走路有風〜 作家・坂野徳隆の書斎からの景色

台湾と中国の間に浮かぶ「サボテンの島」食遊記 その２

台湾本島では見られない様式の古い街並みを眺めながら海岸へ出ると、そこにはまた見たことのない景観が広がっていた。

 

澎湖である。そのなかの離島のひとつに、蓮の花が広がったかたちにそっくりな、岩礁がある。自然にできあがったこの蓮の磯の先に、釣り人がひとり、糸を垂れていた。私はその釣り人を離れた磯辺からしばらく眺めた。大きなメジナを一匹つり上げたとき、こちらの空きっぱらがぐうっと鳴った。

 

 

馬公へ戻り、いつもの海鮮料理屋へ飛び込んだ。一日の暑気をはらうにはビールではなく、この島にしかない、特別な漢方薬風のドリンクがぴったりだ。

これは澎湖にしかないキク科の植物セリバノセンダン草、現地で「風茹草」と呼ばれるものからつくられたお茶だ。

体の熱をとり、解毒や夏バテにも有効らしい。

味は多少苦いが、海鮮をつまみながら飲んでいると、いつの間にかおかわりをしてしまう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これはメカジキのごく普通の中華風の料理方法でのひとしなである。余計喉が渇くし、白米がほしくなる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食が進むほどに、馬公の夜は潮騒と優しい地元の人々の笑みに包まれながら深まっていく。

しかし、ここはかつて、日本が台湾本島とともに日清戦争で清から割譲された、地理的要所でもある。

島のあちこちに日本統治時代のなごりが残っている。海賊やオランダ人、ポルトガル人、そして日本人が錨を降ろした台湾と大陸の中間地点。８年ほど前には、中華航空機が空中爆発してここの海域に落ち、観光客の足も遠のいてしまった。いろいろなことが起こってきた澎湖なのである。

 

 

日本軍の遺跡をまわっていると、まるで、あの磯の蓮の花が、日本人が人工的に残した「菊」のように見えてくる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しかしそこは中華系の先人が暮らし、確固たる足跡を残してきた、中華の麗しき島なのである。そしてその気候と独自性、美しさは、遠く船乗りたちや異人たちの夢をとりこみ、独特の文化の豊穣と景観美を今に伝えている。

 

台湾と中国の間に浮かぶ「サボテンの島」食遊記

乾燥した熱風が吹き抜ける午後、窓の向こうの漁港前広場では、宿の主人や客らがバスケに興じていた。

その窓の前で、シャワーを浴びてバスタオル一枚になった主人の大学生の娘がシルエットをちらつかせる。夢から覚めたようにこちらも挨拶をすれば、こちらもドアを開けたまま昼寝をしていたことに気づいた。

 

澎湖の宿の昼下がり。一日泳いだ後は、昼寝をして、夕方の風に吹かれながら馬公の町へとスクーターを駆るのが日課になっていた。途中、街中で名物のサボテンデザートを頂くのも日課である。

中央の赤いシャーベットがサボテン。豆類、マンゴ、真珠などで取り囲み、天然貝殻に載ってくる。

 

さらに、サボテンのジュースも暑いときにはいい。

 

馬公で休んでさらに先のビーチを目指す。まだ日は高く、さらにひとおよぎするのもいいが、澎湖の夏はクラゲが多く、地元のひとに訊いて安全な場所を探しているうちにこの日は景色を見ながらのクルージングとなった。

こんなビーチがたくさんある。

白砂に真っ青な海。ここは空気といい植性といい、イタリアのエオリア諸島を思い出させる。十数年前、ストロンボリとかいう島にひとり泊って、バイクで走っては泳いだものだ。山がないことを除けばそっくりである。

 

実際、澎湖にはサボテンがよく似合う。

これは近くの島だが、円柱状の崖も

美しく、その周辺をバイクでまわり、

断崖からの蒼海を眺め、地元の海産を

頂くこともできる。

 

 

日の暮れた馬公ではなく、行きつけの、宿に近い発電所付近の小さなメシ屋で、一皿山もりで数百円の、カキを食べることにした。

 

ライトをつけ忘れてスクーターを走らせれば、満点の星空にのまれている自分に気づいた。

なぜ東京スカイツリーで日本人は騒ぐのか、理解に苦しむ台湾の人々

（右は台北１０１。その左へ順に１０２、１０３、１０４……。で、現在は台北１０５が最高位）

あの醜いタワーはなに？　なんであんなのをみんなカメラで撮って、騒いでいるの？
と、先日台湾人の知人にいわれ、そういえばなぜ日本人は連日東京スカイツリーのことで騒いでいるのかと改めて実感させられた。
墨田の花見に台湾人を連れていき、スカイツリーと桜、あるいは浅草の浅草寺と一緒の、新旧の図を見せたら喜ぶかと思えば、台湾人には不評のようだった。いろいろテクノロジーがこめられているのだろうが、デザインが悪く、ただ背が高い電波塔でしかないのに、日本一の高さのものができたからといって、いっせいに騒ぎたてるほどのものだろうか、ということらしい。

それまで日本で一番高い建物は横浜のランドマークタワーだったと思うが、そのビルも、みなとみらい見物で台湾人を案内すると、これが日本一の高さのビルか、とその低さに「圧倒」されていた。日本は地震が多いから、という説明をしても、後でそういえば１０１は断層の真上に突き刺さっていたのだな、と考えて、不思議に思った。地震が多い台湾でも高層ビルはもっと高いのだ。

ベジになる前にこれを食べなければ死ねない！ 台北の超絶焼き鳥

西門町の電影街にある老舗「三吉外賣」の炭火鳥モモ焼きといえば、知る人ぞ知る、西門町Ｂ級グルメのチャンピオンである。
だまされたと思って食べさせて、やみつきになった日本人は数知れず。写真を見ただけでよだれがでるほど、いつ行ってもその匂いに惹かれてしまう、超うまい、台北一番の焼き鳥屋である。
店先ではおばちゃんがいつも煙にむせながらせっせと焼いている。その前のテーブルでむしゃむしゃ食べるのがここの食べ方。ちなみに日本の焼き鳥屋とちがって飲み屋ではないのでご注意。他の食べものを注文して同じ皿に並べ、おやつがわりに頂く腹ごしらえにするのがここの雰囲気だ。

住所：台北市武昌街二段85之7號

これを食べてから死のう！ 西門町デパ地下老舗の絶品愛玉

ときどき連行される西門町のデパ地下（知っている人にはすぐわかる「萬年百貨大樓」）の古い飲食店街に、それはある。
愛玉（アイユー）とは、山でとれる小さい粒粒の実をつぶして、ゼリーにしたものに、レモンや砂糖などを混ぜて食す台湾のデザートだが、これがこの老舗「苦茶之家」では３５元の絶品として売られている。だまされたと思って、ぜひ試してもらいたい。夜市で食うものとは一味違う。

食べるときは、少し真珠ゼリーを混ぜてもらうと、食感や味の濃淡が出てなおいっそう爽やかな山の風味が感じられるだろう。