NAOKO'S HAPPYDAY☆

パンプキンシチュー♪

Fri, 23 Sep 2011 21:29:06 +0900

昨日の夕食はカボチャを使って『パンプキンシチュー』にしました

最近肌寒くなってきたのでついにシチューの出番となりました♪

お腹が重くなってきて料理を作るのがだんだんしんどくなってきましたが、シチューなどは比較的簡単に作れるし野菜もたくさん食べられるのでとても重宝します

入れた野菜は冷蔵庫に残っているニンジン、玉ネギ、カボチャ、ブロッコリーを使って作り鶏肉と一緒に煮て出来上がり！！しかもフライパン１つで出来るからとっても簡単！！

カボチャがほくほくしていてとっても美味しく出来上がりました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【材料（２人分）】

・カボチャ・・・１/４個
・玉ネギ、ニンジン、ブロッコリー・・・お好みで
・鶏のモモ肉・・・１枚
・コンソメキューブ・・・１個
・牛乳・・・1・1/2カップ～２カップ（お好みで）
・水・・・1/2カップ
・白ワイン・・・大さじ２～３
・小麦粉、バター・・・大さじ２ずつ

1.　野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切り、ニンジンとブロッコリーは予め茹でておく

2.　フライパンに油をしいて鶏肉とブロッコリー以外の野菜を炒める

3.　白ワインと水、コンソメキューブを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る

4.　小麦粉とバターを混ぜあわせ、フライパンに牛乳と混ぜ合わせた小麦粉とバターを入れる

5.　再度煮込んで塩・コショウをして出来上がり！！

ほとんど家にあるもので作ることが出来ます♪
美味しく簡単にできるので、もし良かったらお試し下さい

先日、主人が『シベール』のラスクを買って帰ってきてくれました。
シベールは山形県にあるラスクが有名なお店で、色々な味が楽しめて美味しいので２人とも大好きなお菓子です♪
今回はプレーン、ブルーベリー、ガーリック、チョコレート、塩、くるみ味が入っているものを買ってきてくれましたがどれもとっても美味しかったです
特に私はブルーベリーとチョコレートが大好きで、これはほんとに美味しいのでオススメです！

支店が青山にあるのですが、最近はなかなか買いに行くことがなかったのでとても嬉しかったです
お取り寄せも出来るのでご興味のある方はぜひお試し下さい

出産までとうとう１週間をきりました・・・。
毎日がドキドキでいっぱいですが、頑張って乗り越えたいとおもいます・・・

　　　　
下記のランキングに参加しています♪　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックして頂けると嬉しいです

↓　　　↓　　　↓

『パイヤール』のケーキ♪

Tue, 20 Sep 2011 09:06:16 +0900

おはようございます♪
今日の東京は、明日台風が近づいてくるということで雨がよく振ってきました
これから西日本を中心に大雨や暴風が接近しているということなので、西日本にお住まいの方々はどうぞお気をつけください

さて、９月１６日は私達の７回目の『結婚記念日』でした
いつもはレストランへ行って食事をしたりしているのですが、今回はもうすぐ出産ということでお家でお祝いすることにしました。
といっても手の込んだお料理も今は作れないので、主人の買ってきてくれた『パイヤール』の美味しいケーキでお祝いをしました

『パイヤール』のケーキは以前もブログで紹介させていただきましたが、こちらのケーキはN.Yにある有名なお店で私の大好きなケーキなんです
西武池袋本店ではイートインスペースがあるのですが、いつも混んでいてなかなか入れず・・・
久しぶりにこちらのケーキがいただけてとても嬉しかったです

見た目も綺麗でオシャレなケーキばかりなのでお土産にも喜ばれます
特にチョコレートのケーキはオススメなのでぜひ食べてみてください！

今度はイートインでチョコレートのソフトクリームをいただいてみたいな～

　　　　
下記のランキングに参加しています♪　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックして頂けると嬉しいです

↓　　　↓　　　↓

ほくほくのカボチャコロッケ♪

Mon, 12 Sep 2011 09:57:16 +0900

おはようございます
暑い日がまだまだ続きますが皆さん大丈夫ですか？
出産まであと２週間ちょっととあとわずかになりました・・・。
最近はお腹もかなり大きくなり動くのが辛くなってきましたが、あと少しなので頑張っていきたいと思います

昨日の夕食は、北海道のマロンカボチャを使って『カボチャコロッケ』を作ってみました
いつもはジャガイモで作るのですが、いつもと違うものがいいという主人の要望で今回はカボチャで作ることにしました。

この日の献立はこちらです
★カボチャコロッケ（山芋のソテー、ブロッコリー添え）
★ミネストローネ
★１５穀米

作り方はポテトコロッケと同じ要領で、ジャガイモをカボチャに変えて作ってみました。
クリーミーに仕上げたかったので牛乳を少し多めに入れてぽってりさせました♪

断面図があまり綺麗ではありませんが、味はとても美味しかったです
コロッケ自体に味がついているので今回はソースを付けずにそのままいただきました！

　　　　　　　　　　　　　　【材料（４人分）】

・カボチャ・・・１/３個
・豚の挽肉・・・１００～１５０ｇ（お好みで）
・玉ネギ・・・１/２個
・牛乳・・・大さじ５～６
・コンソメキューブ・・・２個
・塩、コショウ、砂糖・・・少々
・卵、小麦粉、パン粉・・・適量

1.　玉ネギをみじん切りにしてフライパンにバターと油をひいてよく炒め、挽肉を入れて色がついたらコンソメキューブを入れてよく混ぜながら炒める

2.　カボチャは種と皮を取り除き、レンジで600Ｗ約７～8分ほど温める（切る時に少し皮を残しておく）

3.　カボチャが柔らかくなったら荒く潰し、１と牛乳、塩、コショウ、砂糖少々を入れてよく混ぜる

4.　形を整えて小麦粉→卵→パン粉を付けて180度の油で揚げる

カボチャだけで作ると甘さが特に目立ってしまい、おやつ感覚になってしまうので今回は挽肉を少し入れてみましたが、その方が私達の好みにぴったりでした！！
もちろんお子様にも喜ばれる味だと思います♪

主人からもとっても美味しいと好評だったのでまた作りたいと思います

そして、食後は家の近くの『おだふじ』といういつも行列ができる人気のケーキ屋さんの焼きドーナツを買って２人でいただきました
苺や抹茶、シナモン、チョコレート、バニラなどの種類があり、今回は苺と抹茶の焼きドーナツをチョイスしましたが甘さも柔らかさも丁度良く、とっても美味しかったです

やっぱり食後のおやつっていいですね～♪　太らない程度にいただきたいと思います

　　　　
下記のランキングに参加しています♪　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックして頂けると嬉しいです

↓　　　↓　　　↓

肉団子の酢豚♪

Tue, 06 Sep 2011 09:25:12 +0900

おはようございます
今日の東京のお天気はやっと晴れてくれて良いお洗濯日和となりました
これからまた暑さが戻ってくるようなのでお互い熱中症には気をつけましょう！

さて、先日の夕食は豚の挽肉を使って肉団子を作り、『酢豚』にしてみました♪
酢豚の時はいつも豚肉のブロックを使って作っていたのですが、今回は挽肉で

挽肉で作ると柔らかくふんわり仕上がってくれるので、ブロックとはまた違った歯ごたえが楽しめてとっても美味しかったです
捏ねる時はあまり捏ねすぎないのがふわふわにするコツです!!
お子様にはこっちの方が喜ばれるんだろうな～♪

肉団子の材料は、玉ネギのみじん切り・卵・酒・醤油・塩・コショウ・片栗粉を軽く混ぜて、油でじっくり揚げました。
後はいつも家庭で作る酢豚と同じ要領で作ります。

主人も喜んでくれたので、また作りたいと思います

そして食後は、主人が仕事の帰りに買って帰ってくれた『ヴィタメール』のチョコレートをいただきました

なんと！！アイスバーのような形をしているのはチョコレートケーキなんです！！
中にはスポンジケーキとチョコレートクリームが入っていてとっても美味し～
そして、ボールのような形のものはチョコレートシューで、こちらももちろん美味しい～
因みに今回のは、東京大丸限定のお菓子だったようです。

『ヴィタメール』は主人も私も大好きなお菓子で、どれもはずれがないので買う時にいつも困ってしまうんですよね～
また美味しいケーキよろしくね～～

　　　　
下記のランキングに参加しています♪　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックして頂けると嬉しいです

↓　　　↓　　　↓

大好きな『ARINCO』のロールケーキ♪

Tue, 30 Aug 2011 09:05:05 +0900

おはようございます
以前の話になりますが、このまえ主人が会社帰りに『ARINCO』のロールケーキを買って帰ってくれました

ARINCOのケーキは私の一番大好きなロールケーキのお店で、色々な種類がありどれもとっても美味しいです！！

今回買ってもらったロールケーキは『春』というロールケーキです
真っ白なスポンジケーキの中には苺クリームともっちもちの求肥、小豆が入っていてとっても可愛いケーキに仕上がっています♪
求肥が入っているロールケーキってなかなかないですよね！≧▽≦

東京駅のところにあるのでお近くを通られる方はぜひ買ってみてください

最近体重が急に増えたので甘い物は出来るだけ控えています
出産したらお腹いっぱい大好きなケーキを食べるぞ～！

　　　　
下記のランキングに参加しています♪　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックして頂けると嬉しいです

↓　　　↓　　　↓

主人のそぼろ弁当♪

Fri, 26 Aug 2011 11:03:40 +0900

皆様ご無沙汰しておりました♪♪
体調もやっと落ち着き、とうとう妊娠9ヶ月に入りました。　来月出産予定なので少しドキドキしています

最近は主人のお弁当も毎日作れるようになり、久しぶりにブログに載せてみました。
今回はそぼろ弁当で、野菜炒めとゆで卵、椎茸のチーズマヨネーズ焼き、ミニトマトを入れました。
冷蔵庫にあるもので作っているのでたいした物は作れませんが、出来るだけ野菜を多めに入れるようにしています。

実はお医者様に羊水が多めだと言われたのであまり外に出歩かないようにしていて、スーパーは主人のいる土日に車で連れて行ってもらって１週間分買い込むようにしています。
足りないものはコープで頼んで配送してもらっています
そのコープで先日美味しいケーキを見つけました！！

辻利兵衛本店の抹茶チョコレートケーキです
備え付けの抹茶をかけていただくのですが、この抹茶がとっても美味しいんです！
チョコレートのスポンジの上に抹茶のムースと抹茶チョコがのっていて甘さも丁度いい感じ

いつもコープのカタログに載っているわけではないので、またカタログで出たら頼みたいと思います。
実は既に２回も注文済で主人も私も大好きなケーキです♪
ぺロっと一気に食べられそうなので要注意を！！
見かけられたらぜひ買ってみてください

　　　　
下記のランキングに参加しています♪　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックして頂けると嬉しいです

↓　　　↓　　　↓

ぷるぷるミルク寒♪

Wed, 06 Jul 2011 09:25:28 +0900

おはようございます♪　今日も暑いですね～

そんな暑い日によく作る寒天デザートを紹介したいと思います

妊娠してからとても甘いものが食べたくなり、糖分を摂り過ぎず健康に良いデザートはないかと思って作ったものですが意外にはまってしまい、主人も大好きなのでよく作るようになりました。

そのままでも十分美味しいのですが、フルーツなどをトッピングして一緒にたべるのも美味しいのでオススメです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【材料（４人分）】

・粉寒天・・・４ｇ
・牛乳・・・500～600ｃｃ
・グラニュー糖（砂糖でも可）・・・大さじ３～４
・バニラエッセンス・・・少々

1.　鍋に牛乳と寒天を入れて沸騰直前で弱火にし、数分煮る

2.　グラニュー糖をしっかり溶かし、バニラエッセンスを加えて器に流し荒熱がとれたら冷蔵庫に入れて固める

牛乳を500ｃｃにするとしっかり固まってくれます。
かたさはお好みで牛乳の量を増やしてください。
因みにグラニュー糖は、我が家ではヨーグルトに付いているお砂糖がたくさん残っているのでそれで代用しています。

ミルクの優しい味がついてとっても美味しかったです♪
本当に簡単なんですよ～

今度は色々なバージョンで作ってみようと思います

　　　　
下記のランキングに参加しています♪　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックして頂けると嬉しいです

↓　　　↓　　　↓

原宿はちみつロール♪

Fri, 01 Jul 2011 08:26:43 +0900

おはようございます♪
今朝の東京は比較的暑さも和らぎ、過ごしやすい気温です

さて、今日は先日主人が買って帰ってくれた『原宿はちみつロール』の紹介です
以前からよくテレビなどで紹介されていたので気になっていたコロンバンのロールケーキですが、このケーキはコロンバンの原宿本店の屋上で養蜂しているミツバチからとったはちみつで作っているケーキなのだそううです。

そのせいか生地がとてもしっとりしていて、底にざらめが入っているのに驚きました！
カステラに入っているざらめが好きな方にはぜひオススメのケーキです。
私もざらめ入りのカステラが大好きなのでこのケーキはとっても気に入ってしまいました

一見シンプルですが、素材にもこだわっているこのケーキはまた食べたいです♪

妊娠中にもかかわらず、最近甘い物をよく食べてしまっている私ですがそろそろ気をつけていきたいと思います・・・＞＜

　　　　
下記のランキングに参加しています♪　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックして頂けると嬉しいです

↓　　　↓　　　↓

ナスとチーズのミートソースグラタン♪

Wed, 29 Jun 2011 10:30:05 +0900

先日、ナスでミートソースグラタンを作ってみました

この日は暑く、あまり作る気にもなれなくてさっと作れるものにしました

ミートソースは買ったものを使い、後は冷蔵庫に入っているナスとマッシュルーム、ジャガイモを入れて最後にとろけるチーズをのせて240度のオーブンで10～15分焼くだけ！！
予めナスはオリーブオイルをひいたフライパンで軽く焼き、ジャガイモはレンジで温めておきます。
具はたくさん入っていた方が美味しいので、残り物を色々入れてみました。

とっても簡単ですぐできるのでオススメです♪

これは主人も大満足のようで、また作りたいと思います

付け合せは、サラダとガーリックトーストでいただきました。
さすがにお腹いっぱい

今日も暑い日が続きますが熱中症にならないようにお互い気をつけましょう！

いつも温かいコメントをありがとうございます。
返事が遅くなっていますが、ゆっくり訪問させていただきますのでよろしくおねがいします。

　　　　
下記のランキングに参加しています♪　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックして頂けると嬉しいです

↓　　　↓　　　↓

『タント・マリー』のカマンベールチーズケーキ♪

Mon, 27 Jun 2011 09:23:17 +0900

先日、主人が『タント・マリー』のケーキを買って帰ってくれました

こちらのお店はカマンベールチーズケーキで有名なケーキ屋さんで、入れ物の箱がとっても可愛くてまるでカマンベールチーズが入っているような感じの素敵なケーキでした♪

ここのケーキは主人も私も初めてで、チーズケーキ好きな私達には気になる存在・・・

袋を開けると、本当にカマンベールチーズなのでは？と疑いたくなるほど形がチーズそっくりでした！！

ノルマンディのA・O・Cカマンベールチーズを使用されている本格的なチーズケーキ♪
お味は普通のチーズケーキよりもずっと濃厚で甘さ控えめな美味しいケーキでした。

カマンベールチーズが好きな方ははまるお味だと思います。本当にカマンベールチーズを食べているような感じです！！
主人はくせのあるチーズが苦手なので濃厚すぎて微妙な感じでしたが、私はチーズ本来の味を出しているこのケーキにはまってしまいました

紅茶でいただきましたが、ワインなどのお酒にもとっても合いそうなのでオススメです。

断面図はこんな感じです。
今回はチーズスフレを購入してもらいました。

スフレでも十分濃厚だったので、チーズケーキとなるとどんなものだろうと興味津々♪

お店ではイートインも出来るそうなので、今度はぜひお店で食べてみたいと思います

『タント･マリー』のＨＰはこちらです→http://r.gnavi.co.jp/a186412/

　　　　
下記のランキングに参加しています♪　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックして頂けると嬉しいです

↓　　　↓　　　↓