おから料理

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おからあずきケーキ

おやつながらタンパク質補給になるケ−キ

大豆粉ホットケ−キミックス 100g
生おから             100g
卵M          2個
オイル         30cc(さっぱりがよければオリ-ブオイル)今回は無塩バタ−でした
豆乳          45cc
蜂蜜          30cc
ゆであずきもしくわ甘納豆 適宜

全て混ぜて軽くラップをのせてレンジ 6分30秒
あつあつはおいしくありません
冷めてから切って食べます

見た目蒸しパンですww

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おからナゲット

おからナゲット
材料
生おから  200g
絹豆腐   150g(小さい豆腐1丁)
鳥ひき肉  100g
卵M玉   2ヶ
片栗粉   30g
粉チ−ズ  15g
塩・コショ−・ガ−リックパウダ−適宜
*形成用の片栗粉

材料をすべて混ぜて表面に片栗粉を少しまぶしながら揚げる
中温でナゲット色になったらOK

フワフワのナゲットでお弁当にgood
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おからパウダ−とレトルトカレ−でできる簡単カレ−コロッケ

材料
おからパウダ−    大さじ8
レトルトカレ−1袋   200g
卵             1個
パン粉          適宜

①おからパウダ−とカレ−(冷たいまま)を混ぜて形成する
この時好みの固さに調整。もしも固いようなら豆乳を少し入れる

②①に卵液をつけてパン粉をまぶす

③オ−ブン230度 10分

サクッとおいしいです。
あまり固く作ると少しモサモサしますので柔らかめが個人的には好きです

順番:焼く前→焼いた後→盛り付け  
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ベイクドチ−ズケ−キ

生おからでチ−ズケ−キ
低糖質のスイ−ツなので切って冷凍しておいて小腹がすいたときに
お腹がほっこり♪
美味しかったのでレシピ公開

レシピ
水切りヨ−グルト(コーヒ−フィルタ−にヨ−グルトを入れてドリップケ−スに入れて1晩)300g
クリ−ムチ−ズ 200g
生おから  100g
卵       2ヶ
小麦粉    15g
砂糖      20g
レモン汁   15cc

全てを混ぜて型に入れてオ−ブン180度 40分〜50分 竹串を刺して生地が着いてこなければOK
冷めたら冷蔵庫で冷やして落ち着いたらカットして冷凍

半解凍で食べてもアイスみたいで美味しい。
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材料
そば粉 120g
おからパウダ− 40g
卵M玉 2ヶ
黒糖  大さじ2
豆乳  大さじ1

材料をすべて混ぜて冷蔵庫で30分休ませてから薄めに型抜き
オ−ブン210度 12分

半分はチョコチップ入れて少しリッチに・・・

ハイジパン
材料
絹ごし豆腐  120g
ホットケ−キミックス 150g

全て混ぜてオ−ブン170度 15分

今回はトッピングでオレンジピ−ルを混ぜて焼きました

*クッキ−はそばの風味がしてちょっと和風
薄いほうがサックリとおいしい

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ハイジパンは時間が経ってからオ−ブント−スタ-で焼くと外はカリッと中はもちもち
そのままだとしっとりとした白パン。最近の山の行動食♪


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