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韓国料理レシピ【なりたブログ】

韓国調味料を使い、手軽に手に入る食材で簡単に作れる【韓国料理】レシピを掲載中

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【飯もの】

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【食べるラー油『カレーライス』】の作り方

【材料】
【食べる調味料】食べるラー油・・・大さじ１杯
炊きたてご飯・・・お茶碗１杯
（お好みの）レトルトカレー・・・１袋

【作り方】
１．レトルトカレーを『お湯』で温めます。
２．炊きたてご飯を『お皿』によそいます。
３．２．のご飯に１．のカレー、
カリットにんにくラー油をのせて出来上がりです。

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【食べるラー油『炒飯（チャーハン）』】の作り方

【材料】（１人前）
【食べる調味料】カリットにんにくラー油（食べるラー油）・・・大さじ１杯
【調味料】塩・・・適量
【香辛料】胡椒・・・適量
ご飯・・・お茶碗１杯
長ネギ・・・適量
豚肉（お好きな部位）・・・３０から５０ｇ程度

【作り方】
１．長ネギを細かく『みじん切り』にカットします。
２．豚肉は『食べやすい大きさ』にカットします。
３．熱したフライパンに２．の
豚肉→ご飯→カリットにんにくラー油
（食べるラー油）の『油』→１．の
長ネギの順番で炒めます。
※塩／胡椒で味を調整
４．最後にカリットにんにくラー油（食べるラー油）の
『具』を加えて手早く混ぜ合わせて出来上がりです。
※出来るだけ食べるラー油の
サクサクとした『食感』を残してください。

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【食べるラー油『飯（めし）』】の作り方

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【食べるラー油『飯（めし）』】の作り方

【材料】
【食べる調味料】食べるラー油・・・大さじ１杯
炊きたてご飯・・・お茶碗１杯

【作り方】
１．炊きたてご飯を『お茶碗』によそいます。
２．１．にカリットにんにくラー油
（食べるラー油）をのせて出来上がりです。
※軽く混ぜ合わせてお召し上がりください。

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【ほうれん草ナムル／白菜キムチの簡単『ピビンバ』】の作り方

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【ほうれん草ナムル／白菜キムチの簡単『ピビンバ』】の作り方

【材料】
ほうれん草・・・３分の１束
ご飯・・・茶碗１杯分
卵・・・１個
サラダ油・・・適量
【韓国漬物】白菜キムチ・・・５０ｇ
【韓国調味料】コチジャン・・・適量

（調味料）
醤油（薄口）・・・小さじ１杯
【韓国調味料】すりおろしニンニク・・・小さじ２分の１杯
【韓国調味料】ごま油・・・小さじ１杯
【韓国食材】いりごま・・・適量
【調味料】塩・・・少々

【作り方】
１．熱湯を用意し、ほうれん草を
『食感』が残るように茹でます。
※１分程度が目安
２．１．を『食べやすい大きさ』にカットします。
３．【調理用】ボールに②のほうれん草を入れ、
（調味料）全てを加えて、手で『和え』ます。
４．白菜キムチは『食べやすい大きさ』にカットします。
５．熱したフライパンにサラダ油をひき、
卵を入れて『目玉焼き』を作ります。
６．器にご飯をよそい、３．のほうれん草、４．の
白菜キムチ、５．の目玉焼きをのせ、
いりごまをふり、コチジャンを加えて出来上がりです。
※全体に『よく混ぜ合わせて』お召し上がり下さい。

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【にんにく味噌味付『豚ロース肉』ご飯】の作り方

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【にんにく味噌味付『豚ロース肉』ご飯】の作り方

【材料】
豚ロース肉（ステーキ用）・・・１枚（１００ｇ程度）
長ねぎ・・・適量
玉ねぎ・・・半分
サラダ油・・・適量
水・・・５０ｃｃ
玉にんにく・・・１粒
ご飯・・・茶碗１杯
【韓国調味料】ほるもんタレ・・・大さじ３杯／１杯
【韓国食材】いりごま・・・適量
【韓国香辛料】辛口輪切り唐辛子・・・少々
【調味料】塩・・・適量
【香辛料】胡椒・・・適量

【作り方】
１．玉ねぎは『２ｃｍ幅程度』にカットします。
２．長ねぎは『細かく微塵切り』にカットします。
３．玉にんにくは『薄くスライス』にカットします。
４．豚ロース肉は『１ｃｍ幅程度』にカットします。
５．【調理用】ボールに④の豚ロース肉を入れ、
ほるもんタレ（３杯）、３．の
玉にんにくを加え、揉み込みます。
※５から１０分程度
６．熱したフライパンにサラダ油をひき、５．の
豚ロース肉の表面を『きつね色』に焼き、
その後水を加え、蓋（ふた）をして
『蒸し焼き』にし、中まで火を通します。
７．６．の火を止め、ほるもんタレ
（１杯）を加え、よく混ぜ合わせます。
８．熱したフライパンにサラダ油をひき、１．の
玉ねぎを入れ、塩・胡椒で味付けをして炒めます。
９．お皿にご飯を盛り、７．の玉ねぎ、６．の
豚ロース肉、いりごま、２．の長ねぎ、
辛口輪切り唐辛子をのせて出来上がりです。

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