台湾で欠かせないベトナム料理を満喫

意外かもしれないが、台湾ではベトナム料理屋が充実し、安い。僕も行く度に行き着けの店数店に通っている。
台湾にベトナム料理店が多いのは、外省人のじいさんたちがワイフをベトナムから輸入したからで、あちこちに本場の味をだすところがある。きちんとしたレストランから屋台風の店まで様々だ。
日本ではクソ高いフォーや生春巻きは、それぞれ有名店でも５００円（生牛肉フォー）、３００円（二本）くらいだ。生の香草類がベトナムと多少異なるのは仕方ないが、味付けや素材、スープなど、ベトナムのあちこちで味わった味に非常に近い。

写真は、汐止市康寧街５３６−１にある、「越南美食」のフォーやそのほか。ここは広く、外の席もあり、バナナの木が回りに植えられていて、南国風で気持ちいい。
そのほか、台北大学近くにも僕のよくいく店がある。あと、台南にもとてもうまいフォーの店がある。
また紹介することに。。。