奈良県理容組合青年部のブログ

カフェ当番が時おり更新します・・・

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4月13日、奈良理容学校3Fで、恒例の理容師カフェ。


今回は、理容師カフェの原点に戻りました。全国の理容師がどんな工夫をして自店を盛り上げているのか、それらの情報を一堂に集めてみんなで一緒に話を聞く形。

そして、それらを披露してくれるのが、
理容師カフェの発起人、関口さんです。


プロジェクターを見せながらのトークは立て板に水、砂漠の砂が水を吸い込むように

われわれの中にしみこんできます。

同業者の工夫、失敗例成功例はまさに生きた教科書・動く羅針盤!

目を引くチラシの書き方

ブラックボードの活用

店内ポップの留意点 ほか

仕事・技術の話はまったくなく、その仕事の腕前を良く活用できる方法論がてんこ盛り。




1時間半の独演会の後、

4テーブルにわかれてのフリートーク&附箋書き込み。



イメージ 1

お菓子を食べながらわいわいわいと、今しみこんだばかりの情報が

体内で練られて溢れ出します。。。。(って、いうのはちょっと言い過ぎ)


自身が受けた気持ちの良かった接客
子供がうっかり料理を全部こぼしてしまった。そしたらわざわざ作り直してくれた
ホテルで妻が誕生日だと告げたら小さなバースデーケーキのサービスがあった
福袋の中身があまりにも良かった
ゴルフの打ちっぱなしでポイントカードを落としたら、後日名前も書いてなかったのにスタッフの方が顔を覚えて いてくれて戻ってきた
近所の2番目においしいコロッケ屋さんで買いに行くたびに毎回子供にいろいろとサービスをしてくれる。(=毎回そこで買うようになりました)
雨の中行った給油所で、いかつい見た目無愛想なおじさんに「足元悪いので気をつけて帰ってくださいね」といわれたとき、何故かとても嬉しかった
店内の店員さんの中で一番笑顔が輝いていた
保育園の生活発表会に仕事の合間に行ったのですが、間に合わず演奏が終わって後だった・・・そんな私に気づい たのか園長先生がアンコールということで再び演奏をしてくれた
あるセミナーで「相手に心地よくなって頂くため少し相手の気持ちを想像する、そして気を使ってあげると、相手 にとっては特別な時間になる」これがお客様にとって良かった接客となる
無理なことスパッと断るのではなく、代替案を提案してくれた
レストランの待ち時間の間に飲物が振舞われた
親身になって話を聞いてくれた
ラーメン屋で昔麺の固さやねぎの量などわざわざ聞いてくれるお店がありました。最近ではそのやり方がスタン ダードになっているようなので、ラーメン業界は正しい進化をしてると思う
遠慮して中々言えない時に、その気持ちを察知して接客してくれる
無理なお願いを笑顔で聞いてくれる
イロイロと選択肢を用意してくれる
購入した商品を快く交換返品してくれる
販売した商品は最後まで責任を持ってくれて、商品説明も何度もしてくれる
食事に行ったときに忘れてしまった大事な物を、バイトの方が私が閉店後探してみますといってバイトの方2人で 営業終了後、その日のゴミの中から見つけてくれた
 
 
自身が受けた残念だった接客
店員が一箇所に集まっていて、こちらの出すサインに気づいてくれない
福袋の中身があまりにも良かったので翌年も買おうとしたら凄い人気で替えなかった
レストランで席に案内され座って直ぐにご注文は?と いわれ、早く帰れというような行動が随所に感じてプレッシャーを凄く感じた
過剰なやりすぎた接客はあまり嬉しくなかったです
何を聞いてもちょっと待ってくださいと聞きに行くような店員の知識不足
売ったら売りっぱなしで、返品にも中々応じなくて他のものを進めてくる
無理な相談と感じたらすぐに断られる
店内で後ろをついてこられる
しつこく売り込まれる
ディズニーランドの接客でクルーによって対応の仕方がかなり違う人がいる。規則は大事だが対応の仕方がもっと 大事だと思う
愛想の悪い店員(暗い、元気がない、だるそうも含む)
話がはずみ過ぎて自分的には絶好調な接客だと思いつつお見送りの後「よくしゃべったぁ〜」と思った時にふっと 我に返り自分が最悪だと思った
受付で店側の事で後回しされまたされた
急いでると告げたのにいちいち丁寧に長々と説明されて、こちらのお願いよりもお店側のクレームにならないよう にマニュアル優先で接客された
コンビニで買い物中ポリッシャー掃除をしていたバイトさんに「掃除中なんでよけてください」と言われた
 


新規集客のノウハウ
昔、自分の子供が使った発表会のドレスのレンタル
SNSを使った情報共有システム(転勤先で理容店の紹介制度)
店頭A型看板に得意なスタイルと写真を張る
店頭A型看板でシェービング単品でもできる案内
近所の化粧品店とタイアップする
割引セール
お客様とマラソン大会に参加したり、バンジージャンプなどに行くツアーなど企画する
近所のサークルやスポーツクラブなどに参加して交流する
店頭を入りやすくする工夫、料金やスタッフ紹介利用してる客層お客様の声などを掲示する
オーナー(店主)の人格形成
口コミ、家族の紹介
異業種交流会などに積極的に参加し人脈を広げる
駅前に移転する
SNSを活用するがヘアスタイルなどは一切載せない
地域行事には積極的に参加する
オリジナルの技術を身に付ける
飲み屋に頻繁に通い顔見知りを作る
店内の掃除、衛生管理
転居者向けの銀行や郵便局の地図を掲示する
外で知り合った人にパックのサービス券を配る
ヤクルトレディーは情報通だから、イロイロな所でイロイロな事を聞かれることが多いので散髪屋を探す際に仲良 くしてたら紹介をしてくれる
子供のおもちゃに店名を書き込む
行きつけの居酒屋に名刺、自店に居酒屋のチラシ
友人紹介でワックスプレゼント
特定の時間限定メニュー
親子割引、家族割引
メディアに取り上げるような営業ネタ
店頭の掃除をして通行人に挨拶する
店頭で衛生管理のアピール
 
 
経費削減アイデア
プレシャンをやめる
新聞、雑誌をマンガに替える
ドライヤーを短くするために3Mの吸収力の高いタオルに替える
常時スタッフを雇用すると経費がかかるので気心の知れたお客様をスタッフにして忙しいとき手伝ってもらう
電球のLED化
広告を無料のSNSにかえる
整髪料のキープ制度(自分の整髪料を持ってきてもらう)
トイレの節水
光熱費の引き落としをクレジットにしてポイント貯める
有線をやめてネットラジオにする
店販売商品を予約販売にして在庫のストックを減らす
節水のシャワーヘッドに替える
詰め替えできるものは容器を持参してもらって量り売りする
シャンプーボトルの押すところに輪ゴムをくくりつけて一気に出ないようにする
面貸し制度
割安の消耗品をまとめ買い
エアコンのドレンを頻繁に掃除する
 
髪を切る以外のサービス
不用品の物々交換
友人と友人間の伝言サービス
充電器の貸し出し
キッズカットでお菓子を上げる
夏場に冷やしタオルを出す
店のニュースレター
イベントの企画
授乳室の作成
プラスのことしかいわない
コスプレで営業
飲物をを出しするときの衛生管理
旅先からポストカードをだす
メガネの洗浄
運動などさそう
ファッションアドバイス
駐車場が離れてる場合傘などで送迎する
婚活のお手伝い
お客様忘年会
クレジット払いの対応
イベント対象商品お買い上げで参加できるギャンブル的イベント
筆と髪を用意して書道してもらう
旅先でお土産を買う
リサイクル商品を大量に安く仕入れてプレゼントする
誕生日祝いではなく出産祝い(そんなに回数ないから出費は少なくてすむし喜んでもらえる)
送迎サービス
フリーWifi環境
背中や洋服の冷却スプレー
他業種とのコラボ
マッサージメニュー強化
店頭に灰皿
地域情報の発信
お客様がご旅行される際にあらかじめ宿泊先を聞いて近辺の地元情報を組合のネットワークで調べてあげる
ファミコンを置く
ガチャガチャを置く
マンガをおく
雨の日に傘をあげる
雨の日のご来店にタオルをあげる
パンク修理サービス
ペットや家電リサイクルの仲介
家で使ってる育毛剤の持込サービス(プロがつけると浸透力が桁違い)
少年野球の部員募集、習い事や教室の案内をおく
中古車の仲介
ホットタオルサービス
磨いたコインや新券でお釣をわたす




とまぁ、出るわ出るわ、、、、出尽くしたところで、附箋をホワイトボードのぺたぺたぺた。


大人なのに顔が子供になってる、、、ような、、、。

イメージ 2




秀逸な意見は、関口さんがピックアップ。
「これは誰ですか?」


「はい」



イメージ 3


奈良支部の新青年部長になった田村君。目を引く意見をだす涼しい頭脳とその涼しい容姿で、

来季の奈良支部をぐいぐい行ってね!!





奈良支部の前部長、今西君。クールな目線で県執行部の活躍を期待してますよ。




イメージ 4



よき活性化委員、青木さん。さすがの貫録!




イメージ 5



ファミコンを店内に置いてる個性派バーバー上村君。
ディスクシステムには大人の食いつき抜群とか。



イメージ 6



ロイヤルファミリー・吉永君。親方と違い、控えめな声出しでバッチリ!

シックな装いもピッタリ!!!

イメージ 7



八尾から参加、上田さん。本業以外でもその人間的魅力を発揮し、お店はファンであふれています。



イメージ 8


ロイヤルファミリー・林君。親方と違い、控えめな発声で、優しく発表してくれました。
優しい目許もナイス!


イメージ 9


ロイヤルファミリー・親方、大月君。貫録の低い声と太いお腹で説得力抜群!!!


イメージ 10



今回初参加の栗田さん。神戸からわざわざありがとうございます。
そして、貴重なご意見をいただきました。今後ともよろしくお願いします。





最後は時間ぎりぎり、散会して撤収、二次会へ突入。



カフェでは頭脳で盛り上がり、居酒屋では体力で盛り上がる。
そして夜は終わらない・・・。

あ、ちなみに私カフェ当番の夜は、結構早めに終わりました。記憶が、かなり早い段階で消え去ってしまって・・・、みなさん、お世話かけました。


参加の皆様、関口さん、どうもありがとうございます。これからも盛り上がって行きましょう!!!

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毎度どうもです。おはようございます。

理美容経営企画室の関口です。

過日の折には、奈良・理容師カフェにお誘いいただき

ありがとうございます。

第二部のテーブルトークでは、以前と比べて量・質ともに

参考になる事例が増えていたと感じましたが、いかがでしょうか。

それらが、みなさんの成長の証かと考えます。

取り急ぎお礼まで。ありがとうございます。

さて次は11月ですね。

2015/4/16(木) 午前 7:19 [ 理美容経営企画室 ] 返信する

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2015/4/30(木) 午後 9:52 [ まひろちゃん ] 返信する

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