鍋に蓮の花が咲きました 〜花蓮・台湾

地元の人しか知らない花蓮の新しいレストランで、珍しい鍋を食べた。
蓮の花のつぼみを鍋に浸すと、ごらんのとおり……。
蓮花鍋では、もちろん蓮の花も食べる。

そういえば、昔、この店のあたりは日本の高知県からの移民が村をつくったところだった。
四国も蓮の花がたくさんあるところだったっけ。