい、夜２人でお祝いをしました  私達も今年ではや６年目になります。あっという間だったな〜。 ２人でお祝いをするのはこれが最後だと思うと少し寂しいですが、来年からは家族が１人増えて楽しくお祝いできるのが楽しみです  この日の献立はこちらです。 ★ガーリックステーキ バルサミコソース マッシュポテト&ルッコラ添え ★夏野菜のゼリー寄せ ★そら豆の冷製スープ ★ロールパン&雑穀パン 今回のステーキソースは、バルサミコ酢と醤油、オリーブオイルで作りました。 このソースはお肉料理の時によく使いますが、とっても美味しいので大好きです♪ ガーリックを添えていただくとより美味しさが増しますのでオススメです  こちらのゼリー寄せは、ブロッコリー、アスパラ、ミニトマト、ニンジン、豆等を入れてコンソメゼリーの中に入れて固めました。 こうやっていただくと野菜もたくさん食べられるのでいいですね♪ ポタージュはそら豆で作りました。 作り方はいつもポタージュを作っているレシピでそら豆に変えて作っています。仕上げにそら豆を飾って仕上げました。 今が旬なだけありとっても美味しかったです  温かいままでいただくのも美味しいですが、今回は冷やしていただきました。 夏は冷製でいただくとより美味しくいただけるかと思います♪ 今回は妊娠中なのでお酒は飲めませんでしたが、味もボリュームも満足のディナーでした  食後は、主人が買って帰ってくれた『GIOTTO』のケーキをいただきました  さくらんぼを食べるのは久しぶり〜！ とっても可愛くて美味しいケーキでした♪♪ 今年もいい記念日になりました  下記のランキングに参加しています♪  ↓ ↓ ↓
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＊記念日ディナー＊
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コメント（24）
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体調が悪い為なかなかブログが出来ず、皆様には心配をおかけしてしまい、たくさんの優しいお言葉をいただきました。本当にありがとうございました  遅くなりましたが、今回は皆様にご報告したいことがあります。 実は・・・なんとお腹の中に小さな命を授かりました  今年の２月に妊娠が発覚し、つわりが治まるまで実家でゆっくりと休養しておりました。 先月東京に戻り普段通りの生活が出来るまでに回復し、只今妊娠6ヶ月目に入ったところです。 出産は今年の10月の予定で、男の子と判明しました。 そろそろ子供が欲しいと２人で考えていたところに待望の赤ちゃんの誕生でとても嬉しく、わが子がこんなにも愛おしいものだと感じることができ、毎日が幸せでいっぱいです。 これからは３人で楽しく明るい家庭を築いていきたいと思います。 ブログはゆっくりと更新することになりますが、引き続き皆様と仲良くさせていただけたらと思っています。 安定期に入ってから、1ヶ月遅れの主人のお誕生日会をささやかながら2人で行いました。 妊娠前のように動くことが出来ないのでさっと作れる簡単な料理にしました  今回のメニューはこちらです。 ・ステーキの赤ワインソース（ブロッコリー、コーン、ニンジン添え） ・ビシソワーズ ・白米 量が少なく見えますが、意外にお腹がいっぱいになりました  私が実家へ帰っていた間、主人はスーパーのお弁当で済ませることが多かったようなので、今回の夕食はとても喜んでくれました そして、今年の誕生日プレゼントは家庭用のプラネタリウムをプレゼントしました  いつもとは違う変わったものをプレゼントしたかったのでとても悩みましたが、こちらも喜んでもらえたようでほっとしました。 来年は何にしようかな〜  下記のランキングに参加しています♪ ↓ ↓ ↓
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今日は25日のクリスマスディナーの第2段です 24日はチキンをいただいたので、この日はシンプルにステーキにしてみました。 献立はこちらです。 ★牛フィレステーキ（マッシュポテトと赤ワインソースがけ） ★魚介サラダ ★コーンポタージュ ★白米 ステーキの盛り付けをいつもと違うものにしたかったので、今回はステーキの周りをマッシュポテトで囲み赤ワインソースをかけました。
主人からは「盛り付けがいまいち・・・」と言われてしまいました。味は良かったんだけど確かにちょっとシンプルすぎたかも・・・こちらの魚介サラダは、ベビーリーフとミニトマト、パプリカ、帆立、サーモンを入れてイタリアンドレッシングをかけていただきました。 このサラダはさっぱりしていてとっても美味しかったです こちらは主人の大好きなコーンポタージュです。 ステーキの時はこのスープをよく作りますが、やっぱりこれが一番だとのこと。 そして今年のクリスマスプレゼントは、主人から「REGALO」のバッグを貰いました  黒色でシンプルなのにとっても可愛く、使い勝手がいいので気に入っています♪ あまり使いすぎないよう大切に使っていきたいと思います  下記のランキングに参加しています♪
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お久しぶりです 先週から6日間ほど冬休みをもらい実家に戻って家族と楽しい時間を過ごしてきました。 皆様の所へ訪問するのが遅くなってしまい申し訳ありませんでした＞＜ 今日からまた復活しますので宜しくお願いします♪ さて、先日24日にクリスマスディナーを作りました 前日まで実家に帰ったりとバタバタしていたので、今回は少し簡単なお料理で仕上げました。 この日のディナーの献立はこちらです。 ★ローストチキン ★ウニ、サーモン、アボカド、チーズのセルクルサラダ ★ブラウンマッシュルームのポタージュ ★ガーリックトースト ローストチキンは前日から白ワインとニンニクで下味をつけておき、バターを数回塗りながらオーブンで焼きました。 仕上げにコンソメのスープをかけていただきました。皮がカリっとして美味しかったです♪ こちらは、セルクルの中にサーモン、アボカド、チーズ、ウニの順に詰めて形取り、イタリアンドレッシングを周りにかけて黄色いパプリカをちらしました。 このサラダはゴージャスに見えてとっても簡単なのでオススメです。 こちらのスープは、ブラウンマッシュルームと玉ネギ、ジャガイモを入れていつものポタージュの要領で作りました。 マッシュルームの味がしっかりでていてこちらも美味しかったです 来年のクリスマスはもっと豪華に美味しく仕上げたいな〜 下記のランキングに参加しています♪
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先日は、結婚記念日に皆様からたくさんのお祝いメッセージをいただき本当にありがとうございました。 主人も私もとても嬉しく思っており、これからも仲良く頑張っていきたいと思いますのでこれからもどうぞ宜しくお願いします。 さて、クルージングディナーの前日に家で結婚記念日のお祝いをしました。 翌日はフレンチなので違うものを・・・と考えた結果、北欧料理にしてみました♪ パンは「ダロワイヨ」でフランスパンを購入し、美味しいワインを用意しました。 今回のメニューはこちらです。 ★アボカドのムース ★北欧風ミートボール（クレソンとマッシュポテト添え） ★サーモンのサラダ風マリネ ★パン なめらかな食感であっさりしていて食べやすく美味しかったです。 『サーモンのサラダ風マリネ』のマリネ液は、こちらのレシピを参考に作りました→http://allabout.co.jp/gm/gc /5860/ ひんやり冷えたサーモンのマリネがとっても美味しくて私の大好きなサラダの1つです。 『北欧風ミートボール』は、以前から気になっていたお料理でずっと作りたかったものなのでとても嬉しいです。 レシピはこちらを参考に作りました→http://cookpad.com/recipe/809380 クリームソースがとっても美味しくて主人も喜んでくれました お肉は柔らかく、日本のミートボールとは全く違うものでした。これはすっごく美味しいのでまた作りたいと思います♪ 北欧では、ミートボールにジャムを付けて食べ、マッシュポテトを一緒に添えるのが一般のようです。 さすがにジャムは私には無理でした・・・主人は食べてましたけど・・・  食後は『ダロワイヨ』で買ってきたケーキをいただきました。 今回もとってもお腹いっぱいになり楽しい記念日を過ごすことが出来ました♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 下記のランキングに参加しています♪
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