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おはようございます  今日の東京のお天気はやっと晴れてくれて良いお洗濯日和となりました  これからまた暑さが戻ってくるようなのでお互い熱中症には気をつけましょう！ さて、先日の夕食は豚の挽肉を使って肉団子を作り、『酢豚』にしてみました♪ 酢豚の時はいつも豚肉のブロックを使って作っていたのですが、今回は挽肉で  挽肉で作ると柔らかくふんわり仕上がってくれるので、ブロックとはまた違った歯ごたえが楽しめてとっても美味しかったです  捏ねる時はあまり捏ねすぎないのがふわふわにするコツです!! お子様にはこっちの方が喜ばれるんだろうな〜♪ 肉団子の材料は、玉ネギのみじん切り・卵・酒・醤油・塩・コショウ・片栗粉を軽く混ぜて、油でじっくり揚げました。 後はいつも家庭で作る酢豚と同じ要領で作ります。 主人も喜んでくれたので、また作りたいと思います  そして食後は、主人が仕事の帰りに買って帰ってくれた『ヴィタメール』のチョコレートをいただきました  なんと！！アイスバーのような形をしているのはチョコレートケーキなんです！！ 中にはスポンジケーキとチョコレートクリームが入っていてとっても美味し〜  そして、ボールのような形のものはチョコレートシューで、こちらももちろん美味しい〜  因みに今回のは、東京大丸限定のお菓子だったようです。 『ヴィタメール』は主人も私も大好きなお菓子で、どれもはずれがないので買う時にいつも困ってしまうんですよね〜   また美味しいケーキよろしくね〜〜   下記のランキングに参加しています♪ ↓ ↓ ↓
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＊中華＊
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コメント（20）
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おはようございます♪
ご無沙汰しておりました。 ひどい暑さが続き、家でバテておりました
暑すぎてあまり食欲もありませんが、今回は中華で暑さをのりきってみました。
チンジャオロースーは野菜もたくさん摂れて美味しいので主人も私も大好きなお料理です。
さっと作れてスタミナもつくのでオススメです！
そして私の大好きな『大学芋』♪
中華料理の時はよく作りますが、こちらもとっても簡単ですぐできます。
更に簡単なのがこちらの『ワカメスープ』です。
ワカメとゴマと水を鍋に入れて醤油とほんだしとゴマ油を混ぜるだけですがとっても美味しいです。
キッチンに長くいられない日はこういう簡単料理が一番です♪
暑い日には中華でのりきるのもいいですね
 先日のお休みは主人とドライブに奥多摩の方へ行ってきました。
そしたらなんと野生のおサルさんがたくさん！！ 毛づくろいしている親子がなんとも可愛いです
 主人はニホンザルが大好きなのでこの光景にとっても喜んでいました
 まだ東京の田舎でもこんな光景が見られるんですね〜
明日は待ちにまった土曜日！
皆さんもいい休日をお過ごしください♪♪
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おはようございます。 以前中華料理屋さんで食べた羽餃子がとても美味しかったので、早速家でも作ってみることにしました。 いつもの焼き餃子とは見た目も味もひと味違う、ぱりぱりで中はジューシーな羽餃子が出来ました♪ きれいに羽つき餃子になってくれてとっても美味しかったです。 このきつね色が食欲をそそり、つい食べすぎてしまいましたがやっぱりビールと一緒にいただく餃子は最高ですね！ 主人にもとても好評だったのでまた作りたいと思います。 こちらの写真は、羽を付けているところです。フライパンにあわせて丸く焼いてみました。 自分の好みで焼き加減を調整出来るので、薄色にしても少し焦がしてもOKです。 私は少し焦がすくらいが好きなので長めに焼きました。 ☆羽餃子 レシピ☆ 材料（２５枚分） ・豚の挽肉･･･２００ｇ ・湯･･･１００cc ・キャベツ･･･１５０ｇ ・薄力粉･･･大さじ１/２〜１ ・ニラ･･･お好みで ・ごま油･･･大さじ１ ・ニンニク･･･１片 ・生姜･･･ １かけ ・鶏がらスープの素･･･大さじ２ ・酒･･･大さじ２ ・醤油･･･大さじ２ ・塩・コショウ･･･少々 ・ごま油･･･大さじ２ ・餃子の皮･･･１袋 1. 豚の挽肉に、ニンニク・生姜・鶏がらスープの素・酒・醤油・ごま油・塩コショウを入れてよく混ぜる 2. キャベツをみじん切りにして水気をよくきる 3. 1.と2.を一緒にまぜてよく混ぜる 4. フライパンに餃子を入れて中火で焼き色がつくまで焼き、湯と薄力粉を混ぜたものをフライパンの端から入れてフタをして蒸す 5. 薄皮ができてきたらフタをはずし、ごま油を外側からかけてお好みの色がつくまで焼く 6. カリカリになったらひっくり返してお皿にのせる羽を作っている時はあまり動かさない方がいいと思います。 餃子自体にも味がついているのでとても美味しいです♪ 皆さん食べすぎには気を付けましょうね〜！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
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おはようございます♪ 先日は、主人の大好きな『坦々麺』を作ってみました♪ レシピはこちらを参考に作ってみました→http://cookpad.com/recipe/361387 練りゴマがなかったので、しゃぶしゃぶ用のゴマだれを使って作りましたが、これでも十分美味しかったです♪ ゴマ好きな主人のために仕上げにすりゴマをたくさんすって入れましたが、こうすることでゴマの風味をだすことが出来ました。 とっても美味しくて、主人にも大好評だったのでまた作りたいと思います。 ただ、少し辛いので香辛料の苦手な方は辛さを調節して作ってください。 麺類ってたまに食べたくなるので、レパートリーがまた増えて嬉しいです≧▽≦ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
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昨日は、たくさん残っていた茄子を使って『麻婆茄子』を作ってみました♪ 冷蔵庫の中にあるピーマンとニンジン、ネギを使って具だくさんの麻婆茄子にしました。 最近中華を食べていなかったので久しぶりに食べる中華はとっても美味しかったです。 今の時期は茄子が美味しいので食べ応えがありました（*⌒∇⌒*） 因みに今回のメニューはこちらです。 ★具だくさんの麻婆茄子 ★棒々鶏 ★大学芋 ボリュームがあったので、結構お腹いっぱいになってしまいました。 レシピは、クックパッドに載っているものを色々自分なりにアレンジして作ってみました。 茄子を揚げて豆板醤を少し多めに入れてみました。 因みに棒々鶏は、鶏の胸肉を茹でてゴマのドレッシングをかけています☆ 暑い日がまだまだ続きますが、夏バテされないようお気をつけ下さい。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
