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韓国料理レシピ【なりたブログ】

韓国調味料を使い、手軽に手に入る食材で簡単に作れる【韓国料理】レシピを掲載中

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【焼きもの】

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【食べるラー油『フランスパン』】の作り方

【材料】
【食べる調味料】カリットにんにくラー油
（食べるラー油）・・・大さじ１杯
フランスパン（厚さ２センチ）・・・３枚
バター・・・１欠片（１０ｇ程度）
乾燥パセリ・・・適量

【作り方】
１．フランスパンは『オーブントースター』でこんがり焼きます。
２．１．のフランスパンをお皿に盛り、バターを塗ります。
３．２．の上から乾燥パセリ、カリットにんにくラー油
（食べるラー油）を『のせて』出来上がりです。

韓国食材／食品／調味料専門店　株）ナリタ

なりた【韓国家庭料理レシピ集】

【食べるラー油『焼きトウモロコシ』】の作り方

【材料】
【食べる調味料】カリットにんにくラー油
（食べるラー油）・・・大さじ１杯
トウモロコシ・・・２本
バター・・・１欠片（１０ｇ程度）
【調味料】塩・・・適量
【香辛料】胡椒・・・適量

【作り方】
１．たっぷりのお湯に塩（適量）を加え、
トウモロコシを茹でます。
２．フライパン（弱火）にバターを入れ、１．の
トウモロコシを『こんがり』焼きあげます。
※お好みで塩・胡椒
３．２．のトウモロコシをお皿に盛り、
上からカリットにんにくラー油
（食べるラー油）を『のせて』出来上がりです。

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なりた【韓国家庭料理レシピ集】

【食べるラー油『餃子』】の作り方

【材料】（２０個分）
餃子の皮（市販）・・・２０枚　
豚ひき肉・・・１５０ｇ　
にら・・・２分の１束
卵・・・１個
サラダ油・・・適量　
【韓国調味料】ごま油・・・大さじ１杯　
【調味料】塩・・・少々

（つけタレ）
【食べる調味料】カリットにんにくラー油・・・大さじ１杯
【韓国調味料】チヂミとムクのつけタレ・・・大さじ１杯
【韓国調味料】ごま油・・・小さじ２分の１杯
（お好み）酢・・・小さじ１杯

【作り方】
１．卵を割り『溶き卵』を作ります。
２．にらは『１ｃｍ幅程度』にカットします。
３．熱したフライパンに『ごま油』をひき、１．の
卵を炒めて『炒り卵』を作ります。
※炒め終えた後、冷まします。
４．器に『食べるラー油』以外の（つけタレ）の
材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
５．【調理用】ボールに豚ひき肉、２．のにら、３．の
炒り卵、塩を加えて混ぜ、手でしっかりと練ります。
６．５．の『タネ』を『餃子の皮』に包み、
熱したフライパンにサラダ油をひき、
こんがり『きつね色』になるまで焼きます。
７．６．をお皿に盛り、５．の（つけタレ）に
『食べるラー油』を加えて出来上がりです。

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【焼き（肉／キムチ）餃子】の作り方

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【焼き（肉／キムチ）餃子】の作り方

【材料】（６個分）
【韓国食品】（肉／キムチ）餃子・・・６個
【韓国調味料】ごま油・・・小さじ１杯
長ねぎ・・・適量
サラダ油・・・適量
水・・・５０ｃｃ

[タレ]
【韓国調味料】野菜ドレッシング・・・適量
または
【韓国調味料】チヂミとムクのつけタレ・・・適量

【作り方】
１．長ねぎは『細かく微塵切り』にカットします。
※薬味として使用
２．熱したフライパンに『サラダ油』をひき、
（肉／キムチ）餃子を入れて火にかけ、
水を加えて蓋（ふた）をし、蒸し焼きにします。
３．２．にある程度『火』が通ったら、蓋（ふた）
をあけ、『ごま油』を加えて焼き上げます。
４．３．をお皿に盛り、１．の長ねぎ、
野菜ドレッシングを上から『かけて』出来上がりです。
※辛口の『つけて食べるタレ』として、
チヂミとムクのつけタレに１．の長ねぎ、
ごま油を少量足して食べても美味しいです。

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【甘辛チョジャンの『白菜キムチ』入り餃子】の作り方

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【甘辛チョジャンの『白菜キムチ』入り餃子】の作り方

【材料】（２０個分）
餃子の皮（市販）・・・２０枚　
豚ひき肉・・・１５０ｇ　
にら・・・２分の１束
卵・・・１個
サラダ油・・・適量
【韓国漬物】白菜キムチ・・・１００ｇ　
【韓国調味料】ごま油・・・大さじ１杯　
【調味料】塩・・・少々

（つけタレ）
【韓国調味料】チョジャン・・・大さじ２杯
刻みネギ・・・少々

【作り方】
１．卵を割り『溶き卵』を作ります。
２．にらは『１ｃｍ幅程度』にカットします。
３．白菜キムチは『汁』を絞って、
細かく『みじん切り』にカットします。
４．熱したフライパンに『ごま油』をひき、１．の
卵を炒めて『炒り卵』を作ります。
※炒め終えた後、冷まします。
５．【調理用】ボールに豚ひき肉、２．の
にら、３．の白菜キムチ、４．の炒り卵、
塩を加えて混ぜ、手でしっかりと練ります。
６．５．の『タネ』を『餃子の皮』に包み、
熱したフライパンにサラダ油をひき、
こんがり『きつね色』になるまで焼きます。
７．６．をお皿に盛り、チョジャンに刻みネギを加え、
（つけタレ）を用意して出来上がりです。

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