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カルボナーラ☆

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お久しぶりです♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬

みなさま、お元気でお過ごしですか?

大阪は昨日、初雪が降りました(。→∀←。
 
めっちゃ寒いです!!でも、雪は嬉しい。。。

大阪は降ってもちょっとで積もらないので、私は面白くないのだ・・・。

主人に言うと・・・

「あほか。仕事できひんわ」

で終わってしまう。。

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で、本題です。。。

寒いので今夜の晩ご飯はカルボナーラにしました。

久しぶりに作ったけど、やっぱ一人分づつ作らないとぼそぼそになってだめだわ。

それでも、寒い日にはクリーム系統が美味しい☆

子どもたちも満足そうでした。

まぁ、こやつらは何でも美味しいんだろうけどね('ω'*アハ♪

バターロールパン

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最近、パン作りにはまってます・・・。

バターロールパン、意外に簡単でなかなか美味しい。

この前はパパも一緒に作りました。

その作品がこれ↑

手前のがパパ作『う○こぱん』・・・・汚くってすいません(T-T )( T-T)

とぐろに巻いて作っておりました;;

それから赤チンウインナーを入れてハムロールにしたり、チーズを入れてみたり・・・

みんなで作れるので楽しいですね★

焼きたてはやっぱり美味しくてすぐ完食でした(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)

私自信は初めての試み。これから幅が広がっていきそうです!

この前、お兄ちゃんのお友達が来てくれた時も一緒にパンを作ったら、子供たちは大喜びでした★

子供って何かを作るの大好きですね^^可愛い姿でした。

初★牡丹鍋

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今夜、人生初の『牡丹鍋』を食べました〜!!

みなさま、牡丹鍋が何かご存知だと思いますが、そう、「いのしし」です!

なぜ、そんなものがあるのか???疑問に思う方が多いかもしれません・・。

ことの発端はブログ友達のはちきんばーちゃんからです。

はちきんばーちゃんは高知の方で、武の花というお店をされている元気な

まだまだお若いばーちゃんです♡→ܫ←♡

このはちきんばーちゃんのお父さんが猪を獲ったという記事を見て、本当に軽い気持ちで

「おすそわけくださいな」とコメントしたら、本当に送ってくれまして・・・(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ

猪の塊の肉と野菜まで入れてくれてまして、申し訳ない思いと嬉しい気持ちでいっぱいになり、あったか

いものを感じました(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ

中にはものすごい達筆の手紙が入っており、読むのが困難なぐらい・・・。


早速、牡丹鍋にしようと昨日届いた時、お肉をスライスしておきました。このスライスするのが難し

く・・・。腕と手が痛くなりました・・。でも、そんなこともすべて感謝で・・。:゚(。ノω\。)゚・。(感激)

なにせ初めての猪・・。外でも食べたことなく・・。

どんな味がするのか・・・。端っこ切ってちょっと焼いてみた。

手紙には「味が無い」と書いてあったけど、ほんとに味が無かった、、。

豚に近いのかなと思っていたら、牛肉に近い感じ。塩したらなかなかおいしかった。

けっこう柔らかくて臭くも無く・・・。

パパは「ママ、ちょっと毒味してよ」って、ひどいよねー。

鍋にするとどうなるのか、、手紙には白味噌・赤味噌でって書いてあったので、味噌仕立てで作ること

に。田舎の母が手作りの白味噌を送ってくれていたのでそれを使い、赤味噌は無かったので普通のお味噌

を使いました。あと、酒・みりんを足して味を整えました。

一緒に送っていただいたにんにくをスライスして入れ、ごぼうのささがき・白菜・きのこ・行者にんに

く?も入れました。

猪は煮込むほどに柔らかくなるようで、めっちゃ煮込んで食べました。すんごい柔らかくて味噌と相性ば

っちり★

ことちんは「肉肉」と言いながらバクバク食べてましたよ^^;獣のようでした・・。

お兄ちゃんのお友達も呼んで、一緒に食べました。

初めての牡丹鍋、とってもおいしかったです!!

はちきんばーちゃんのお心に感謝〜。:゚(。ノω\。)゚・。(感激)

ペンネグラタン

うちのパパりん、ものづくりにはまってるのか、先日

「ベシャメルに挑戦してみたいなぁ」

と、突然言い出した。丁度、この前作ったペンネのクリームソースが残ってたのでそれを使ってグラタン

を作ることに。

分量から量り、お鍋で一生懸命粉を炒めるパパ。

ベシャメルは粉をよく炒めるのがポイント★

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牛乳投入!少しずつ入れていく。一気にいれるとダマができるので・・・。根気よく少しずつ・・・。

初めて作る割には綺麗にできた(u‿ฺu✿ฺ なかなか筋があるのかも!?

イメージ 2ペンネ投入!
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チーズをふってオーブンへGO!待ちきれなくて焦げ目があまりついてません^^;子供たち大喜びでパクパク食べてました。私も一緒に作るのは楽しい。おいしかったです★

チーズケーキ

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パパの初挑戦!。:*:・(*´ω`pq゛ポワァン

この間、パパが思い立ってこれを焼いてくれました!!

初めてケーキを作るパパ・・・。チーズケーキはパパが一番好きなケーキ!

ベイクドは混ぜ合わせて焼くだけだから、けっこう簡単。

でも、初めて作るパパにとっては分からないこともけっこうある。

後ろからサポートしながら、一緒に作りました。

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次の日、冷えたケーキを朝からおいしくいただき・・・(u‿ฺu✿ฺ・・・。

すんごくおいしかったです★

マメなパパに感謝・・・・・・・・・・・・・・・・・♡*゜+

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