![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
昨日の夕食はカボチャを使って『パンプキンシチュー』にしました  最近肌寒くなってきたのでついにシチューの出番となりました♪ お腹が重くなってきて料理を作るのがだんだんしんどくなってきましたが、シチューなどは比較的簡単に作れるし野菜もたくさん食べられるのでとても重宝します  入れた野菜は冷蔵庫に残っているニンジン、玉ネギ、カボチャ、ブロッコリーを使って作り鶏肉と一緒に煮て出来上がり！！しかもフライパン１つで出来るからとっても簡単！！ カボチャがほくほくしていてとっても美味しく出来上がりました   【材料（２人分）】 ・カボチャ・・・１/４個 ・玉ネギ、ニンジン、ブロッコリー・・・お好みで ・鶏のモモ肉・・・１枚 ・コンソメキューブ・・・１個 ・牛乳・・・1・1/2カップ〜２カップ（お好みで） ・水・・・1/2カップ ・白ワイン・・・大さじ２〜３ ・小麦粉、バター・・・大さじ２ずつ 1. 野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切り、ニンジンとブロッコリーは予め茹でておく 2. フライパンに油をしいて鶏肉とブロッコリー以外の野菜を炒める 3. 白ワインと水、コンソメキューブを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る 4. 小麦粉とバターを混ぜあわせ、フライパンに牛乳と混ぜ合わせた小麦粉とバターを入れる 5. 再度煮込んで塩・コショウをして出来上がり！！ ほとんど家にあるもので作ることが出来ます♪ 美味しく簡単にできるので、もし良かったらお試し下さい 先日、主人が『シベール』のラスクを買って帰ってきてくれました。 シベールは山形県にあるラスクが有名なお店で、色々な味が楽しめて美味しいので２人とも大好きなお菓子です♪ 今回はプレーン、ブルーベリー、ガーリック、チョコレート、塩、くるみ味が入っているものを買ってきてくれましたがどれもとっても美味しかったです  特に私はブルーベリーとチョコレートが大好きで、これはほんとに美味しいのでオススメです！ 支店が青山にあるのですが、最近はなかなか買いに行くことがなかったのでとても嬉しかったです  お取り寄せも出来るのでご興味のある方はぜひお試し下さい 出産までとうとう１週間をきりました・・・。 毎日がドキドキでいっぱいですが、頑張って乗り越えたいとおもいます・・・    下記のランキングに参加しています♪ ↓ ↓ ↓
 |
＊洋食＊
[ リスト | 詳細 ]
コメント（5）
|
おはようございます  暑い日がまだまだ続きますが皆さん大丈夫ですか？ 出産まであと２週間ちょっととあとわずかになりました・・・。 最近はお腹もかなり大きくなり動くのが辛くなってきましたが、あと少しなので頑張っていきたいと思います  昨日の夕食は、北海道のマロンカボチャを使って『カボチャコロッケ』を作ってみました  いつもはジャガイモで作るのですが、いつもと違うものがいいという主人の要望で今回はカボチャで作ることにしました。 この日の献立はこちらです  ★カボチャコロッケ（山芋のソテー、ブロッコリー添え） ★ミネストローネ ★１５穀米 クリーミーに仕上げたかったので牛乳を少し多めに入れてぽってりさせました♪ 断面図があまり綺麗ではありませんが、味はとても美味しかったです コロッケ自体に味がついているので今回はソースを付けずにそのままいただきました！ 【材料（４人分）】 ・カボチャ・・・１/３個 ・豚の挽肉・・・１００〜１５０ｇ（お好みで） ・玉ネギ・・・１/２個 ・牛乳・・・大さじ５〜６ ・コンソメキューブ・・・２個 ・塩、コショウ、砂糖・・・少々 ・卵、小麦粉、パン粉・・・適量 1. 玉ネギをみじん切りにしてフライパンにバターと油をひいてよく炒め、挽肉を入れて色がついたらコンソメキューブを入れてよく混ぜながら炒める 2. カボチャは種と皮を取り除き、レンジで600Ｗ約７〜8分ほど温める（切る時に少し皮を残しておく） 3. カボチャが柔らかくなったら荒く潰し、１と牛乳、塩、コショウ、砂糖少々を入れてよく混ぜる 4. 形を整えて小麦粉→卵→パン粉を付けて180度の油で揚げる カボチャだけで作ると甘さが特に目立ってしまい、おやつ感覚になってしまうので今回は挽肉を少し入れてみましたが、その方が私達の好みにぴったりでした！！ もちろんお子様にも喜ばれる味だと思います♪ 主人からもとっても美味しいと好評だったのでまた作りたいと思います  そして、食後は家の近くの『おだふじ』といういつも行列ができる人気のケーキ屋さんの焼きドーナツを買って２人でいただきました  苺や抹茶、シナモン、チョコレート、バニラなどの種類があり、今回は苺と抹茶の焼きドーナツをチョイスしましたが甘さも柔らかさも丁度良く、とっても美味しかったです やっぱり食後のおやつっていいですね〜♪ 太らない程度にいただきたいと思います 下記のランキングに参加しています♪ ↓ ↓ ↓
|
|
先日、ナスでミートソースグラタンを作ってみました この日は暑く、あまり作る気にもなれなくてさっと作れるものにしました  ミートソースは買ったものを使い、後は冷蔵庫に入っているナスとマッシュルーム、ジャガイモを入れて最後にとろけるチーズをのせて240度のオーブンで10〜15分焼くだけ！！ 予めナスはオリーブオイルをひいたフライパンで軽く焼き、ジャガイモはレンジで温めておきます。 具はたくさん入っていた方が美味しいので、残り物を色々入れてみました。 とっても簡単ですぐできるのでオススメです♪ これは主人も大満足のようで、また作りたいと思います  付け合せは、サラダとガーリックトーストでいただきました。 さすがにお腹いっぱい 今日も暑い日が続きますが熱中症にならないようにお互い気をつけましょう！ いつも温かいコメントをありがとうございます。 返事が遅くなっていますが、ゆっくり訪問させていただきますのでよろしくおねがいします。 下記のランキングに参加しています♪ ↓ ↓ ↓
|
|
昨日は山芋を使ってふわふわのグラタンを作ってみました 手早く作れてとっても簡単なので忙しい日などにもってこいです♪ 中はふんわりしていて、味は明石焼きのような優しい感じがします。 食感ももちろんふわふわなのでとっても食べやすいです。 レシピはこちらを参考にしました→http://cookpad.com/recipe/392571 山芋がたくさん残っていたのでクックパッドで検索してこちらのレシピにいきついたのですが、これなら山芋がたくさん消費できるし冷蔵庫にあるものでさっと作れるのでオススメです。 そして、先日私の両親がシンガポールに旅行へ行った時のお土産を送ってきてくれました  マーライオンのチョコレートとこちらの写真にある『カヤジャム』を買ってきてくれてさっそくいただいてみましたが、このカヤジャム甘くてとっても美味しい〜 ココナッツと卵、砂糖で作ったジャムだそうで、シンガポールではよく食べられているそうです。 トーストにバターを付けてからこのジャムを塗っていただくのがむこうの食べ方のようです。 シンガポール名物の『カヤトースト』をぜひ私も現地でいただいてみたいな〜
下記のランキングに参加しています♪ ↓ ↓ ↓
|
|
いきなりですが、これは一体何でしょう？？ 先日、主人がスーパーで珍しい食べ物を見つけたので早速買ってみたのですが、2人ともこんな食べものをみたのは初めてで驚いてしまいました。 この写真はアップで撮ったものなので分かり難いかもしれませんが、とても綺麗なそして不思議な幾何学的な形をしていて見ているだけでも十分楽しめます。 答えは・・・『ロマネスコ』というカリフラワーの一種です。 呼び方は色々あるそうで、食感はカリフラワーで味はブロッコリーに近くとても食べやすいヨーロッパの野菜です♪ 今回はこれを湯がいてグラタンでいただくことにしました 湯がいてそのまま食べても甘みがあるのでとっても美味しいです。 いつも作るグラタンの上に湯がいたロマネスコをのせてオーブンで焼きました。 この日の献立は、グラタンとアボカドとトマトのサラダを赤ワインでいただきました  今度はスープにしていただいてみようかな〜♪ 円錐形のつぼみがとっても可愛いいので食べるのがもったいないくらいでした 栄養価も高い美容野菜なのでオススメの野菜です。 スーパーなどで見かけたらぜひ買ってみてください♪♪  下記のランキングに参加しています♪
クリックして頂けると嬉しいです↓ ↓ ↓
|
