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ちょっと半月ほど前のことで・・ カメラが壊れた直後だったり・・ いつもの調子で撮れなかったり・・ 掲載するのにタイミングを逃してしまってたりと・・ 色んなことが重なってしまって・・ でも・・残しておきたかったので今更ですが・・記事にしちゃいました。 mairyさんの旦那様は・・ 某ホテルの最上階の中華レストランで料理長を務める中華のシェフ。。 そこで・・ たまきさんの友人のお宅で彼の料理を頂くことになったのである！ もちろん・・ほとんど下ごしらえしてあるので・・ 後は最後の仕上げ♪ ここのお宅の包丁だったけど・・ 見事な包丁さばき！ シュウマイも・・ もち米を周りに付けると・・ おもてなしの一品に変身♪ 中国の湯葉の中に軽く味付けした 人参、豆もやし、春雨、ニラが入ってるこれは・・ ごま油でほんの軽く焼き目を付けて・・ これが中華？ってくらい さっぱりしてて 豆もやしの食感がすごくいいぃ〜〜っ♪ ここのお宅はIHなので 火力で勝負の中華ではなく・・ ヘルシーなさっぱりしたメニューで でも・・しっかり！ お店オリジナルで作ってる ラー油とゴマが入った油や 子ども用にと作ったチキンマヨのソースなど・・ かなりチェックしてメモって帰ってきましたぁ〜〜！ 私にとって中華の料理人が料理をする姿を 目の当たりできるなんて！ 綺麗な仕事ぶりは見ていてすごく気持ちいいぃ〜！ かなり興奮してしまいましたぁ〜っ♪ この時とばかりに色々聞いたりして・・ とっても勉強になった一日でした♪ 蒸し上がったシュウマイもぉ〜〜！ もち米の食感がとても良くて これは・・皮でくるむより簡単だし・・ めちゃお勧めですぅ〜〜♪ 他のメンバーの持ち寄り手作りの品もぉ〜 シェフの味に負けないくらい・・ 優しさのベールで包まれた美味しさでぇ〜〜 ずんだ餡のおはぎなんて・・ この餡を作るのはめちゃ手間暇かかるんだよにゃぁ〜！ たまきさんの手作りバナナのパウンドに・・ 唯一作っていった・・ にゃん太おとなのアイスぅ〜〜！をトッピングぅ〜♪ 総勢13名で賑やかにぃ〜〜 その中には・・ 可愛いお客様もぉ〜っ♪
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