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昨日は生徒としてぇ〜〜参加してきましたぁ〜♪ 持っていくものはエプロンだけ♪ 昨日作ったのは・・ こんにゃくマンナンが入ったミルクブレッド♪ 今回も一次発酵まで、たまきさんが仕上げてくれたものを使ってそこからスタート！ もちろん・・習う人に合わせて♪最初から教えてもらうこともできますが、 最初からあれもこれもと、全部一気にやるのではなく、 まずは・・成形や生地の扱い方を覚えて・・ パン作りは難しいぃ〜っと嫌にならないように・・ 楽しいぃ〜〜♪っという気持ちを持つことが一番♪ たまきさんのところには、様々な人が来てます。 小学生から、年配の方まで、そして・・ちょっと・・社会に馴染めない若者。 それは・・パンの素晴らしさもあるけれど・・ たまきさんの魅力に、みんなが魅了されるから。 とにかくたまきさんは、気取らず飾らず太陽のように明るい方♪ この教室へ足を踏み入れると同時にすぐ分かります！ お腹の底から笑う姿がとても印象強く・・ 「笑うとガンにならない」そうですが・・ まさしく！たまきさんはガンを吹っ飛ばすそんな人です♪ たまきさんが作ったリース おっとぉ〜〜脱線してしまいました・・ こんにゃくの粉が入ったこのパンは・・ そんなに膨らまないタイプ。 でも、ふわっと＆もちっとした食感がなんともいえません。 ダイエットの為に、こんにゃくが入ってるわけではなく・・ この独特の食感が目的♪ 参加者４名が各々作り、試食用も含め５本焼きました♪ それから！もう１種類♪ カリッ！カレー♪ キーマカレー（たまきさんが既に作ってくれてます）を入れて 揚げるのではなく、焼いたカレーパンです♪ 実は・・これ・・私が今回作りたいとお願いしたものぉ〜〜♪ パンの表面にトッピングを塗りますぅ！ 米粉と薄力粉とカレーパウダー、イースト等を発酵させて作ったもの！ これがぁ〜〜すごくカリッカリぃ〜〜！！ そしてブリオッシュ型に入れて焼くので、 底の部分は柔らか♪ この食感の違いがすごくいいぃ〜〜♪ そして・・これがフランスパンの生地なので、 べちゃっとならず、カレーのパンチにとっても合ってました♪ それから・・ マンゴープリンと 刻みニンニクとアンチョビを炒めて、生クリームで煮つめた、 簡単バーニャカウダを作って・・ ショートパスタとキャベツを炒めればぁ〜〜〜！！ はいぃ〜〜お待ちかねのぉ〜〜ランチタイムぅ〜〜♪ 参加者の旦那様が作った手作りの絶品生ハムまでぇ〜〜登場ぅ〜！！ 焼き立てパンをほおばりながら・・ 至福のひとときぃ〜〜♪ にゃん太作↑ お持ち帰り分ですぅ〜♪ お持ち帰り用マンゴープリンも持ってぇ〜〜 私の帰宅を今か今かと待つ旦那様の元へ・・・ 猛ダッシュで帰りましたぁ〜〜♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ たまきの楽しいパン教室 住所：那須町豊原乙1-3168（トーカン別荘地内） TEL：0287-72-7560 受講料1回2,500円 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ http://www.nasuweb.com/nasu/d-images/mini.swf
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