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昨日は朝９時よりぃ〜〜パン教室へ♪ この教室のパンフレットを作る依頼を受けて・・ 行ってきましたぁ〜♪ まず！目に入るのが・・ この教室を主催されている玉姫（たまき）さんが作った 作品の数々♪ 木にペイントして、看板からキッチンペーパーホルダーまで！！ ありとあらゆる物を作っちゃう♪
ところが！その前にお菓子を１品♪ 「ショコラ・デ・ようかん」 出来上がった写真↑ クーベルチュールチョコを湯煎で溶かして・・ アガーアガーという、常温でもすぐ固まる寒天で 京こし餡と一緒に固めた物♪ 湯煎で使った・・お湯♪ なんと鉄瓶ですぅ！ 風情があるでしょぉ〜♪ そうこうしているうちに・・・ パンの一次発酵終了♪ 手軽にパンを作ってもらう為に、 ここまで準備されてるのですぅ♪ そして！ここからパン作りスタ〜ト！ プルマンブレッド♪食パンです♪ でもこれが・・意外に難しい♪ ４つのブロックが均等になって、 生地の傷が無く、焼いた時の膨らみを出すのが難しいぃ〜〜 優しく、できるだけ傷を付けずに生地を扱い、 でも！ガスをきちっと！抜くことが・・・ 真っ白い、モチモチして、ふわふわ柔らかいパンになるようです。 それに・・こだわりもすごい！ イースト菌は・・臭みがほとんどない、イギリス産の物を使用し、 粉も普通は手に入らない・・オーストラリア産の小麦の芯だけを使った粉！！ 日本製の粉など、色々試してみたが・・やはりこれが一番とか・・ しかし！材料がいつもと同じでも・・・ 微妙なのが・・温度だそうです。 40から粉の温度を引いて、残りの数字が水の温度♪という 大まかな原則はあるようですが、 「室温や、水の入れ方で納得できるパンにならないこともあるのぉ〜」っと・・・ 奥が深いぃ〜〜 そしてぇ〜〜これが！！出来上がりぃ〜〜！ 型から出してぇ〜〜すごく美味しそうぅ！！ もうそのままかぶりつきたいぃ〜〜！！ でも・・・焼きたてより・・ 2時間位冷めてからの方が美味しいらしい！！ 待ちきれないぃ〜〜〜！！！！ 実は・・食パンのベンチタイム＆第2次発酵＆焼きの間に もう１種類のパン作り♪ 「黒糖パン」 たまきさんの手つきは↑やっぱり美しいです♪ そしてとにかく丁寧に、教えてくれます！ 私も・・カメラを置いて、 少しだけ参加♪ すんごく楽しいぃ〜♪ 中に大納言を入れて、 小麦粉と黒糖とバターで作った生地↑を 付けて焼く♪ これがぁ〜〜！カリッとしてて美味しかったあぁ〜〜♪ 思ったほど甘くなく・・♪ ランチで食べる豆腐のラザニアも作ったよぉ〜♪ たまきさんが前もって作ってたトマトソースに レンジで簡単ホワイトソースを作り、 木綿豆腐を水切りして焼いたもので重ねて チーズを掛けて焼くぅ！！ さぁ〜〜！！みんなでぇ〜〜 ランチタイムぅ〜〜！！ たまきさん特製ドレッシングぅ〜かけてぇ〜〜 ご主人特製スモークチーズぅ〜 そして！！主役のパン♪ 黒糖パンも食パンもぉ〜！！ こんな美味いパン〜〜！！って感動で涙が出そうになったぁ♪ ランチ終了後・・こんなお客さんもぉ♪ 小梅ちゃん♪ なんと！！！びっくりぃ！22歳 まだまだ元気ぃ〜♪ 果物が大好きなんだって！ 紋次郎君10歳♪ たまきさんに・・・おねだりぃ♪ もちろん！自分で作った食パン2斤１本と 黒糖パン10個位とショコラデ・ようかんはぁ〜お持ち帰りぃ〜〜〜！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ たまきの楽しいパン教室 住所：那須町豊原乙1-3168（トーカン別荘地内） TEL：0287-72-7560 受講料1回2,500円 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ http://www.nasuweb.com/nasu/d-images/mini.swf
http://www.nasuweb.com
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那須のパン
[ リスト ]
またがり村ポチ2連発＾＾。
2009/2/15(日) 午前 0:00 [ numa ]
やっぱりパンは出来たてに限ります。
村ぽち
2009/2/15(日) 午前 10:10 [ Mikeneko ]
にゃん太さんは何でも作っちゃうんですね。
自分で作れれば安全だし、愛情も有るし最高ですよね・・・
これからも料理の先生に期待してのｗポチです
2009/2/15(日) 午前 10:39
パン教室のパンフレット・・・うまいっ！山田君一枚もってきて(*^_^*)
それはさておき、しーかむ、しーかむ、自分も実家でパンを作ったりしたことあります。お菓子とかケーキとか・・・男の子なのにそういったことが大好きでした♪
うまそポチポチ☆
2009/2/15(日) 午後 1:41
2ポチぬーん
2009/2/15(日) 午後 1:42
たまちゃん！
今度は・・ちゃんと受講生として行きたいです！！
きちんと習いたいぃ〜〜！！
ぽっちんありがとうぅ！！
2009/2/16(月) 午前 9:48
すずめいママしゃん！
ほんとお値段にびっくりだすぅ〜♪
小梅ちゃんの元気っぷりはたまげたぁ〜〜〜！！
人間なら・・十分100歳越えた年齢だよにゃ！
すずちゃんもぉ〜〜まだまだ大丈夫だぁ〜♪
全部ぅ〜ぽちりんこぉ〜ありがとうぅ！！
2009/2/16(月) 午前 9:50
jujuママさん！
期待しないでおくれぇ〜〜！！
やっぱりパンは！ガスオーブンだ！っと
認識して帰ってきましたぁ〜
ガスオーブン欲しいぃ〜〜〜！！！！
全部ぽちぃ！ありがとうぅぅ〜〜〜
2009/2/16(月) 午前 9:51
えんちゃま！
そうだにゃぁ〜〜ここだから
ますます美味しく感じるということもあるかもにゃ♪
よぉ〜し！にゃんタマも目指すかぁ〜〜
って・・・その前にダイエットしないと無理だにゃ・・
両方ぽっちぃ！ありがとうぅ！！！！
2009/2/16(月) 午前 9:52
沼ちゃん！
わぉ〜またがってぽっちん！ありがとうぅ！！
2009/2/16(月) 午前 9:53
えんちゃま！お主の研究熱心さには・・
ほんと頭が下がるぅ〜〜！！
2009/2/16(月) 午前 9:54
あずきちゃん！
ほんとそうですぅ！
出来たての美味しさは・・・
半端ないぃ〜〜！！
村ぽちぃ！ありがとうぅ！
2009/2/16(月) 午前 9:55
百姓oyaziさん！
パンは奥が深いぃ〜〜〜！！
これはなかなか大変ですよぉ〜〜
しかも・・・ガスオーブンが欲しくなるぅ〜〜！！
Ｗぽちぃ！ありがとうぅ！！
2009/2/16(月) 午前 9:57
JUNICさん！
さすが！気付いたにゃぁ〜〜・・・って
知らなかったぁ〜
まだまだだすぅ〜〜〜！！
JUNIC殿もなかなかの腕をお持ちとみうけられるぅ〜〜
男の子がお菓子とか作るって・・
将来料理人になることが多いと思うじょぉ〜〜
ぽちぽちぃ！ぬーん♪ありがとうぅ！
2009/2/16(月) 午前 9:59
一度にそんなにたくさん，しかもそのお値段で？お値打ち過ぎです。どうして那須が近くないのかしら。どこでもドアが欲しいです。
2009/2/16(月) 午後 0:14
anzyuyuさん！
どこでもドア・・・あったらいいにゃぁ＝
ドラえもんの道具で・・一番欲しいかもぉ〜♪
2009/2/16(月) 午後 0:19
こんばんは！はじめまして！
玉姫さんの東京の家の向かいに住むものです。
玉姫さんから、こうふんして、ブログの記事にパン教室が載っていると連絡があったので遊びに来ました！
私も先月玉姫さんの家に遊びに行ったんですよ〜。
玉姫さんのパンは最高です！
私のブログ1月１０〜１２のブログに那須の記事を載せています！
http://ameblo.jp/toypoodle-powaro/
2009/2/16(月) 午後 9:40 [ あんずママ ]
あんずママさん！
ありがとうございます！
玉姫さんのパンは！！
本当に美味しかったぁ〜〜！！
またまた・・・是非行きたいです！
ポワロ君可愛いですねぇ〜
ほんとに・・ぬいぐるみみたい♪
2009/2/17(火) 午前 10:35
ショコラデようかん？？
どんなお味が興味ありあり〜〜〜〜(*〇´∀｀艸)*
(*´∀｀)σ凸
2009/2/18(水) 午前 11:24 [ ママ美 ]
ぶんた様！
味はチョコ♪食感はヨウカンですぅ！！
にゃんとも不思議な感じだったぁ〜♪
ぽっちん！ありがとうぅ！
2009/2/18(水) 午後 1:08