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最近は病院を掛け持ち勤務、また休みの日には投資活動にとバタバタと忙しい毎日が続いており、なかなかブログも更新できずにいました…
また時間が出来ましたらブログの方も書いていけたらと思っています＾＾
宜しくお願いします！！
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"ミラクルフルーツ"を知っているだろうか。日本でも何回かテレビで取り上げられたことがある。西アフリカ原産の真っ赤な果実で、現地の人たちは、すっぱいヤシ酒や発酵したパンに甘味をつけるのにこれを使う。そう、ミラクルフルーツの特徴とは、この実を食べた後だと、どんなすっぱいものを食べても甘く感じるというもの。
ミラクルフルーツはそんなにも強烈な甘さなのか、というと無味無臭。皮をむいて白い果肉を口に含んで舌の上で数分転がすだけで、すっぱいものを食べても驚くほど甘く感じる。これは、ミラクリンという糖タンパク質が舌の味覚に関わる細胞に吸着し、味覚を一時的に変え、甘味を強く感じさせるため。効果は２時間も続く。 レモンは体にいいというが、そんなに食べれるものでもない。だからミラクルフルーツを使えばおいしく食べられる。こんな感じでダイエット食にも使えそうなのだが、日本で食べるのはほとんど無理。値段が高いし、鮮度が落ちると効き目も落ちる。大量安定生産も出来ない。日本では植物園や研究施設で栽培されているだけ。こんな不思議で便利そうなミラクルフルーツ、手に入れるだけでダイエットに効果はある！？ |
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プロ野球でリーグ優勝、日本シリーズ優勝のチームが大量のビールをかけ合って喜びにひたる「ビールかけ」。本物のビールだけでなく、目に入っても痛くないように薄めてあったり、ただの炭酸水だったりとチームによって様々。
日本のプロ野球で最初にビールかけをしたチームは昭和34(1959)年、リーグ日本シリーズともに優勝した南海ホークス(現在の福岡ダイエーホークス)。メジャーリーグの優勝チームがロッカールームでするシャンパンファイトを参考にしたもので、日本ではシャンパンが高いのでビールに。 シャンパンファイト、シャンパンシャワー。F1の表彰式ではお馴染みの光景。フランスのモエというシャンパンメーカーがスポンサーだったレースで、イメージ戦略として「モエ・エ・シャンドン」を提供、そこから多方面に広まった。現在はスポンサーが変わり、マム社のシャンパンが使われている。 |
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長ネギを食べ続けることで肝臓の機能が向上すると言われています。これよりだるさの予防完全の効果が得られます。
ニンニクなどにもだるさ改善効果はありますが非常に強力なため、身体が弱っている時には長ネギを長い期間食べ続ける方が効果的です。
そして、長ネギの健康効果をいかすには、みじん切りにして弱火（50〜80℃）で炒めることがポイントです。
これは、弱火で炒めることにより、長ネギに含まれるアリシンなどがより吸収しやすい成分（アホエン）に変化するためです。
さらに、大豆に含まれるサポインに肝機能を促進する効果があるため、炒めた長ネギを味噌と組み合わせると相乗効果が得られます。
長ネギと味噌を使ったネギ油味噌の作り方は以下の通りです。
＜材料＞
長ネギ（白い部分） 1本、味噌 70g、サラダ油 適宜、酒 25ml、みりん 25ml、砂糖 小さじ1と1/2 ＜作り方＞
1．長ネギをみじん切りにし、サラダ油を加え弱火で10分炒める。 2．10分後に味噌、酒、みりん、砂糖を加え、さらに1、2分炒める。 作ったネギ油味噌は冷蔵庫で1週間保存できます。また、1日の摂取目安量は大さじ1杯です。
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