梅干しの番人

　　　　　　　梅干し作りの記事は・・

　　　　　　　今日で一段落になります。

　　　　　　　次は・・梅を干す梅雨明けですぅ〜！

　　　　　　　　　　　　　　　これまでの記事はこちら↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　●梅干し作り1日目
　　　　　　　　　　　　　　　　　●梅干しと梅酢
　　　　　　　　　　

　　　　　　　漬けてから毎日奥様から連絡を頂いてて・・

　　　　　　　「丸2日でほとんど梅酢が上まで上がったよぉ〜！」

　　　　　　　「これで一安心ねぇ〜♪」っと・・・

　　　　　　　これまでの経過
　　　　　　　6月26日（日）P.M.14時〜16時 ： 梅の塩漬け作業
　　　　　　　6月27日（月）P.M.17時頃 ： 小さい樽は梅酢がほぼ上近くまで上がった。　　　　　　
　　　　　　　6月28日（火）A.M.14時頃 ： 3樽とも梅酢がすっかり上まで上がった。


　　　　　　　＜＜梅酢が上がったので・・＞＞
　　　　　　　一番上の梅にはうっすらまだ塩が残っていましたが
　　　　　　　梅酢が全体に被ったということで
　　　　　　　上に残る塩を樽を軽く傾けて梅酢に溶かしました。
　　　　　　　この梅酢に梅が浸ってさえいれば
　　　　　　　最後の天日干しの作業をする時まで
　　　　　　　カビ防止になるのです。

　　　　　　　梅を漬けてから丸5日目に

　　　　　　　また様子見に行ってきましたぁ〜！

　　　　　　　相変わらず甘い香りが漂いぃ〜〜♪

　　　　　　　すっかり塩が溶けて梅酢のお風呂に浸かっていい感じぃ〜♪

　　　　　　　嬉しくてこの中にダイビングしたくなりまするぅ〜♪

　　　　　　　ここまでくればまず安心ということで・・

　　　　　　　樽を１つ持ち帰って観察させてもらうことになりました♪

　　　　　　　そして・・

　　　　　　　管理しやすくするため残りの２つの樽を
　　　　　　　
　　　　　　　１つにまとめることに・・

　　　　　　　しっかり洗った手に焼酎を吹き付けて殺菌してから

　　　　　　　１個ずつ優しく大移動ぅ〜♪

　　　　　　　張りがあるけど柔らかくて・・

　　　　　　　触り具合がたまりませぇ〜〜ん♪

　　　　　　　重石もルクのお鍋じゃなくて・・

　　　　　　　2Ｌのペットボトルになりました♪

　　　　　　　これだと・・

　　　　　　　この後重さを減らしたい時は

　　　　　　　中の水を捨てればいいので

　　　　　　　いいアイディアですぅ〜♪

　　　　　　　もちろん・・ペットボトルも焼酎を吹き付けてから乗せる！

　　　　　　　これでぇ〜♪

　　　　　　　後は・・毎日顔色を伺って

　　　　　　　話しかけてあげればぁ〜〜〜！

　　　　　　　大丈夫なはずぅ〜♪

　　　　　　　今日の作業はあっという間に終わって・・

　　　　　　　サクラちゃんもそれを分かったように・・

　　　　　　　2階からお出ましぃ〜〜♪

　　　　　　　奥様と見つめ合い・・

　　　　　　　ラブ注入ぅ〜♪

　　　　　　　それを・・

　　　　　　　物陰から見つめるあゆちゃん。。

　　　　　　　あひゃっ！

　　　　　　　ではそろそろ帰るにゃりよぉ〜〜！

　　　　　　　っと・・いうわけで・・

　　　　　　　小さな梅樽1つを大事に抱えて我が家へ到着！

　　　　　　　毎朝・・

　　　　　　　毎昼・・

　　　　　　　毎夜・・っと・・

　　　　　　　開けてはニタニタぁ〜〜♪

　　　　　　　重石は耐熱皿です

　　　　　　　にゃんタマの毛が入るとマズイのでぇ〜

　　　　　　　ラップをしてからビニールをかけ・・

　　　　　　　観察する時は必ず焼酎で手をシュッとしてから・・

　　　　　　　時には・・樽の縁などにもシュッとして

　　　　　　　殺菌を心がけてまする。

　　　　　　　梅雨明けまでぇ〜〜

　　　　　　　梅番しっかりせねばぁ〜〜〜〜！

　　　　　　　頼むじょぉ〜〜〜！

　　　　　　　バイト代弾むにゃりぃ〜〜〜！

　　　　　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　　　　　うげげげぇ〜〜！

　　　　　　　いた・・

　　　　　　　ごくろうさんだす・・

　　　　　　　分身タマの方が・・

　　　　　　　頼りになるだす・・

　　　　　　　バイト代は・・

　　　　　　　分身タマにだけっす！！

　　すっかり・・ブログ放置気味で・・

　　すまにゃいですぅ〜〜〜！

　　訪問は明日になるやも・・ごめんにゃりぃ〜！

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[ルビー]

分身タマちゃん、ちゃんと見張り番してたのね〜〜
えらい！ご褒美に梅干もらうのよ〜〜〜って食べないか〜〜。。。
にゃらＲｕｂｙおばちゃんが食べてあげるね〜〜

ぽち☆☆

このまま漬け込むのかと思ってましたぁ
これをまた干す！！
手間をかけるからこそ 美味しい梅干しができるのですね
タマちゃ〜〜ん
しっかり見張り頼むよ〜
あっ、たまちゃんも焼酎で消毒せねばぁ〜〜〜〜
ぽちぽち

殺菌が大事なんですね！
お持ち帰りね毎日様子が見られるのも嬉しいですね♪
たまちゃんもちゃんと梅干しの番・・・って分身の術(｡･ｗ･｡) ﾌﾟﾌﾟｯ
でもそれで2倍バイト代は貰えないよ〜(*´艸｀)
ポチ☆ポチ☆

こんにちは〜
梅干し作りのひと段落して今は見張りの時なのね。。
これはタマちゃんの出番ですね。
分身したミニタマちゃんが可愛いわ〜
美味しい梅干しが出来るようにしっかり見張ってね！
ぽち☆ぽち

可愛すぎるぜ( -ω-)y-~
分身の術って(笑)ほんとにかわゆい。。。
愛情と手間をかけるものって出来上がりが楽しみですね(*´∀｀*)

梅酢に浸かった梅ちゃん透明でキレイ！
毎日子供の成長を見守るようで楽しみですね。
愛情たっぷりだから美味しい梅干しが出来るでしょうね〜
分身たまちゃん可愛いわぁ〜

ぽち！ぽち！

こんなにすごい工程があるんだね。力作ですね

しかし、奥さまのお家も庭もとても素敵ですね♪☆２

おおっ、すっかり梅干しの虜になっているにゃりね〜〜〜。
しっかりお世話して、立派な梅干しに育てるのにゃっ！
ガラスの耐熱皿は様子をよく観察出来るので良いアイデアでしゅね♪
お店で買った梅干しは、見てくれが大きく立派であっても
なんだか甘ったるくて食べられたものじゃないでしゅ。
梅干しはホームメイドが最高にゃっ！
奥さまにしっかり仕込んでもらって、超一流の梅干し職人になってくにゃさいね！

【ポチッ】とな♪

梅酢いい感じだね〜、これが正真正銘の「いい塩梅」だす〜

応援のぽち★

お〜！立派な梅干し♪
出来上がりが楽しみですね〜☆

かわいい分身タマちゃんに笑いました＾＾
いじめないであげて〜(笑) ぽち☆

タマちゃん分身の術は体力使うよ〜〜
分身の術で梅干のの番御苦労さま。梅干をにゃん太通販してにゃ〜
さくらちゃんもかわいいにゃ〜
タマちゃん今日もアリガトにゃ〜
ぽちぽち☆っ〜

[-]

(≧▽≦)ﾌﾞｧｰﾊｯﾊｯ!分身まで解任しちゃダメでしょ〜！可愛すぎです。
とても良い梅ですにゃ〜、出来上がりが楽しみですにゃ〜！
タマちゃんには引き続きお願いするにゃりよ〜。解任したほうがよく働くかなぁ？（＾凹＾）

いつ見ても素敵なオタクですね〜。テラスなんて夢のようですわぁ
テラスで良いので、住まわせていただけませんでしょうか？

[社会福祉法人光照園]

おはようございます。
本日も出張のため、ネット環境不備です。
ご挨拶のみで失礼します。
今日は七夕様です。星に願をかけて、良い一日をお過ごし下さい。

[アナバコリア]

ソファーで寝ている姿がすごいですね笑
かわいいです＾＾

梅干しと聞いて、生唾が。。。
出来上がるのが楽しみだなぁ。。

分身の術。。ヵヮ｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟィィ!!にゃり
傑作(￣▽￣)ノ_彡☆ぽんぽん!

[社会福祉法人光照園]

おはようございます。

金曜日。週末までもう一頑張りですね。今日も暑そうですが１日いい日でありますように。

本日の凸ポチッ☆と。

タマちゃぁ〜〜〜ん、今日も梅干しっかり見張ってるかにゃ〜？
分身ちゃんも居る事だし、しっかり頼むにゃ
ぽちぽち☆

[-]

生唾が。。。

写真だけで、食べたくなるぅo(´⌒｀)o ｳｰ

ポチ＼（・ε・*）ﾊﾟﾝｯ

梅干し作りはとても繊細なのですね！
こんなにじっくりと工程を見せて頂いたのは初めてなので、毎回驚くばかりなのですが
梅干しって生きているんだなぁ〜なんて思いながら見ていました。
タマちゃん、分身の術すごいワ^^
梅雨明けまであと少しでしょうか？タマちゃんJr.頑張ってね！
ｗぽち☆