【辛口『シーフードＭＩＸ』炒め】の作り方

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【辛口『シーフードＭＩＸ』炒め】の作り方

【材料】
シーフードＭＩＸ・・・１００ｇ
にんにく茎・・・４本
玉ねぎ・・・４分の１個
もやし・・・１袋
玉にんにく・・・１欠片
サラダ油・・・適量
【焼肉調味料】カルビたれ・・・大さじ３杯
【韓国香辛料】輪切り唐辛子・・・少々
【韓国食材】いりごま・・・少々
【調味料】塩・・・少々
【香辛料】胡椒・・・少々

【作り方】
１．もやしは水洗いし、ザルにあげ『水切り』します。
２．玉ねぎは１ｃｍ程度にカットします。
３．玉にんにくは『薄切り』にカットします。
４．にんにく茎は『３から４ｃｍ』程度にカットします。
５．熱したフライパンにサラダ油をひき、１．の
もやしを入れ、塩・胡椒で味付けをして、お皿に盛りつけます。
６．熱したフライパンにサラダ油をひき、４．の
にんにく茎、３．の玉にんにく、２．の玉ねぎ、
シーフードＭＩＸを炒め、カルビたれで味付けします。
７．炒めた６．を５．に盛り、輪切り唐辛子、
いりごまをのせて出来上がりです。

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【甘辛チョジャンの牡蠣炒め】の作り方

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【甘辛チョジャンの牡蠣炒め】の作り方

【材料】
牡蠣（生食用）・・・５個
レタス・・・適量
バター・・・１０ｇ
青ねぎ・・・飾り程度
玉にんにく・・・１粒
マヨネーズ・・・適量
【調味料】ＭＩＸハーブソルト・・・適量
【香辛料】胡椒・・・お好みで
【韓国調味料】チョジャン・・・適量

【作り方】
１．レタスは適当な大きさに手で『ちぎり』、お皿に盛ります。
２．青ねぎは細かく『輪切り』にカットします。
３．玉にんにくは包丁の面で潰し
『細かく微塵切り』にカットします。
４．牡蠣は『ザル』にあげ、水切りしておきます。
５．フライパン（弱火）にバター、４．の牡蠣、
ＭＩＸハーブソルト、胡椒、３．のにんにくを入れ炒めます。
６．５．を１．に盛り、チョジャン、２．の
青ねぎ、マヨネーズをかけ、出来上がりです。

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【辛口ゲソ炒め】の作り方

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【辛口ゲソ炒め】の作り方

【材料】
ゲソ・・・８０ｇ
玉ねぎ・・・５０ｇ
ニラ・・・５０ｇ
コチジャン・・・大さじ３杯
生青唐辛子・・・輪切り１本分
※手に入れば
水・・・３０cc
胡椒・・・少々
ごま油・・・適量

【作り方】
１．ゲソを食べやすい大きさ
（２～３ｃｍ程度）にカットします。
２．ニラ、玉ねぎも同様に
食べやすい大きさにカットしておきます。
３．熱したフライパンに
ごま油を少量ひき、輪切り生青唐辛子、
胡椒を適量振り１．２．を炒めます。
４．最後にコチジャン・水を加え、
ひと煮立ちしたら出来上がりです。

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【いかと白菜キムチの辛口ポックム（炒めもの）】の作り方

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【いかと白菜キムチの辛口ポックム（炒めもの）】の作り方

【材料】（１人前）
玉ねぎ・・・４分の１個
白菜キムチ・・・５０ｇ程度
イカ・・・５０ｇ程度
カイワレ大根・・・少々
糸切唐辛子・・・少々
コチジャン・・・小さじ１杯
サラダ油・・・大さじ１杯

【作り方】
１．玉ねぎ・イカは１ｃｍ幅にカットしておきます。
２．白菜キムチは３ｃｍ幅に切ります。
３．カイワレ大根は石づきを取り、半分に切ります。
４．熱したフライパンにサラダ油をひき、１．の
玉ねぎ・イカ、２．の白菜キムチを入れて炒めます。
５．ある程度炒まったらコチジャンを入れ、味を調えます。
※味の調整は【コチジャン】でしてください。
６．お皿に５．を盛り付け、その上に３．の
かいわれを散らし、糸切唐辛子を飾り出来上がりです。

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