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台湾の食べ物
台湾のホテルで夜中腹が減ったときにカップ麵を食いたいひとはたくさんいるだろう。 しかしおそらく美味いカップ麵には出逢ったことはないに違いない。 私もない。スープ入りはほぼ全滅といっていいかもしれない。 そこで、ホテルでは作れないかもしれないが、袋入りインスタント麵として売っているもので、これは絶品と思ったものをひとつご紹介しよう。 「麻油薬膳麵」である。 何が素晴らしいか、といえば、これは台湾ではよく見かける「素(ベジェタリアン)」ものであること。つまり体にいい。 そしてスープの味がいい。麵にしても、細麺で、なんともいえずうまい。薬膳麵の、まさにあの味である。まったくインスタントとは思えない出来栄えである。 つくった開発者はえらい! とにかくスープはその手の味が好きな私には悶えてしまうほど美味い。もちろん、その手の味が苦手な人にもまったく問題ないことを保証する。実験台になった数人の感想から、確信している。 スーパーならたいていのところで売っている。しかもひと袋わずか数十円である。 急げ、スーパーへ。
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