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昼食後、眠くて仕方がなくて困ったという体験をしたことは、誰にでもあるでしょう。昼食後に眠くなるのは、全世界共通のようで、イタリアやスペイン、中南米の国々にはシエスタという昼寝の習慣がある国が多くあります。
適度な昼寝は疲労回復や、ストレス解消に効果があるといわれています。眠い時に一番いいのは、やはり眠ることです。眠気を我慢して勉強や仕事を続けていても、集中することができず、かえって作業効率が下がることになりかねません。
眠い時には思い切って、昼寝や仮眠を取って疲労回復したほうが、かえって作業効率が上がります。しかし、昼寝や仮眠を取るといっても、学校はもちろん、普通の会社には仮眠室などないので、ほとんどの人が寝れる環境にないでしょう。では、どうやって昼寝や仮眠を取ったらいいのでしょう。
疲労回復が目的で、昼寝や仮眠を取る場合、長く寝てはいけません。３０分以上寝てしまうと、熟睡してしまって短時間でスッキリ起きることが難しくなり、疲労回復どころか寝不足を感じて、体がだるいままになってしまいます。短時間寝ればいいので、昼休みに机の上に伏せたりして寝ることが可能です。
昼寝や仮眠で疲労を回復する場合は、長時間寝てしまうのを防ぐために、寝る前にコーヒーを飲むなどしてカフェインを摂っていると、目覚めがスッキリするでしょう。１５分程度、座って目を閉じていても疲労回復することができるので、寝ることができない状態にあるときには、トイレに入ってじっとするだけでも効果があります。
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① 納豆を作る前の晩に大豆（１５０ｇ〜３００ｇ）を２.５倍の水に
浸しておいて下さい。
（夏１５時間･春秋２０時間･冬２４時間）
新大豆の場合は、多少短い時間にして下さい。
② 納豆製造器に蒸すか煮た大豆をセットする前に納豆製造器内の
電源コードをコンセントに差し込んで下さい。
※ 納豆製造器は、１ｍ以上の台の上に置くようにして下さい。
（圧力鍋で蒸した場合、納豆製造器にアルミ容器をセットするまでの
時間は約２時間位です。）
③ 圧力鍋等で蒸す場合は、鍋に計量カップ５杯の水を入れ、
内フタを置き、ザルに大豆をあけてよく水洗いし、水気を切って
圧力鍋へ入れ、しっかりと圧力鍋のフタを閉めて下さい。
圧力鍋に火をつけ、蒸気が噴出したら火を中火にし６０分以上蒸し、
蒸し終わったら火を止め、圧力鍋に入れたまま２０分放置します。
④ 圧力鍋等で煮る場合は、通常豆を煮る方法で大豆を煮て下さい。
圧力鍋の取扱説明書に従って下さい。
（大豆は、親指と小指で力を入れずにつぶれる位の柔らかさです。） ⑤ 大豆を蒸すか・煮ている間にお湯を沸かし、アルミ容器・フタ受・
熱湯をかければ殺菌出来ます。
やけどをしない様に取り扱いにご注意下さい。
⑥ ティースプーン１杯の沸騰させたお湯（熱いうち）に納豆菌を添付の
さじで山盛り１杯入れ、溶かしておいて下さい。
⑦ 蒸した場合（圧力鍋の場合）は２０分放置した後そのまま大豆を
アルミ容器にあけ、煮た場合は、ザルに煮豆をあけ、じゅうぶんに
水を切ったら（水きり器等で）アルミ容器にあけ、熱いうちに納豆菌を
かけ、さいばしで蒸した（煮た）大豆を全体的にかき混ぜ、フタ受を
乗せ、アルミ容器のフタをして３０分放置して下さい。
（ 蒸し汁は必ず捨てて下さい）
大豆が１５０ｇの時は、フタ受は必要ありません。 大豆を煮た場合は、アルミ容器に大豆を移す前によく水を切って
下さい。
ザルからあける → 納豆菌をかける →
大豆を潰さない様にかき混ぜ大豆を平らにする
雑菌にご注意下さい →
フタ受をのせる（フタは浮いている状態です）
⑧ ３０分放置したら、放置した状態のまま納豆製造器内の熱伝導板の
上に置き、 納豆製造器のフタをしっかりと閉めて下さい。
気温・室温が２５度以上になりましたら、冷蔵庫で１５分〜２０分放置した
後に納豆製造器の中に入れて下さい。
通常は常温で３０分放置！
⑨ ２０〜２２時間後に納豆製造器のフタを空けて下さい。
このとき、内部に水分がありますので、よく拭いて下さい。
⑨−１ 納豆製造器から出す前に、アルミ容器のフタを取ります。
このとき、フタに水分がついておりますので、
⑨−２ 次にフタ受を取り出して下さい。
⑨−３ アルミ容器を取り出し、フタをきちんと閉め、冷蔵庫に入れて
一晩置いて下さい。（８時間以上）
⑩ これで、納豆は完成です。
食べる量だけ別の容器に移し、食卓に出して下さい。
はじめは、大豆１５０ｇの量でおつくりください。
●大豆１５０ｇの納豆の作り方
◆ ①〜⑦までは、同じ手順で作ってください。
◆ ⑧で、フタ受を乗せないで、アルミ容器のフタだけを乗せて
３０分放置してください。
◆ あとの手順は同じです。
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スポーツ選手には験担ぎという行動が珍しくありませんので、
朝にカレーを食べるという発言は、もしかしたら、サラリと流されていたかもしれません。 それを取り上げ、朝専用のレトルトカレー商品を生み出すほどのブームにしたのは、 朝カレーの意外な効果を実証した大学教授や料理研究家たちと言えるでしょう。 朝カレーの効果はどのようにもたらされるのか、詳しく考えてみましょう。 カレーはもともと、お昼や晩ご飯用がほとんどでした。 一度作ってしまえば、あとはご飯に乗せるだけで、 簡単に食事を用意できるという丼料理にも通じる手軽さが、お昼のメニューに向いていましたし、 スパイスによる刺激や動物性の脂が多く含まれるカレーは、 比較的胃が重たくなるメニューに分類されていました。 その点からカレーは朝から食べるには向いていない料理とされていたのです。 しかし、カレーは多くの食材が含まれた栄養価の高い料理です。 1日の活動のために多くの栄養を吸収しようとする身体には、とても良い料理であるため、 料理研究家も、お味噌汁のように毎日メニューに加えても良いくらいだと言います。 美容と健康総合通販サイトは下記へ
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カレーの健康効果の秘密はスパイスにあります。
スパイスは本来料理の色付け・香り付け・味付けなど脇役ですが、脇役であるスパイスが主役になっています。 胃腸の働きを活発にし食欲を増進させてくれるスパイス。 そんなスパイスが主役のカレーは食欲が落ちる夏場にはうってつけのメニューです。 カレーを食べると体の表面の温度が大幅に上がるだけではなく代謝に深く関わる深部体温も上昇します。 このことから冷え性や冷房病に有効だと考えられています。 体温や新陳代謝を上げる作用は辛くないスパイスにあります。 またそれらのスパイスには脳の血流量を増やし循環を良くし集中力を高める作用もあります。 スパイスをブレンドするカレーは薬効の相乗効果が期待できます。 日本で販売されているカレールウには15〜30種類のスパイスがブレンドされています。 スパイスは新陳代謝を高めるため夏バテの効果も期待できます。 ■辛くないスパイスにカレーの秘密がある
主なカレーのスパイス ・ターメリック（ウコン）：肝臓の機能を調節してくれます ・クミン・コリアンダー：胃腸の働きを活発にする効果があります ・カルダモン：消化促進 ・シナモン：発汗作用を促す 唐辛子はあくまでも辛味の調節役であり、ターメリック・クミン・コリアンダーといった辛くないスパイスが中心となります。 ■カレーの健康効果を高める方法 ●カレーは煮込まない スパイスはとてもデリケートなため、煮込み過ぎるとその相乗効果を失う可能性があります。 カレーはルウを入れてひと煮立ちしたら火を止める ●朝にカレーを食べる 朝に食べると自律神経が刺激され体温も上昇。 心身ともにエンジンがかかりやすくなります。 ●カレーを食べるときは常温の水か温かい飲み物を飲む カレーを食べるときは、飲み物は温かい物か常温の水にしましょう。 冷水は温まった体を冷やしてしまうことになります。 福神漬やらっきょうなどを付け合わせで口直しをするとあまり水を飲まなくなります。 美容と健康総合通販サイトは下記へ
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