アウトドア大好き！！

マロンケ−キ

雨で山に行かなかったからジムに持って行くおやつを作成

運動しながら午後のティ−タイム♪

[マロンクリ−ムロ−ル]

マロンクリーム

茹で栗200ｇ

生クリ−ム100ｃｃ

エリストリ−ル20ｇ

[スポンジ生地]

大豆粉ホットケ−キMIX　60ｇ

卵　Ｍ玉　４個

エリストリ−ル　50ｇ

オ−ブン２００度１０分

栗のカップケ−キ　６個

大豆粉ホットケ−キＭＩＸ　110ｇ

卵Ｍ玉　１ケ

バタ−40ｇ

エリストリ−ル　60ｇ

シナモンパウダ−適宜

　

オ−ブン１７０度　２２分

栗はさっぱりとした甘さがおいしいですネ

豆腐チ−ズケ−キ

ヘルシ−なおやつ

材料

絹ごし豆腐　150ｇ

クリ−ムチ−ズ　200g

卵Ｍ　　２個

エリストリ−ル（砂糖の代わり）70ｇ　[砂糖の場合　60ｇ]

薄力粉または大豆粉　40ｇ

レモン　大さじ2

全てを混ぜてオ−ブン１８０度２５分

焼いてもフワフワのチ−ズケ−キでした

あずきマフィン

今朝は雨予報のため菜園も行かないのでおやつを作った

材料

大豆粉ホトケ−キミックス　180ｇ

豆腐　　　　　　　　　　　　　　170ｇ

豆乳　　　　　　　　　　　　　　　20ｃｃ

ゆであずき適宜

全て混ぜてカップ８分目まで入れてオ-ブン２００℃　２４分

さっぱりしたマフィンのできあがり

大豆粉マフィン

称欲の空ともいいますが美味しいフル−ツやお魚が出回っていますネ

涼しいとお腹もよく空きます（苦笑）

山のおやつに低糖質のマフィンを焼いてみました

大豆粉　65ｇ

バタ−　50ｇ

エリストリ−ル　50ｇ

ア−モンドプ−ドル　35ｇ

卵Ｍ　２ヶ

ベ−キングパウダ−　4ｇ

牛乳　60ｇ

バニラオイル　適宜

全部混ぜてオーブンで　１７０℃　２７分

甘さ控えめでサクッとしたマフィンに仕上がりました

マロンケ−キ

栗をいただいたので低糖質で作ってみました

夏の間はオーブンを使うのも暑くてためらったけど

そろそろおやつやパン作りも快適が季節ですネ

材料

生クリ−ム　：200ｍｌ

砂糖（エリストリ−ル）　：140ｇ

卵Ｍ玉：２ヶ

大豆粉のホットケ−キＭＩＸ　：200ｇ

茹で栗　：　適宜

全てをよく混ぜてカップに入れて最後に栗を入れてオ-ブン１８０℃で２０分

水の代わりに生クリ−ムを入れたのでバタ−やマーガリンがなくても

コクのある味わいでした。