うなぎ蒲焼添えデミグラソースのオムライス〜タイオワン・デパ地下より

先日、台北で久々に笑った。（写真：信義三越あたりの地下レストラン街）
ところで台北の「肥前屋」のうな重を食べたことがあるだろうか？　日本人店主のやっている店で、地元では超有名。いつも行列ができている。僕もよく通ったが、うな重（並盛り）とタマゴ焼きで７００円くらいと格安。しかも美味い。（台湾人はうな重とともに刺身、焼き鳥、イカ焼き、天ぷら、なんでも頼んで食らう。僕は和風にうな重とサイドディッシュのみ。そんな僕を彼らは不思議がる）
ところで、レストランの蝋づくりディスプレイは日本のアイデア輸入にしても、見た目と本物がまったく違うところが多いのも、台湾のいい加減なところ。一度、あまりにも違うので、怒ったことがある。しかし向こうは「ディスプレイはただの例だ」と逆にこちらを訝しがった。。。
しかしオムライス＋うなぎ蒲焼にデミグラソースなら、ただの例にしても、食いたくないわな。